Bartender

Fundada en 1997, Clase Azul México es una marca de bebidas espirituosas de lujo que cuenta con una gama completa de destilados ultra premium a base de agave de las tierras altas de Jalisco, México. Estamos orgullosos de trabajar con artesanos mexicanos locales para hacer a mano cada una de nuestras botellas, y apoyamos plenamente el arte mexicano, desde los métodos ancestrales de destilación hasta la artesanía. Trabajamos incansablemente para mejorar la vida de los miembros de nuestro equipo y buscamos cautivar al mundo a través del espíritu de la cultura mexicana

Estamos en búsqueda de un
Bartender
en Ciudad de México quien será el responsable de Brindar un servicio de alto nivel que combine excelencia operativa, atención personalizada y creatividad en coctelería, por medio del cumplimiento con los estándares de lujo, las normativas sanitarias y los lineamientos de la marca, para garantizar una experiencia memorable, de lujo y segura al comensal.

Responsabilidades:

• Brindar una experiencia de servicio memorable cumpliendo con la etiqueta y los estándares de lujo establecidos, para asegurar el cumplimiento de los lineamientos requeridos por las certificaciones y estándares de servicio.

• Ejecutar la preparación de la lista de coctelería y bebidas , adhiriéndose a la receta estándar y utilizando cristalería preaprobada, con conocimiento completo del menú, especificaciones de alérgenos y restricciones alimenticias, para servir las porciones necesarias de manera adecuada y evitar el desperdicio de insumos.

• Realizar la limpieza y orden de los puntos de contacto con comensales en el área de bar, manteniendo la imagen impecable de los espacios y asegurando los estándares adecuados para brindar una experiencia de lujo.

• Verificar que los ingredientes estén frescos y en buen estado mediante inspección visual, olor y tacto, asegurando que los alimentos finales sean seguros y de buena calidad para los comensales.

• Garantizar el cuidado de la salud del comensal a través del estricto cumplimiento de las normativas locales y estatales en materia de servicio de alcohol y códigos sanitarios.

• Asesorar a los clientes sobre bebidas y brindar recomendaciones personalizadas, atendiendo sus necesidades de manera rápida, eficiente y con calidad, para asegurar una experiencia satisfactoria y anticipar sus requerimientos, tanto en el bar como en el Private Apartment.

• Organizar y abastecer el bar con productos, insumos y utensilios necesarios mediante control de inventarios y reposición oportuna, asegurando el correcto funcionamiento de la operación en todo momento.

• Colaborar en el desarrollo de propuestas de coctelería para nuevos destilados a partir de sus características y siguiendo la política de confidencialidad para crear combinaciones que destaquen las cualidades del producto.

Requisitos:

• De 2 a 3 años de experiencia en manejo de Inventarios, restaurantes, hotelería, AyB en complejos de Lujo.
• Inglés Avanzado.
• Experiencia creativa en barras.