Encargado de Barra Senior

hace 7 días


Aguascalientes, Aguascalientes, México Outsolvers Po A tiempo completo

Responsabilidades y Tareas

Gestión de Personal: Supervisar y coordinar las actividades del personal de la barra, incluyendo bartenders y posiblemente camareros de barra. Asignar tareas y responsabilidades de manera efectiva.

Atención al Cliente: Garantizar un servicio al cliente excepcional, incluyendo una atención amigable y rápida. Ofrecer recomendaciones de bebidas y proporcionar información sobre el menú.

Preparación de Bebidas: Participar en la preparación de bebidas, especialmente en momentos de alto volumen o complejidad. Asegurarse de que las bebidas se preparen según las recetas y estándares establecidos.

Gestión de Inventarios: Supervisar y mantener el inventario de bebidas y suministros de la barra. Realizar pedidos de manera oportuna y eficiente, asegurándose de mantener niveles adecuados de existencias.

Gestión de Caja: Manejar transacciones en efectivo y con tarjeta de crédito. Supervisar la caja registradora y garantizar la precisión en los registros.

Mantenimiento y Limpieza: Asegurarse de que la barra esté limpia y ordenada en todo momento. Coordinar la limpieza de equipos y utensilios utilizados en la preparación de bebidas.

Cumplimiento de Normas: Garantizar el cumplimiento de las normas de seguridad alimentaria y regulaciones locales. Conocer y aplicar las políticas de control de alcohol y edad legal para el consumo.

Requisitos:

Experiencia previa en roles de barra, preferiblemente con experiencia en supervisión. Conocimiento profundo de cócteles, bebidas y destrezas de preparación. Habilidades de liderazgo y capacidad para trabajar en equipo. Excelentes habilidades de comunicación y servicio al cliente.

Habilidades Deseadas:

Creatividad en la creación de nuevos cócteles y promociones. Conocimiento de las tendencias actuales en el mundo de las bebidas. Certificación en manejo de alimentos y/o servicio de alcohol (si es requerido por la jurisdicción local).

Características del Puesto:

Tipo de puesto: Tiempo completo

Salario: $7, $9,000.00 al mes

Horario:

Turno de 8 horas

Lugar de trabajo: Empleo presencial



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