Capitán de Meseros

Grupo Costeño busca un profesional con pasión por la atención al detalle y el liderazgo para unirse a nuestro equipo en constante crecimiento. Si tienes experiencia en la gestión de personal y la formación de equipos de alto rendimiento, estamos deseando conocerte.

Requisitos:

1. Experiencia previa como Capitán o Subgerente en un entorno de fine dining.
2. Conocimiento y apreciación por los vinos y cortes de carne.
3. Habilidades demostradas en la gestión de personal, la formación y el desarrollo de equipos de alto rendimiento.
4. Excelentes habilidades de servicio al cliente y atención al detalle.
5. Capacidad para trabajar en un entorno de ritmo rápido y bajo presión.
6. Sólidas habilidades de comunicación y liderazgo.
7. Disponibilidad para trabajar en turnos y fines de semana.

Responsabilidades:

1. Supervisar las operaciones diarias y garantizar un servicio excepcional a nuestros clientes.
2. Entrenar, coordinar y dirigir al personal para garantizar un entorno de trabajo armonioso y eficiente.
3. Gestionar las compras y el inventario de productos, incluidos los vinos y cortes de carne.
4. Colaborar con el Gerente General en la planificación y ejecución de eventos especiales.
5. Asegurar el cumplimiento de todos los procedimientos y normativas de seguridad e higiene.
6. Mantener un entorno de trabajo limpio y organizado en todo momento.
7. Ser responsable de la resolución de problemas y la toma de decisiones en el punto de venta.

Nivel de educación deseada:
Superior - titulado

Nivel de experiencia deseada:
Nivel Experto

Función departamental:
Turismo / Hotelería

Industria:
Restaurantes