Jefe de Cocina Senior

hace 1 mes


Guadalajara, Jalisco, México Pastriva A tiempo completo
Descripción del Puesto

Somos Pastriva, una empresa dedicada a la preparación de exquisitezas gastronómicas y estamos buscando un Jefe de Cocina Senior para unirse a nuestro equipo.

Resumen del Trabajo

El Jefe de Cocina Senior será responsable de supervisar las operaciones diarias de nuestra cocina, asegurándose de que se cumplan los estándares de calidad establecidos por el chef ejecutivo. También estará encargado de gestionar al personal de cocina, asignar tareas y coordinar el trabajo de equipo.

Fuente de Ingreso

Estamos ofreciendo un salario fijo de $11,400.00 - $12,600.00 al mes, además de prestaciones de ley y apoyo de transporte.

Responsabilidades
  1. Supervisión de las Operaciones Diarias: Supervisar las operaciones diarias de la cocina, asegurarse de que se cumplan los estándares de calidad establecidos por el chef ejecutivo.
  2. Gestión del Personal: Gestionar al personal de cocina, asignar tareas y coordinar el trabajo de equipo.
  3. Control de Inventarios y Abastecimiento: Supervisar el inventario de ingredientes y realizar pedidos en colaboración con el chef ejecutivo.
  4. Garantía de Higiene y Seguridad: Asegurarse de que se cumplan las normas de higiene y seguridad alimentaria.
  5. Desarrollo de Menús: Colaborar con el chef ejecutivo en la creación y ajuste de menús.
  6. Resolución de Problemas: Manejar problemas o emergencias en la cocina, como retrasos en los pedidos o fallos de equipo.

Tipo de Puesto: Tiempo completo.
Lugar de Trabajo: Empleo presencial.
Hora de Trabajo: 15.00 a 23:00 Lunes a Domingo con descanso entre semana.


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