Gerente General de Restaurante

hace 2 semanas

Cuauhtémo Brazil, México Hooman A tiempo completo


Gerente General de Restaurante

Descripción del puesto:

Buscamos un Gerente General de Restaurante para nuestro reconocido grupo restaurantero en la Ciudad de México que sea dinámico, cuente con sentido de urgencia, excelente presencia y pasión por ofrecer experiencias excepcionales. Será responsable de garantizar la plena satisfacción de los clientes, manteniendo los más altos estándares de calidad, servicio y operación.

Responsabilidades principales:

  • Asegurar una atención al cliente excepcional y una experiencia gastronómica superior en un ambiente impecable y agradable.
  • Cumplir con las normas de inocuidad y seguridad alimentaria, garantizando el correcto manejo de los alimentos.
  • Supervisar y controlar presupuestos, costos, gastos y ventas, asegurando la rentabilidad del restaurante.
  • Liderar, motivar y desarrollar al equipo de trabajo, impulsando su participación en programas de capacitación y desarrollo institucional.
  • Administrar de forma integral al personal, fomentando un ambiente laboral positivo y productivo.
  • Planificar, coordinar y supervisar las operaciones diarias del restaurante para asegurar su óptimo funcionamiento.
  • Gestionar relaciones con proveedores, colaboradores y socios estratégicos, garantizando la eficiencia en los procesos y el cumplimiento de los estándares de la marca.
  • Supervisar la gestión de inventarios, suministros y mantenimiento, asegurando el cumplimiento de regulaciones y normativas vigentes.

Requisitos:

  • Experiencia comprobable de al menos 3 años en gerencia de restaurantes.
  • Conocimientos sólidos en administración, control de costos, presupuestos, gestión de personal y servicio al cliente.
  • Formación en Administración, Gastronomía, Hotelería o afines.
  • Dominio en la gestión de KPI´s.
  • Liderazgo, comunicación efectiva y orientación a resultados.

Ofrecemos:

  • Sueldo base atractivo más comisiones.
  • Esquema mixto de contratación más prestaciones de ley.

Si tienes un enfoque orientado al detalle, un compromiso con la excelencia y una pasión por la gastronomía, este podría ser el desafío perfecto para ti. Únete a nuestro equipo y contribuye a crear una experiencia culinaria única en cada visita.



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