Supervisor de cocina

hace 2 días

Iztapalap Brazil, México Hospitales MAC A tiempo completo


Se Solicita:

SUPERVISOR DE COCINA

Objetivo del Puesto:

Organizar, dirigir y supervisar al personal a su cargo para brindar un servicio de calidad a pacientes, médicos y visitantes, garantizando la inocuidad de los alimentos, cumpliendo con la normativa correspondiente y haciendo uso eficiente de los recursos.

Actividades:


• Garantizar que el personal a su cargo cumpla con las actividades, procedimientos y políticas establecidas.


• Supervisar que la preparación de alimentos cumpla con los estándares de higiene establecidos.


• Recibir y dar seguimiento a auditorias sanitarias en conjunto con coordinador de calidad


• Asegurar la correcta preparación de dietas de pacientes, conforme a las indicaciones del área de nutrición.


• Supervisar la entrega de dietas en los horarios establecidos,


• Garantizar un servicio de calidad al cliente en el comedor.


• Solicitar y administrar correctamente los insumos necesarios para la operatividad del área.


• Supervisar directamente los procesos recepción y almacenamiento de alimentos.


• Mantener comunicación con el área de nutrición y enfermería para asegurar la correcta preparación y entrega de

alimentos en tiempo y forma.


• Realizar reporte mensual de gastos e ingresos.


• Realizar arqueos periódicos de la caja de la cafetería.


• Realizar rotación de menús para pacientes y médicos, acorde a la programación establecida.


• Realizar costeo de platillos.


• Realizar análisis de precios, para hacer cambio de menú y ajuste de precios cuando se requiera.


• Realizar inventarios de loza, cristalería y plaque, para hacer la solicitud cuando se requiera.


• Programar capacitaciones para el personal a su cargo.


• Asistir a los cursos de capacitación que el hospital determine.


• Participar activamente en los simulacros, códigos de emergencia, brigadas del Sistema de Seguridad de las

Instalaciones y simulacros programados.


• Participar en la capacitación de Seguridad del paciente.


• Desarrollar todas aquellas funciones inherentes al área de su competencia.

Experiencia deseada en:

Manejo higiénico de alimentos, control de inventarios, control de

gastos, costeo de platillos, preparación de alimentos.

Escolaridad:

Licenciatura administrativa o a fin.



#LI-Onsite

  • Supervisor de Cocina

    hace 2 días

    Los Cabo, Brazil, México Hospitales MAC A tiempo completo

    HOSPITAL H+ LOS CABOS BUSCA: SUPERVISOR DE COCINAEsta es tu oportunidad para integrarte a un equipo profesional y humano, enfocado en brindar servicios de calidadActividades principales:Garantizar que el personal a su cargo cumpla con las actividades, procedimientos y políticas establecidas.Supervisar que la preparación de alimentos cumpla con los...

  • Supervisor de Cocina

    hace 2 días

    Benito Juáre, Brazil, México Servicios Administrativos Grupo Cancun Sa De Cv A tiempo completo

    Revisa que las áreas de cocina, equipos, instalaciones, limpiezaRevisar menú, ingredientes, productos para la recetaAsignación de trabajos a cocineros y ayudantesMantener y contar con todas las reglamentaciones del áreaRecibir productos de proveedores directosProbar los alimentos que se servirá en bufet o comedorLevantar pedidos de Almacen o...

  • Auxiliar de cocina

    hace 2 días

    Tampic, Brazil, México Hospitales MAC A tiempo completo

    Estamos buscando un Auxiliar de Cocina para unirse a nuestro equipo en Hospitales MAC TampicoComo Auxiliar de Cocina, serás responsable de ayudar en la preparación y servicio de alimentos en nuestro centro médico.Tus responsabilidades incluirán:Preparar alimentos asegurando la correcta manipulación y garantizando la inocuidad de los mismos.Realizar el...

  • Supervisor de Steward

    hace 2 semanas

    Benito Juáre, Brazil, México Atelier de Hoteles A tiempo completo

    Estamos buscando un Supervisor de Steward con habilidades excepcionales para unirse a nuestro equipo en Atelier de Hoteles Como Supervisor de Steward, serás responsable de supervisar y dirigir las operaciones del departamento de Steward para asegurar la limpieza y el mantenimiento adecuado de todos los utensilios de cocina, equipo y áreas de trabajo....

  • Auxiliar de cocina

    hace 2 días

    Puebl, Brazil, México Operadora De Hospitales Angeles Sa De Cv A tiempo completo

    Se busca Auxiliar de Cocina para incorporarse en HOSPITAL ANGELES PUEBLAEl candidato seleccionado se encargará de apoyar en las labores de preparación y servicio de alimentos en el entorno hospitalario.Funciones principales incluyen la preparación de alimentos según las recetas y las normas de higiene establecidas, así como el mantenimiento de los...

  • Auxiliar de cocina

    hace 2 días

    Torreó, Brazil, México Operadora De Hospitales Angeles Sa De Cv A tiempo completo

    Se busca Auxiliar de Cocina para unirse a nuestro equipo en HOSPITAL ANGELES TORREÓN.En esta posición, serás responsable de apoyar en las labores de preparación de alimentos, mantenimiento de áreas de cocina y cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria.Tu colaboración será fundamental para garantizar la calidad y el servicio en nuestros...

  • Auxiliar de cocina

    hace 1 semana

    Querétar, Brazil, México Hospital Moscati De Queretaro A tiempo completo

    VACANTE: AUXILIAR DE COCINAGrupo Hospitalario, con más de 34 años brindando atención médica de calidad en el estado, está en búsqueda de personal para cocina que desee integrarse a un equipo estable y comprometido.Ofrecemos:Sueldo de $9,000 mensualesUniformes gratuitosPrestaciones de leyExcelente ambiente laboralHorario: Lunes a Sábado de 11:00 a.m. a...

  • Ayudante de cocina

    hace 5 días

    Cuauhtémo, Brazil, México Operadora De Hospitales Angeles Sa De Cv A tiempo completo

    Estamos en busca de un Ayudante de Cocina para unirse a nuestro equipo en OPERADORA DE HOSPITALES ANGELES SA DE CV. Si tienes pasión por la cocina y buscas un ambiente de trabajo dinámico y colaborativo, esta es tu oportunidad. Como Ayudante de Cocina, serás responsable de apoyar en la preparación de alimentos, siguiendo las recetas y normas de higiene...

  • Ayudante de cocina

    hace 2 días

    Cuauhtémo, Brazil, México Operadora De Hospitales Angeles Sa De Cv A tiempo completo

    Estamos en busca de un Ayudante de Cocina para unirse a nuestro equipo en OPERADORA DE HOSPITALES ANGELES SA DE CV. Si tienes pasión por la cocina y buscas un ambiente de trabajo dinámico y colaborativo, esta es tu oportunidad. Como Ayudante de Cocina, serás responsable de apoyar en la preparación de alimentos, siguiendo las recetas y normas de higiene...

  • Auxiliar de cocina

    hace 2 días

    Miguel Hidalg, Brazil, México Operadora De Hospitales Angeles Sa De Cv A tiempo completo

    **Oferta de Trabajo: Auxiliar de Cocina (No licenciatura)**Operadora de Hospitales Ángeles, S.A. de C.V., líder en el sector salud en México, está en búsqueda de un Auxiliares de Cocina para unirse a nuestro equipo en la Ciudad de México.**Requisitos:**1.Experiencia previa como Auxiliar de Cocina o en un rol similar.2.Capacidad para trabajar en equipo...