Analista del Sistema de Gestion de Calidad

En Birdman, desarrollamos alimentos de origen vegetal que cuidan tanto de las personas como del planeta. Creemos que una alimentación consciente puede transformar la forma en que vivimos, consumimos y construimos el futuro.

En los últimos años, Birdman ha experimentado un crecimiento sostenido y acelerado, consolidándose como una de las empresas líderes en el sector de alimentos plant-based en México. Nuestro propósito es hacer accesible un estilo de vida saludable, sostenible y libre de crueldad, a través de productos innovadores, nutritivos y de alta calidad.

Buscamos personas comprometidas con la calidad, la mejora continua y la inocuidad alimentaria, que quieran crecer junto con nosotros y contribuir activamente al fortalecimiento de nuestros procesos.

En Birdman buscamos un/a Analista del Sistema de Gestión de Calidad que sea responsable del mantenimiento, seguimiento y mejora del Sistema de Gestión en materia de calidad, inocuidad, seguridad y regulatorio, asegurando el cumplimiento de estándares internos, normativos y de certificación.

Este rol tiene un enfoque operativo y de campo, con participación activa en auditorías, capacitación al personal y control de procesos clave para asegurar la calidad e inocuidad de nuestros productos.

• Ejecutar y dar seguimiento a las actividades del Sistema de Gestión de Calidad e Inocuidad para su mantenimiento y evaluación.
• Asegurar la correcta actualización y uso de procedimientos, instructivos, formatos y registros del sistema de gestión.
• Participar y ejecutar auditorías internas al sistema de gestión (calidad, inocuidad, seguridad y regulatorio).
• Apoyar y participar en auditorías externas y a proveedores.
• Dar seguimiento a acciones correctivas y preventivas derivadas de auditorías, incidentes, quejas de cliente o investigaciones.
• Gestionar la calibración y confiabilidad de los equipos de medición.
• Dar seguimiento al programa de control de plagas y al desempeño de PPR, PPRO y puntos críticos de control.
• Mantener actualizadas las fichas técnicas de los productos y la documentación del sistema.
• Preparar a la organización para auditorías internas y externas.
• Capacitar e inducir al personal en Buenas Prácticas de Manufactura, programas prerrequisito y temas de calidad e inocuidad.
• Promover la cultura de calidad e inocuidad dentro de la organización.

Requirements

Escolaridad

• Ingeniería Química, Ingeniería Industrial, QFB, Licenciatura en Química o carrera afín.

Experiencia

• Mínimo 1 año de experiencia realizando auditorías internas o de procesos.
• Experiencia en industrias de alimentos, suplementos alimenticios o farmacéutica.
• Experiencia participando como auditor interno.
• Participación en auditorías externas, idealmente bajo esquemas GFSI.
• Experiencia trabajando con Sistemas de Gestión de Calidad.
• Conocimientos en HACCP.
• Experiencia en la implementación y seguimiento de acciones correctivas y preventivas (CAPA).
• Conocimiento o exposición a FSSC 22000 y/o SQF.

Conocimientos técnicos

• Sistemas de Gestión de Calidad e Inocuidad.
• Normas ISO aplicables a calidad e inocuidad.
• Buenas Prácticas de Manufactura (BPM).
• Programas Prerrequisito (PPR, PPRO).
• Auditorías internas.
• Control de plagas.
• Conocimiento básico de normatividad STPS.
• Manejo y control de documentación del sistema de gestión.
• Familiaridad con certificaciones internacionales como FSSC 22000, NSF, Clean Label, Kosher, SQF u Organic. (Plus)

Habilidades clave

• Atención al detalle.
• Organización y control documental.
• Trabajo en equipo.
• Iniciativa y proactividad.
• Habilidad para el análisis y seguimiento.
• Flexibilidad al cambio.
• Manejo de herramientas computacionales.