Cocinero C o B para línea caliente/fría y repostería

hace 2 días

Cuauhtémoc, Ciudad de México Central Hoteles A tiempo completo

Importante Restaurante Balcón del Zócalo ubicado en el Centro Histórico de la Ciudad de México, el cual destacan por su ubicación, servicio fine dinning, y por su gastronomía mexicana.

ESTAMOS EN BUSQUEDA DE TU TALENTO

Ojo, la posición la asigna el jefe inmediato, dependiendo de la experiencia

REQUISITOS:

  • ESCOLARIDAD: Técnico en cocina ó Licenciatura en Gastronomía
  • ESCOLARIDAD: 25 A 35 años
  • EXPERIENCIA: Mínimo de 2 años comprobable
  • IDIOMA: Inglés nivel intermedio
  • SEXO: indistinto.
  • Disponibilidad de horario.

EXPERIENCIA Y ACTITUDES:

Tener experiencia mínima de un dos años en restaurantes de Fine Dinning o Alta Cocina.

  • Hábil en cocina
  • Buen manejo de equipos
  • Trabajo bajo presión
  • Disciplinado

CONOCIMIENTOS:

  • Cocina tradicional mexicana
  • Sistemas de higiene
  • Control de stocks internos
  • Elaboración y creación de postres
  • Conocimientos de panadería
  • Elaboración de todos los productos de repostería que requiera el hotel
  • Supervisión constantemente de la calidad de los alimentos que se preparan en su área
  • Recepción de productos para repostería del restaurante
  • Creación de platillos para el menú y el buffet
  • Surtir la Isla en todo el turno.
  • Estar al tanto de necesidades y faltantes de materias primas para su producción.

CAPACIDADES Y HABILIDADES:

  • Respuesta inmediata
  • Técnicas clásicas de cocina

ACTITUDES:

  • Atención al cliente
  • Buena presencia
  • Don de gentes
  • Amable
  • Organizado
  • Disciplinado

OFRECEMOS:

  • Salario base
  • Propinas atractivas
  • Prestaciones de ley (IMSS, Seguro de Vida, Pago de Prima Vacacional, servicio de alimentos).
  • Prestaciones superiores
  • Vales de Despensa
  • Capacitación
  • Incentivos
  • Membresía medica
  • etc

Se trabaja de lunes a domingo, con descanso entre semana y horario a decidir por el jefe inmediato.

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    Cuauhtémoc, Ciudad de México El Palacio de Hierro A tiempo completo

    Únete a la familia Palacio de Hierro como COCINERO (A) A donde serás responsable de realizar el surtido de los insumos del comedor y apoyo en la elaboración de platillos.REQUISITOS:-Secundaria Terminada.-Experiencia mínima 2 años en el puesto. (OBLIGATORIO)-Disponibilidad de horarioFUNCIONES:-Preparación de alimentos-Conocimiento en línea fría,...

  • cocinera/o

    hace 2 días

    Cuauhtémoc, Ciudad de México cancino A tiempo completo

    ¿Tienes experiencia como Cocinero y estas buscando mejores opciones? Grupo Archipiélago, Es tu mejor opción para trabajarZona de trabajo: Alameda CentralOfrecemos:Sueldos competitivos + Propina ingresos. (Aproximadamente 12-14 mil al mes)Prestaciones de LeyOportunidad de crecimientoCapacitación constante y planes de entrenamientoComedor de staffUniformes...

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