Chef de Unidad Culinary

hace 3 semanas


Tijuana, Baja California, México Operacion Timon S. De R. L. De C.V. A tiempo completo
Posición: Subchef de Unidad

Estamos buscando un profesional apasionado por la cocina para ocupar el cargo de Subchef de Unidad en nuestra empresa Operacion Timon S. De R. L. De C.V., ubicada en Tijuana, Baja California.

Sobre la Empresa:

Nuestra empresa es una cadena de restaurantes que busca ofrecer experiencias culinarias únicas a nuestros clientes. Buscamos a alguien que se sienta inspirado por la cocina japonesa y esté dispuesto a desafiar sus habilidades para crear platillos innovadores.

Responsabilidades del Cargo:

  • Supervisar la preparación de platillos del menú, garantizando su presentación y calidad.
  • Procurar que los alimentos preparados cubran los estándares de la marca Mochomos.
  • Seguir procedimientos y recetas, así como nuevas implementaciones o modificaciones a las preparaciones.
  • Asegurar que la cocina esté limpia y organizada antes, durante y al finalizar el turno.
  • Llenar check-lists diarios por área para dar seguimiento.
  • Manejo de inventarios, recibir pedidos de insumos y organización de los mismos.
  • Verificar etiquetado y rotado de productos, vigilar tiempos de vida y temperaturas correctas para evitar mermas/pérdidas.
  • Manejo de personal, capacitación a equipo y nuevos ingresos, asignación de horarios.
  • Comunicación con Chef de Unidad y Gerente General para informar algún problema o situación importante.

Requisitos del Candidato:

  • Licenciatura o carrera técnica en Gastronomía/Alimentos y Bebidas o afín.
  • Experiencia mínima de 3 años en restaurantes Fine Dining estilo Steakhouse, Comida Internacional u Hoteles.
  • Disponibilidad para rolar horarios.
  • Manejo de PEPS, conocimiento para realizar inventarios, facturas y pedidos deseable.
  • Experiencia en comida Japonesa.

Ingresos:

El salario estimado para este cargo es de $60,000 MXN mensuales, dependiendo de la experiencia y habilidades del candidato.

Otras Ventajas:

Todos nuestros empleados tienen acceso a programas de capacitación continua, asistencia médica y un ambiente de trabajo dinámico y creativo.



  • Tijuana, Baja California, México Holiday Inn A tiempo completo

    Descripción del puesto">Estamos buscando a un Chef de cocina especializado para unirse a nuestro equipo en Holiday Inn. Si eres apasionado por la cocina y buscas un desafío emocionante, ¡este es tu oportunidad!Nuestro equipo">Nuestro equipo de cocina es una unidad dinámica y enfocada en la calidad. Estamos comprometidos con brindar una experiencia...

  • Chef de Cocina

    hace 4 semanas


    Tijuana, Baja California, México Operadora De Hospitales Angeles Sa De Cv ( Suc Tijuana ) A tiempo completo

    Resumen del Empleo:">Estamos buscando a un profesional experimentado en la cocina para ocupar el puesto de Chef de Cocina en nuestro equipo. Si eres alguien con habilidades culinarias destacadas, organización y liderazgo, te presentamos esta oportunidad.">Sobre Nosotros:">Operadora De Hospitales Angeles Sa De Cv (Suc Tijuana) es una empresa líder en la...


  • Tijuana, Baja California, México Oncos ( Unidad Médica De Oncología) A tiempo completo

    Buscamos un Enfermero(a) para nuestro equipo de cuidados oncológicos. Si tienes experiencia en la atención de pacientes oncologícos y hospitalizados, especialmente en el sector privado, te queremos conocer.**Requisitos Específicos del Puesto:**Experiencia en cuidados generales de enfermería y manejo de pacientes oncológicos.Preparación y...

  • Chef de Pastelería

    hace 1 día


    Tijuana, Baja California, México Cafe De La Flor A tiempo completo

    Forma parte de una experiencia única Café de la Flor busca a un chef de pastelería apasionado y creativo para unirse a nuestro equipo.En Café de la Flor, eres parte de un ambiente acogedor donde se fomenta la unión y el fortalecimiento de las relaciones entre personas. Nuestro propósito es ofrecer un servicio excepcional y hacer que cada visita sea...


  • Tijuana, Baja California, México Cafe De La Flor A tiempo completo

    En Cafe De La Flor, buscamos un profesional apasionado por la cocina que se sume a nuestro equipo como Sub Chef. En esta posición, serás responsable de gestionar y coordinar las actividades de la cocina, asegurando el seguimiento de políticas y lineamientos establecidos por nuestra empresa.Tu objetivo principal será asegurar la capacitación del equipo...


  • Tijuana, Baja California, México Grupo Abadi A tiempo completo

    Se busca Chef de Cocina para la empresa Grupo Abadi en Zona Rio - Tijuana, Baja California.Resumen del trabajo:El Chef de Cocina subalterno es responsable de ejecutar recetas y mantener los niveles de inventario adecuados. También debe supervisar el apego a los estándares de calidad e higiene, así como garantizar que la cocina funcione de manera...

  • Chef de Cocina Senior

    hace 2 días


    Tijuana, Baja California, México Orbex Servicios Industriales, S.A. De Cv. A tiempo completo

    Orbex Servicios Industriales, S.A. De Cv busca a un profesional apasionado por la gastronomía para desempeñar el cargo de Chef en su cocina.Descripción del CargoSe requiere un Chef responsable y organizado que se encargue de preparar los alimentos diarios según los estándares establecidos por la empresa.Entre las principales responsabilidades se...

  • Executive Chef

    hace 2 días


    Tijuana, Baja California, México Marriott International, Inc A tiempo completo

    About Marriott InternationalMarriott International, Inc. is a leading global hospitality company with over 7,000 properties across 131 countries.Salary and BenefitsWe offer an estimated monthly salary of $9,900, which includes vales de despensa, fondo de ahorro, and descanso de 2 dias a la semana. Our comprehensive benefits package also includes...


  • Tijuana, Baja California, México Metro Fitness Group Sa De Cv A tiempo completo

    **Ofrecemos una experiencia laboral única para estudiantes y jóvenes profesionales**.Nuestro equipo busca contratar a un Chef/a (Asistente de Cocina) para nuestros restaurantes en la zona metropolitana, ofertando una remuneración de $2,000.00 mensuales, además de beneficios complementarios como:- Comida gratuita durante el turno laboral- Propinas...


  • Tijuana, Baja California, México Restaurantes Marze Sa De Cv A tiempo completo

    En Restaurantes Marze SA DE CV, una cadena importante de restaurantes de comida rápida en Centro Comercial Tijuana, estamos buscando a un Chef de Sección para unirse a nuestro equipo.Sobre nosotros:Nuestro restaurante ofrece una experiencia gastronómica única y un ambiente acogedor. Estamos comprometidos con la calidad y el servicio al cliente.Pagamos:Un...


  • Tijuana, Baja California, México Comedores De Hospitalidad Saludables Sa De Cv A tiempo completo

    Resumen del Empleado:Cocinero experimentado para producir grandes cantidades de alimentos saludables en nuestro restaurante. Buscamos a alguien con amplia experiencia y conocimientos en la cocina, que pueda mantener altos estándares de calidad e higiene.Detalles del Puesto:Tarea principal: Preparar diariamente los alimentos según el menú...


  • Tijuana, Baja California, México Sistemas Multidireccionales Sm8 De México A tiempo completo

    Sistemas Multidireccionales Sm8 De México busca un conductor experimentado para conducir unidades de transporte en nuestras sucursales.Sobre nosotros:Nosotros somos una empresa líder en el sector de andamios, comprometida con la calidad de nuestros productos y servicios. Buscamos a personas que compartan nuestra pasión por la excelencia y estén...


  • Tijuana, Baja California, México Cafe De La Flor A tiempo completo

    **Café de la Flor: Un Lugar para Conectar** Café de la Flor es un espacio donde se fomenta la unión y el fortalecimiento de las relaciones entre seres humanos. En nuestro equipo, eres parte de una comunidad que busca crear momentos inolvidables con amigos, familiares o compañeros de trabajo. Al unirte a nuestra equipe como Chef de Baja California,...


  • Tijuana, Baja California, México Premium Freight De Mexico A tiempo completo

    Resumen del Empleo:En Premium Freight De Mexico, estamos buscando a un Especialista en Control de Unidades y Logística para unirse a nuestro equipo.


  • Tijuana, Baja California, México Cafe De La Flor A tiempo completo

    En Cafe De La Flor, estamos buscando a un Chef de Desarrollo de Cocina que se encargue de gestionar y coordinar las actividades de la cocina. Este puesto es ideal para aquellos que buscan desafíos profesionales y puedan crecer dentro de una empresa establecida.Sueldo: El salario ofrecido para este puesto es de $15,000.00 al mes.Lugar de Trabajo: El trabajo...


  • Tijuana, Baja California, México Teamback S.A De C.V A tiempo completo

    En Teamback S.A De C.V, estamos en busca de un conductor experimentado para unirse a nuestro equipo de reparto. Este rol es fundamental para garantizar el funcionamiento eficiente de nuestras operaciones.Salario: $9,300.00 al mes, lo que equivale aproximadamente a 110,000 pesos mexicanos. Este salario bruto mensual se ajustará según las condiciones...


  • Tijuana, Baja California, México Penske Sistemas De Logistica A tiempo completo

    Penske Sistemas De Logistica busca un profesionista apasionado y motivado para ocupar el cargo de Administrador de Inventarios para Unidades Diesel en nuestra localidad de Otay, Tijuana, Baja California.Acerca de nosotros:Penske Sistemas De Logistica es una empresa líder en el rubro del arrendamiento y mantenimiento de tractocamiones con operaciones en...


  • Tijuana, Baja California, México Vector De Baja California Sa De Cv A tiempo completo

    Descripción del PuestoEstamos buscando un profesional experimentado y motivado para desempeñar el rol de Gerente de Ventas de Unidad de Negocio. La empresa, líder en distribución y venta de productos para la construcción ligera, con más de 30 años en el mercado y 17 unidades de negocios desde Tijuana a Juárez, ofrece una oportunidad única para...


  • Tijuana, Baja California, México Michel Servicios Especializados, S.A. De C.V. A tiempo completo

    Resumen de la Empresa Michel Servicios Especializados, S.A. De C.V. busca un representante de ventas altamente motivado y con experiencia para unirse a su equipo de ventas en una unidad de servicio. Salario El salario promedio es de $12,500.00 al mes, pudiendo variar dependiendo de las ventas realizadas. Descripción del Puesto Como Representante de...


  • Tijuana, Baja California, México Comedores De Hospitalidad Saludables Sa De Cv A tiempo completo

    Director de Cocina Sr. en Comedores De Hospitalidad Saludables Sa De CvResumen del Empleo:Estamos buscando un Chef Ejecutivo C experimentado para liderar nuestra cocina industrial y gourmet en Tijuana, B.C.Información del PuestoDescripción del Cargo:Se requiere experiencia en banquetes, elaboración de menús y manejo de inventarios y rotación de...