Encargado de Restaurantes

hace 11 horas

Playa del Carmen QRoo, México Princess Hotels & Resorts A tiempo completo
Encargado de Restaurantes – Hotel Princess (Riviera Maya)

Princess Hotels & Resorts

Ubicación: Riviera Maya, Quintana Roo

Objetivo del Puesto:

Llevar a cabo una operación óptima del restaurante sumando el esfuerzo de todos los elementos a su cargo, así como, organizar todas las funciones de los colaboradores, mediante una supervisión continua de los mismos, para lograr la satisfacción del huésped, mediante el trabajo en equipo y la mejora continua.

PERFIL:

  • Sexo indistinto
  • Entre los 30 y 45 años de edad
  • Disponibilidad de horario
  • Manejo de Excel (elaboración de reportes diarios)
  • Liderazgo
  • Auto dirigido
  • Excelente actitud de servicio
  • Manejo de personal
  • Toma de decisiones
  • Trabajo bajo presión

ACTIVIDADES A REALIZAR:

  • Participa en la revisión de los manuales de emergencias
  • Participa en la actualización de perfiles y descripciones de puesto y criterios de operación
  • Revisión en la apertura de Restaurantes
  • Seguimiento en atención a huéspedes durante servicio
  • Venta de vinos
  • Capacitación al personal
  • Seguimiento de pendientes de mantenimiento en los restaurantes a su cargo
  • Supervisa el cumplimiento de las buenas prácticas en manejo higiénico de alimentos
  • Planear y organizar la plantilla de la siguiente semana
  • Participa en Prácticas ambientales
  • Participa en el programa de mejora continua
  • Apoyo operativo
  • Elabora reporte de incidencias

OFRECEMOS:

  • Salario Base
  • Prestaciones de Ley
  • Fondo de ahorro
  • Transporte de Personal
  • Comedor de colaboradores
  • Crecimiento Profesional

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    Princess Hotels es una cadena hotelera española, fundada en 1967 con presencia a nível mundial, comprometida a garantizar la satisfacción de nuestros clientes internos y externos, a través de una mejora continua.Actualmente estamos en búsqueda de un nuevo integrante para nuestro departamento de: RESTAURANTES, ¡ven y forma parte de esta gran...

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