chef patron, gamma santa fe, cdmx

hace 2 días

Ciudad de México, Ciudad de México grupoposadp2 A tiempo completo
Misión del Puesto
Coordinar las diferentes áreas de cocinas y personal para garantizar la elaboración de alimentos de acuerdo a politicas; procedimientos y estándares establecidos; con finalidad de asegurar la satisfacción del huésped. Áreas de Especialización
Cocina Mexicana Cocina Internacional Repostería Conocimientos técnicos
Manejo de equipo de cocina Técnicas de conservación de alimentos Administración de costosEconomía Gastronómica Planeación Gastronómica Lineamientos de programa Distintivo H Escolaridad
  • Trunco
Paquetes Informáticos
Office Idiomas
Inglés Experiencia
Supervisor de cocina 1 año Cocinero 1 año Principales funciones del puesto
ResponsabilidadNivel (Total Parcial o de Soporte)INDICADORES
Son la forma como se va a medir el cumplimiento de los Resultados.
Supervisar la calidad y presentación de los alimentos para buffet; desayunos; comidas y cenas a la carta Cuidar que se cumplan los estándares de presentación de los platillos para la degustación de los huéspedes que lo han solicitado. Mantener máximos y mínimos de los insumos necesarios para la elaboración de platillos; y apoyar de manera directa al Chef en su elaboración.Asegurar que el mise en place sea preparado de acuerdo al pronóstico de ocupación y grupos para evitar faltantes.Conservar en buen estado los equipos y utensilios de cocina general; cumpliendo con las normas de Seguridad e Higiene; en caso de no cumplirse reportar al área de mantenimiento para su reparación inmediata. Garantizar que los estándares de higiene y seguridad se cumplan. Apoyar en la elaboración de menús aprovechando los productos de temporada.Ofrecer mejores alternativas y productos de calidad.Supervisar la entrega de alimentos y bebidas de acuerdo al foto panel.Asegurar que los alimentos solicitados por los huéspedes y clientes sean de alta calidad; presentación; temperatura y sabor. Coordinar al personal de cocina para entregar y recibir las áreas en óptimas condiciones en los diferentes turnos. Así como determinar los roles y descansos del personal.Conservar el orden y limpieza en las áreas y contar con personal suficiente para atender las áreas. Mantener una buena relación y comunicación con el personal de cocina y de servicio a través del breafing diario.Crear un ambiente cordial de trabajo y ofrecer un servicio esmerado. Posición física del trabajo
Necesidades físicas del puesto

  • chef patron, gamma santa fe cdmx

    hace 3 días

    Ciudad de México, Ciudad de México grupoposadp2 A tiempo completo

    Misión del Puesto Garantizar que todas las actividades de operación y administración en alimentos del Hotel cumplan con los estándares y lineamientos existentes; logrando la mayor calidad en la preparación de alimentos y servicio al huésped. Administrando los recursos conforme a la norma establecida. Brindar a los huéspedes del Hotel las comodidades...

  • PREVENCIÓN DE PERDIDAS OFFICEMAX SANTA FE ll

    hace 1 semana

    Ciudad de México, Ciudad de México OfficeMax de Santa Fe A tiempo completo

    OfficeMax Santa fe ll Te busca....¿Te gustan los retos? ¿Disfrutas ayudar a las personas?ÚNETE a nuestro equipo como:AUXILIAR DE PREVENCIÓN DE PÉRDIDASSucursal: Santa Fe llRequisitos:Preparatoria/bachillerato (concluido o trunco)Género indistintoDisponibilidad para rolar turnosRFC / Constancia FiscalNO necesitas experiencia, nosotros te...

  • supervisor de cocina, gamma santa fe, cdmx

    hace 3 días

    Ciudad de México, Ciudad de México grupoposadp2 A tiempo completo

    Misión del Puesto Organizar; supervisar y controlar las actividades diarias de la cocina de terminacion; asegurando que todos los platillos a servirse cumplan con las especificaciones de calidad; presentación; sazón; temperatura y consistencia que se requiere de acuerdo a las recetas estandarizadas. Áreas de Especialización Manejo Higienico de...

  • auxiliar limpieza, gamma santa fe, cdxm

    hace 1 semana

    Ciudad de México, Ciudad de México grupoposadp2 A tiempo completo

    Misión del Puesto Mantener impecables en la liempieza los espacios de Presidencia; Dirección General y oficinas de vicepresidencias ubicadas en el Piso 10 de Punta Santa Fe; para garantizar la calidad y confianza del servicio Áreas de Especialización Conocimientos técnicos CUIDADO EN EL DETALLE- Paquetes...

  • auxiliar limpieza, gamma santa fe, cdxm

    hace 1 semana

    Ciudad de México, Ciudad de México Posadas A tiempo completo

    Enviar candidatura ahora »Fecha:18 dic. 2025Ubicación:Ciudad de México, MXEmpresa:grupoposadp2Misión del PuestoMantener impecables en la liempieza los espacios de Presidencia; Dirección General y oficinas de vicepresidencias ubicadas en el Piso 10 de Punta Santa Fe; para garantizar la calidad y confianza del servicioÁreas de...

  • Abogado - Santa Fe

    hace 2 semanas

    Ciudad de México, Ciudad de México Asistencia SOS A tiempo completo

    Te invitamos a formar parte de nuestro equipo de trabajo como Abogado en SANTA FE:Funciones:Control y servicioNegociación con clienteTemas legalesEnlace entre gerencias y clienteTrámites de pagosOfrecemos:Sueldo base $9,000Incentivos económicos mensuales $5,000Prestaciones de LeyZona para laborar: Santa Fe (Edificio del pantalón).Lunes a viernes 8 a 17...

  • promotor(a) natureganix santa fe cdmx

    hace 24 horas

    Ciudad de México, Ciudad de México Greda Cerámicos SA de CV A tiempo completo

    SE SOLICITA PROMOTOR DE VENTAS PARA IMPORTANTES TIENDAS DE AUTOSERVICIOCIUDAD DE MEXICO - ZONA SANTA FESEXO: INDISTINTOEDAD: 19 AÑOS A 45 AÑOSPOSICION FIJAPRESTACIONES DE LEYEXPERIENCIA INDISPENSABLE EN PROMOTORIA DIFERENTES MARCAS, AUTOSERVICIO, LABOR DE VENTA, ATENCION A CLIENTES, AREAS DE ABARROTES, PRODUCTOS COMESTIBLES, FRENTEO, PLANOGRAMAS,...

  • recepcionista, gamma santa fe, cdmx

    hace 1 semana

    Ciudad de México, Ciudad de México Posadas A tiempo completo

    Enviar candidatura ahora »Fecha:18 dic. 2025Ubicación:Ciudad de México, MXEmpresa:grupoposadp2Misión del PuestoResponsable de recibir controlar y canalizar a los clientes externos; proveedores; y colaboradores . Responder llamadas ; tomar recados con la actitud de servicio que distingue la atención a clientes. Lleva el control y préstamo de las salas...

  • cocinero a, gamma santa fe, cdmx

    hace 1 día

    Ciudad de México, Ciudad de México Posadas A tiempo completo

    Enviar candidatura ahora »Fecha:27 dic. 2025Ubicación:Ciudad de México, MXEmpresa:grupoposadp2Misión del PuestoElaborar los alimentos ofrecidos en las cartas y sugerencias de los Centros de Consumo; con los estándares más altos en higiene; calidad; frescura y presentación; de acuerdo a los políticas y procedimientos de cada área; para satisfacer...

  • Preventista de perdidas

    hace 1 semana

    Ciudad de México, Ciudad de México OfficeMax de Santa Fe A tiempo completo

    OfficeMaxOFFICEMAX SANTA FE ll SOLICITA...¿Te gustan los retos? ¿Disfrutas ayudar a las personas?ÚNETE a nuestro equipo como:AUXILIAR DE PREVENCIÓN DE PÉRDIDASSucursal: Santa Fe llRequisitos:Preparatoria/bachillerato (concluido o trunco)Género indistintoDisponibilidad para rolar turnosRFC / Constancia FiscalNO necesitas experiencia, nosotros te...