Ayudante Especializado en Cocina de Mariscos

hace 3 días


Xico, México Grupo Is A tiempo completo

**Resumen del Puesto**

Nuestro restaurante Grupo Is busca a un Ayudante Especializado en Cocina de Mariscos para sumarse a nuestro equipo. En esta posición, estarás trabajando estrechamente con nuestros cocineros para asegurar que todos los platos sean preparados de manera segura y eficiente.

**Tipo de Contrato**

Este es un puesto a tiempo completo, con una estimación de salario de entre 45.000 y 55.000 € anuales, dependiendo de la experiencia.

**Descripción del Trabajo**

En este rol, tu responsabilidad principal será apoyar a los cocineros en la preparación de ingredientes y la organización del área de cocina. Debes tener conocimientos básicos de cocina y ser capaz de manejar y preparar ingredientes de manera segura.

**Habilidades y Competencias**

- Conocimiento básico de cocina: Familiaridad con técnicas básicas de cocina y preparación de alimentos, especialmente relacionados con mariscos.

- Habilidades de manipulación de alimentos: Capacidad para manejar y preparar ingredientes de manera segura, siguiendo las prácticas de higiene y seguridad alimentaria.

- Preparación de ingredientes: Experiencia en la limpieza, corte y preparación de mariscos y otros ingredientes según las recetas del restaurante.

- Apoyo en la cocina: Habilidad para asistir a los cocineros en la preparación de platos, incluyendo la realización de tareas como la mezcla de ingredientes, la preparación de salsas y la organización de estaciones de trabajo.

- Mantenimiento del área de trabajo: Capacidad para mantener el área de cocina limpia y organizada, incluyendo la limpieza de utensilios, superficies y equipos de cocina.

**Otras Responsabilidades**

- Colaborar con otros miembros del equipo de cocina para contribuir a un ambiente de trabajo armonioso y productivo.

- Comunicarse claramente con los miembros del equipo de cocina, siguiendo instrucciones y reportando cualquier problema o necesidad de manera eficiente.



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