Jefe de Cocina especialista en Desayunos

hace 5 días

Zona Plateada Hgo, México Vinopremier Mexico A tiempo completo

Restaurante especializado en la venta de vino, licores y productos gourmet, busca incorporar en su equipo de profesionales del sector hostelería un Jefe de Cocina especialista en Desayunos, para su Wine Bar de Zona Plateada, Hidalgo.

Requisitos del candidato:

  • Formación en Gastronomía.
  • Experiencia de al menos 2 años como Jefe de Cocina y 5 como Cocinero, con experiencia en Desayunos.
  • Experiencia en el manejo de equipos de cocina.
  • Gestión de personal a cargo.
  • Se requiere que se trate de una persona proactiva y con iniciativa.
  • Trabajo en equipo.
  • Trabajo bajo presión.
  • Buena higiene.

Funciones del puesto:

  • Elaborar los platillos del menu en especial los desayunos, asegurándose que salgan en tiempo y forma.
  • Elaboración de recetas y aportar sugerencias a los platos de la carta.
  • Supervisar y registrar todos los alimentos procesados que se surten diariamente.
  • Supervisar el trabajo llevado a cabo por el resto de los miembros del equipo de cocina.
  • Supervisar y ejecutar que la cocina se limpie y ordene diariamente por cada miembro del equipo de trabajo antes de y al finalizar cada servicio, manteniendo un ambiente higiénico en todo momento.
  • Mantener limpios los equipos de cocina, así como los utensilios de cocina. Supervisando que éstos funcionen correctamente.
  • Elaborar un reporte de mermas de alimentos y productos de cocina.
  • Elaborar el pedido de alimentos necesarios para la elaboración de los platillos ofertados dentro del menú.
  • Llevar un control sobre la rotación de los productos alimenticios para garantizar siempre la existencia de productos frescos.
  • Control del horario de la plantilla a cargo, puntualidad, asistencia, etc.

El candidato seleccionado, se integrará en un equipo de trabajo con el fin de garantizar la satisfacción de sus clientes, enfocados a los objetivos financieros y operativos marcados por la Empresa.

Se ofrece:

  • Jornada completa.
  • Prestaciones superiores de ley.
  • Descanso de un día a la semana.
  • Salario de $ 11000 a $ 14,000 (según valía) libres de impuestos al mes y propinas.
  • Incorporación a un proyecto en expansión, con posibilidades de crecimiento profesional y desarrollo.
  • Abstenerse candidatos que no cumplan con el perfil del puesto.

Tipo de puesto: Tiempo completo, Por tiempo indeterminado

Sueldo: $11, $14,000.00 al mes

Beneficios:

  • Descuentos y precios preferenciales
  • Opción a contrato indefinido
  • Uniformes gratuitos
  • Vacaciones adicionales o permisos con goce de sueldo

Lugar de trabajo: Empleo presencial

  • Encargado de Desayunos y Eventos

    hace 1 semana

    Zona Plateada, México GRAN VIA DORADA S.A. DE C.V. A tiempo completo

    Vía Dorada es el primer Hotel Galería Boutique de la Ciudad de Pachuca, con instalaciones modernas y vanguardistas que enmarcan la cultura, arte y belleza del Estado de Hidalgo. Contamos con una excelente ubicación en Zona Plateada, lugar exclusivo de la Ciudad rodeado de una amplia variedad de restaurantes y el centro comercial más grande: Galerías y...

  • Auxiliar De Cocina

    hace 5 días

    , Zona Plateada, Hgo., México GRAN VIA DORADA S.A. DE C.V. A tiempo completo

    Auxiliar De Cocina.Requisitos:Actitud positiva y de servicio.Sentido de responsabilidad.Comunicación efectiva.Edad de 25 a 40 años.Trabajo bajo presión.Trabajo en equipo.Proactividad.Funciones:Trabajar con atención al detalle para servir los platos siguiendo los estándares de calidad.Reportar el consumo de materias primas y suministros.Mantener la...

  • Jefe de Piso

    hace 5 días

    Zona Plateada, México ASADOS MARINA & ABEL A tiempo completo

    *Crear canales de comunicación con el cliente/comensal.*Escuchar las opiniones de los clientes y asegurar su satisfacción en cuanto a la comida y el servicio.*Ocuparse de las quejas o reclamos de los clientes para poder ofrecer un servicio superior.*Anticipar y encargarse de las necesidades de los clientes.*Cerciorarse de que la información suministrada...

  • Ayudante de Cocina

    hace 3 semanas

    Zona Plateada, México Operadora de alimentos FEMAR A tiempo completo

    Estamos buscando una persona proactiva, energética con gusto y experiência de al menos 1 en técnicas básicas de cocina, manejo de equipos de cocina, manejo higiénico de alimentos y bebidas y trabajando en equipo. Con carrera bachillerato, carrera técnica en Alimentos y Bebidas trunca y/o afín**Funciones a realizar**:- Producción de alimentos-...

  • Ayudante de Cocina

    hace 3 días

    Zona Plateada, México Operadora de alimentos FEMAR A tiempo completo

    Estamos buscando una persona proactiva, energética con gusto y experiência de al menos 1 en técnicas básicas de cocina, manejo de equipos de cocina, manejo higiénico de alimentos y bebidas y trabajando en equipo. Con carrera bachillerato, carrera técnica en Alimentos y Bebidas trunca y/o afín **Funciones a realizar**: - Producción de alimentos -...

  • Jefe de Cocina

    hace 4 semanas

    Zona Urbana Río Tijuana, México Restaurante La Spezia A tiempo completo

    _**“**_**JEFE DE COCINA**_**”**_- **JEFE DE COCINA**:_REQUISITOS: Experiência mínima de 2 años en el puestoLiderazgo y manejo de personalManejo de inventarios, bitácoras, controles, etc.Disponibilidad de horario (horario puede ser rotativo)y (vivir cerca de preferencia)_**$$$ SUELDO 5,000 más propinas por semana$$$..**_Tipo de puesto: Tiempo...

  • Auxiliar de Cocina

    hace 2 semanas

    Zona Industrial, México Industrializadora de Maiz S.A de C.V A tiempo completo

    ¡Únete a nuestro equipo de trabajo!Nosotros nos dedicamos a la Industrialización del Maíz, es decir, se trabaja con todo producto derivado del maízBuscamos tu talento para el área de COCINADescripción de puesto- Elaboracion de alimentos en horario de comida- Abastecimientos de cocina industrial- Apoyo a festividades, eventos y programas internos-...

  • Ayudante General de Cocina

    hace 4 semanas

    Zona Plateada, México GRAN VIA DORADA S.A. DE C.V. A tiempo completo

    **Ayudante general de cocina.****Funciones**:- Atender mesas.- Tomar orden.- Servir alimentos.- Limpieza general del local.- Apoyo en elaboración de alimentos.- Uso de computadora para elaborar comandas.**Requisitos**:- Rango de edad entre 25 y 35 años.- Experiência en giro de alimentos.- Responsable.- Activa.- Formal.**Ofrecemos**:- Horario de lunes a...

  • Lavaloza

    hace 3 días

    , Zona Plateada, Hgo., México GRAN VIA DORADA S.A. DE C.V. A tiempo completo

    Lavaloza.Requisitos:Edad de 25 a 40 años.Experiencia como lavaloza.Persona organizada y proactiva.Atención al detalle.Funciones:Mantener existencias de productos de limpieza y hacer pedidos cuando sea necesario.Lavar y desinfectar platos, vajillas, cristalería, ollas, sartenes y utensilios de cocina.Ordenar y almacenar los platos, utensilios y equipos...

  • Jefe de Recursos Humanos Casino Vía Dorada

    hace 2 semanas

    Zona Plateada, México GRAN VIA DORADA S.A. DE C.V. A tiempo completo

    **Jefe de Recursos Humanos Casino Vía Dorada** **Funciones**: - Reclutamiento y selección de personal. - Pruebas de confiabilidad. - Expedientes y bases de datos. - Manejo de personal. - Conocimiento amplio en nóminas fiscales, así como el manejo de información y plataformas de **IMSS, INFONAVIT. SUA, SIPARE, CONTPAQI, ESCRITORIO VIRTUAL, IDSE** y...