Ayudante Barra y Caja

hace 2 días

Ciudad de México, Ciudad de México Mentory Grupo Consultor A tiempo completo


Vacante: Ayudante Barra y Caja Cafetería 

¿Te apasiona la gastronomía, el servicio al cliente y deseas formar parte de un equipo profesional y en crecimiento?

Esta oportunidad es para ti

Detalles del puesto

  • Modalidad: Presencial

  • Ubicación: Puebla, Pue.

  • Jornada: 51 horas semanales (incluye 30 minutos de comida)

  • Descanso: Día rotativo entre semana

  • Tipo de contratación: Permanente (planta a partir del 3er mes)

Objetivo del puesto

Garantizar el correcto funcionamiento de las áreas de barra, cocina y caja, asegurando la preparación, presentación y servicio de los productos del menú bajo los más altos estándares de calidad, limpieza y atención al cliente.

Principales responsabilidades

  • Ejecutar listas de preparación, insumos y mise en place conforme a las indicaciones del Jefe de Cocina y Gerente.

  • Aplicar correctamente el sistema PEPS para el manejo, rotación y almacenamiento de productos.

  • Cumplir con normas de higiene y seguridad alimentaria (Distintivo Punto Limpio y NOM-251).

  • Preparar alimentos y bebidas del menú garantizando sabor, calidad y excelente presentación.

  • Realizar tareas básicas de cocina (reducción de salsas, escaldado, montaje y limpieza de utensilios y equipo).

  • Manejo de caja: cobros, cortes y distintos métodos de pago.

  • Mantener limpias y ordenadas las áreas de cocina, barra, baños y almacén.

  • Apoyar en eventos especiales, catering o producción de alimentos.

  • Colaborar activamente para alcanzar los objetivos de servicio y operación de la sucursal.

Perfil del candidato ideal

  • Escolaridad: Licenciatura en Gastronomía (pasante o titulado).

  • Experiencia: Mínimo 2 años en puestos similares (barra y caja, preferentemente en cafetería o restaurante).

  • Género: Indistinto.

Competencias y habilidades

  • Limpieza y orden constantes.

  • Proactividad y trabajo en equipo.

  • Organización y atención al detalle.

  • Excelente actitud de servicio y comunicación.

  • Responsabilidad, puntualidad y disposición para aprender.

Ofrecemos

  • Sueldo neto mensual: $8,448.99 MXN.

  • Vales de despensa.

  • Bono de puntualidad y asistencia.

  • Propinas semanales.

  • Prestaciones de ley.

  • Capacitación continua y crecimiento profesional.

  • Excelente ambiente laboral.

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