cocinero

hace 6 días

Cuauhtémoc, Ciudad de México Gran Hotel Ciudad de México A tiempo completo

Hotel el Ejecutivo solicita

COCINER@

Objetivo del Puesto

Realizar la preparación, cocción y presentación de alimentos conforme a los estándares del hotel, garantizando calidad, higiene, sabor, oportunidad en el servicio y satisfacción del huésped Y comensal.

Funciones y Responsabilidades Operativas

  • Preparar y cocinar alimentos según recetas, fichas técnicas y estándares establecidos.
  • Asegurar la correcta presentación y porcionamiento de los platillos.
  • Cumplir con los tiempos de elaboración para asegurar la operación eficiente del servicio.
  • Verificar la frescura y rotación de los insumos (PEPS).
  • Colaborar en el montaje de buffets, estaciones y banquetes cuando sea requerido.
  • Mantener limpieza y orden en su estación de trabajo durante toda la jornada.

Calidad e Higiene

  • Aplicar estrictamente normas de higiene, manejo seguro de alimentos y sanidad.
  • Registrar temperaturas, fechas de preparación y procesos según las normas del hotel.
  • Reportar cualquier anomalía en equipos, inventarios o insumos.

Administrativas

  • Apoyar en el control de inventarios y requisiciones.
  • Optimizar el uso de materias primas para evitar mermas innecesarias.
  • Participar en capacitaciones, reuniones de cocina y programas de mejora continua.

Requisitos del Puesto

Formación Académica

  • Estudios técnicos o diploma en gastronomía o cocina.
  • Cursos de manipulación higiénica de alimentos (deseable certificación vigente).

Experiencia

  • 1 a 3 años como cocinero o puestos similares en hoteles, restaurantes o servicios de banquetes.

Conocimientos Específicos

  • Técnicas culinarias básicas e intermedias.
  • Manejo y conservación de alimentos.
  • Control de costos y porcionamiento básico.
  • Conocimiento de estándares hoteleros de servicio.

Competencias

  • Trabajo en equipo
  • Rapidez y eficiencia
  • Orientación a la calidad
  • Higiene y orden
  • Tolerancia al estrés
  • Comunicación efectiva

Tipo de puesto: Por tiempo indeterminado

Sueldo: Hasta $9,000.00 al mes

Beneficios:

  • Descuento de empleados
  • Opción a contrato indefinido
  • Seguro de vida
  • Servicio de comedor
  • Uniformes gratuitos

Lugar de trabajo: Empleo presencial

  • Cocinero

    hace 5 días

    Cuauhtémoc, Ciudad de México GRUPO TOVEL DE A tiempo completo

    Título del puesto: Cocinero/aDescripción del puesto:Buscamos Cocinero/a responsable y comprometido/a para integrarse a nuestro equipo de cocina. La persona en este puesto será responsable de la correcta preparación de alimentos, el montaje de platillos y el mantenimiento de altos estándares de limpieza e higiene en la cocina.Principales...

  • Cocinero A

    hace 2 semanas

    Cuauhtémoc, Ciudad de México Grupo Dinar A tiempo completo

    Cocinero ARestaurante de comida AsiaticaExperiencia en puesto similarUbicación, ReformaHorarios RoladosSueldo base mas propinas y prestaciones de leyJob Type: Full-timePay: $10, $20,000.00 per monthWork Location: In person

  • Cocinero A

    hace 6 días

    Cuauhtémoc, Ciudad de México RDJ Group A tiempo completo

    Reconocido hotel solicita:Cocinero ARequisitos:Escolaridad: Licenciatura trunca o terminada en GastronomíaExperiencia mínima de 1 año en restaurantes u hotelería de lujo o cadenaExperiencia comprobable como Cocinero A, incluyendo manejo de personalDisponibilidad para rolar turnosOfrecemos:Sueldo $12,513 mensual + propinasPago quincenalPrestaciones de Ley...

  • cocinera/o

    hace 2 semanas

    Cuauhtémoc, Ciudad de México cancino A tiempo completo

    ¿Tienes experiencia como Cocinero y estas buscando mejores opciones? Grupo Archipiélago, Es tu mejor opción para trabajarZona de trabajo: Alameda CentralOfrecemos:Sueldos competitivos + Propina ingresos. (Aproximadamente 12-14 mil al mes)Prestaciones de LeyOportunidad de crecimientoCapacitación constante y planes de entrenamientoComedor de staffUniformes...

  • cocineros y runner

    hace 1 día

    Cuauhtémoc, Ciudad de México Izakaya Sushi A tiempo completo

    Izakaya Sushi & Sushi Roll estamos en busca de tu talentoCocineros y susheros con experiencia $10,400-$11,000 netos mensuales, pago por quincena BBVA y propinas por día**sucursales disponibles**Envía tu cv al Tipo de puesto: Tiempo completo, Por tiempo indeterminadoSueldo: $10, $11,000.00 al mesBeneficios:Uniformes gratuitosLugar de trabajo: Empleo...

  • Cocinero B

    hace 7 días

    Cuauhtémoc, Ciudad de México RDJ Group A tiempo completo

    Reconocido hotel solicita:Cocinero BRequisitos:Escolaridad: Carrera técnica en Alimentos y Bebidas o secundaria con diplomado/curso en gastronomíaExperiencia mínima de 1 año en restaurantes u hotelería de lujo o cadenaExperiencia previa como Cocinero B (indispensable)Disponibilidad para rolar turnos:Ofrecemos:Sueldo $10,011 mensual +...

  • Cocinera/o

    hace 2 semanas

    Cuauhtémoc, Ciudad de México Archipiélago A tiempo completo

    ARCHIPIÉLAGO SOLICITABuscamos:Cocinero para zona Col. JuárezCONTRATACIÓNseráINMEDIATA,¿Qué tenemos para ti?, también te ofrecemos lo siguiente:Sueldo base competitivo + Propinas semanales,(proyección de ingresos arriba de $13,500 mensuales)Prestaciones de Ley (Seguro Social, Infonavit, Vacaciones, Aguinaldo y más)Comida de staff gratuitoUniformes...

  • cocinero

    hace 1 semana

    Cuauhtémoc, Ciudad de México MONTAÑA DE PINO A tiempo completo

    RESTAURANTE JAPONÉS SOLICITA COCINERO(Alcaldía Cuauhtémoc)RequisitosGusto por seguir aprendiendoTrabajo en equipoGusto por la comida japonesaExperiencia en cocinaFunciones a realizar:Caliente / FríaProducciónMantener orden y limpiezaUtilizar los materiales, equipos y utensilios de trabajo de manera adecuadaAcomodo de área y apoyo continuo al equipo de...

  • Cocinera/o

    hace 2 semanas

    Cuauhtémoc, Ciudad de México Archipiélago A tiempo completo

    ARCHIPIÉLAGO SOLICITABuscamos:Cocinero para zona Col. JuárezCONTRATACIÓNseráINMEDIATA,¿Qué tenemos para ti?, también te ofrecemos lo siguiente:Sueldo base competitivo + Propinas semanales,(proyección de ingresos arriba de $13,000 mensuales)Prestaciones de Ley (Seguro Social, Infonavit, Vacaciones, Aguinaldo y más)Comida de staff gratuitoUniformes...

  • Cocinero (a) A

    hace 5 días

    Cuauhtémoc, Ciudad de México El Palacio de Hierro A tiempo completo

    Únete a la familia Palacio de Hierro como COCINERO (A) A donde serás responsable de realizar el surtido de los insumos del comedor y apoyo en la elaboración de platillos.REQUISITOS:-Secundaria Terminada.-Experiencia mínima 2 años en el puesto. (OBLIGATORIO)-Disponibilidad de horarioFUNCIONES:-Preparación de alimentos-Conocimiento en línea fría,...