Ayudante de Cocina

hace 1 semana

Delegación Cuajimalpa de Morelos, Ciudad de México BAXAL EXECUTIVE SEARCH A tiempo completo

Esta vacante viene de la bolsa de empleo

Vacante para la empresa Baxal Executive Search en Cuajimalpa de Morelos, Ciudad de México

Brindar apoyo en la preparación, montaje y limpieza de los alimentos y utensilios de cocina, asegurando la calidad, higiene y presentación de los platillos, de acuerdo con las instrucciones del chef y las normas de seguridad e inocuidad alimentaria.

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Funciones principales

Apoyar en la preparación básica de alimentos (lavar, pelar, cortar, picar y porcionar ingredientes).

Mantener la limpieza y orden de las áreas de trabajo, utensilios y equipo de cocina.

Lavar y desinfectar frutas, verduras y otros insumos conforme a las normas establecidas.

Realizar tareas de apoyo en el montaje y decoración de platillos.

Controlar y resurtir insumos en estaciones de trabajo.

Cumplir con las normas de higiene y seguridad alimentaria (uso de uniforme, manejo higiénico de alimentos, etc.).

Dar apoyo en la recepción y almacenamiento de productos, cuidando fechas de caducidad y rotación.

Colaborar en la disposición final de residuos, respetando las políticas de separación de basura.

Auxiliar al equipo de cocina en tareas generales durante el servicio

El horario es de lunes a sábado, rotativo cada dos semanas: de 6:30 a.m. a 4:00 p.m. y de 9:00 a.m. a 6:30 p.m.

Nivel de educación deseada:

Media Superior

Nivel de experiencia deseada:

Nivel Medio

Función departamental:

Turismo / Hotelería

Industria:

Restaurantes

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