maestro panadero

Panificadora con más de 30 años 100% Regiomontana solicita por expansión.-

Maestro Panadero

Actividades.-

Supervisar, coordinar y ejecutar la producción de pan en sus diferentes variedades, garantizando la calidad, frescura y presentación de los productos, cumpliendo con normas de higiene, seguridad alimentaria y eficiencia operativa.

Responsabilidades Principales

• Elaborar masas, mezclas y productos de panificación artesanal e industrial.
• Supervisar y capacitar al personal de panadería en técnicas, procesos y buenas prácticas.
• Asegurar el cumplimiento de recetas, tiempos de fermentación, horneado y estándares de calidad.
• Controlar inventarios de materia prima y solicitar insumos necesarios.
• Mantener la limpieza, orden y funcionamiento adecuado del área de producción.
• Verificar el correcto uso de maquinaria y equipo (amasadoras, hornos, fermentadoras, etc.).
• Optimizar procesos productivos para mejorar rendimiento, merma y tiempos de producción.
• Supervisar el cumplimiento de normas de inocuidad alimentaria y seguridad laboral.
• Innovar en nuevas recetas o productos según necesidades del negocio.
• Supervisar las actividades del personal a su cargo

Experiencia

• Mínimo 3–5 años en panadería profesional.
• Experiencia comprobable en producción de volumen y pan artesanal.
• Pago semanal
• $20,000 + Bonos semanales por productividad y eficiencia

Condiciones de Trabajo

• Disponibilidad para turno de Domingo a Viernes de 7:00 - 3:00 Disponibilidad de tiempo extra por temporada.
• Trabajo en ambiente de calor y exposición a harina y equipos de panificación.
• Trabajo 100% en planta de producción.

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Tipo de puesto: Tiempo completo

Sueldo: $18, $20,000.00 al mes

Beneficios:

• Uniformes gratuitos

Lugar de trabajo: Empleo presencial