Coordinador de Calidad e Higiene Grupo Califa

hace 3 días

Ciudad de México, Ciudad de México Atraccion Talento Restaurantero A tiempo completo

Grupo Califa líder en su sector restaurantero con 30 años de experiencia a nivel nacional esta buscando candidatos para incorporarse a su equipo en régimen de trabajo presencial, dinamico y autentico.

Objetivo del puesto:

Liderar las estrategias de seguridad industrial, higiene alimentaria y operación del comisariato de Grupo Califa, garantizando el cumplimiento normativo, la inocuidad de los alimentos y la eficiencia en el abastecimiento de sucursales desde el centro de producción.

Responsabilidades:

Seguridad e Higiene:

  • Implementar y supervisar programas de seguridad e higiene laboral conforme a la normatividad vigente (NOM-STPS, NOM-251).
  • Coordinar las Comisiones Mixtas de Seguridad e Higiene (CMSH) y dar seguimiento a acciones preventivas y correctivas.
  • Realizar auditorías internas, diagnósticos de riesgos y reportes de incidentes.
  • Controlar y asegurar el uso adecuado de EPP (Equipo de Protección Personal), señalética y equipo de emergencia.
  • Liderar programas de capacitación en seguridad e higiene del personal operativo y

Operación de sucursales:

  • Supervisar los procesos de producción y manipulación de alimentos en la cocina central.
  • Asegurar el cumplimiento de estándares de calidad, tiempos de producción y buenas prácticas de manufactura (BPM).
  • Coordinar la gestión de inventarios, compras, recepción de materias primas y distribución hacia sucursales.
  • Verificar cumplimiento de temperaturas, limpieza, trazabilidad y fechas de caducidad en todo el proceso.

Gestión y Liderazgo:

  • Administrar al equipo de seguridad, higiene, limpieza y operación del comisariato.
  • Establecer y monitorear indicadores de desempeño (KPIs) del área.
  • Proponer mejoras continuas en procesos y cumplimiento normativo.
  • Coordinar con proveedores de limpieza, mantenimiento, químicos, uniformes y servicios generales.

Requisitos del perfil:

Escolaridad: Licenciatura en Ingeniería Industrial, Alimentos, Ambiental o carrera afín titulado.

Experiencia: Mínimo 5 años en comisariatos, cocinas industriales o centros de distribución en roles similares con estabilidad laboral (No proyectos)

Normatividad

Manejo de NOM‑251, NOM‑017‑STPS, ISO 22000, BPM, HACCP deseable

Software

Manejo de Excel intermedio/avanzado, conocimiento en sistemas de trazabilidad o ERP (deseable)

Habilidades

Liderazgo, resolución de problemas, comunicación, planeación estratégica

Ofrecemos:

  • Sueldo competitivo acorde a experiencia
  • Prestaciones de ley + superiores (vales de despensa, seguro de vida, fondo de ahorro)
  • Estabilidad laboral y desarrollo profesional
  • Formación continua y ambiente colaborativo
  • Comedor sin costo

Únase a nuestro equipo de brindar experiencias gastronómicas inolvidables a nuestros clientes. Esperamos su CV Actualizado por medio de Whatsapp al 5*5/5*1/9*5/5*7/0*4/ con el nombre de Coordinador de Higiene y Calidad para Grupo Califa

Tipo de puesto: Tiempo completo, Por tiempo indeterminado

Sueldo: $16, $18,000.00 al mes

Beneficios:

  • Descuento de empleados
  • Opción a contrato indefinido
  • Servicio de comedor

Lugar de trabajo: Empleo presencial

  • Coordinadora de Mantenimiento Grupo Califa

    hace 1 semana

    Ciudad de México, Ciudad de México TACO WONDER A tiempo completo

    Grupo Califa Empresa restaurantera de 31 años de experiencia en el giro de Gourmet por temas de expansión estamos solicitando para pertenecer a nuestra familia una Coordinadora de Mantenimiento:Propósito del PuestoApoyar en la coordinación, control y supervisión de las actividades operativas en los proyectos de construcción, remodelación y...

  • Coordinador de Auditoría Grupo Califa

    hace 1 semana

    Ciudad de México, Ciudad de México Atraccion Talento Restaurantero A tiempo completo

    Empresa de prestigio Restaurantero a nivel nacional Grupo Califa esta solicitando:Coordinadores de Auditoria para sector restauranteroExperiencia indispensable en Retail o giro restaurantero mínima de 3 años. (No te postules si vienes de otro giro que no sea similiar al grupo).Propósito del puesto : Ser un guardián del cumplimiento de análisis y...

  • Coordinador de Auditoría Grupo Califa

    hace 1 semana

    Ciudad de México, Ciudad de México TACO WONDER A tiempo completo

    Grupo Califa Empresa restaurantera de 31 años de experiencia en el giro de Gourmet por temas de expansión estamos solicitando para pertenecer a nuestra familia un/a Coordinador/a de Auditoria con experiencia en sector restaurantero.Propósito del puesto : Ser un guardián del cumplimiento de análisis y revisión de procesos operativos, contables y...

  • Mensajero en motocicleta Grupo Califa

    hace 1 semana

    Ciudad de México, Ciudad de México Atraccion Talento Restaurantero A tiempo completo

    Grupo Califa Empresa 100% mexicana dedicada al giro restaurantero con más de 30 años de experiencia, esta solicitando por crecimiento de la marca y te invita a formar parte de su equipo de trabajo como MENSAJERO EN MOTOCICLETA (Nosotros te otorgamos una)REQUISITOS:* Contar con licencia de conducir para motociclistas (indispensable)* Trabajo bajo presión,...

  • Analista IMSS Grupo Califa

    hace 5 días

    Ciudad de México, Ciudad de México TACO WONDER A tiempo completo

    Grupo Califa líder en su sector restaurantero con 30 años de experiencia a nivel nacional esta buscando candidatos para incorporarse a su equipo en régimen de trabajo presencial, dinamico y autentico.Buscamos Analista de IMSS dinámico/a y estratégico/a para unirse a nuestro equipo de Capital Humano. Serás clave en la evolución de nuestra cultura y...

  • Calidad y Seguridad e Higiene

    hace 1 semana

    Ciudad de México, Ciudad de México Acero Sueco Palme A tiempo completo

    Empresa Líder Solicita Ing. Calidad, Seguridad E HigieneRequisitos:Deseable pueda dar curso de montacargas ( DC5) y/o conocimiento de montacargasEscolaridad: Ingeniería, LicenciaturaViva cerca del Lugar de trabajo.Disponibilidad para Laborar de Lunes a Viernes de 8:30 a.m. a 7:00 p.m.Conocimientos en Calidad, Tramites gubernamentales, seguimiento en...

  • Personal para restaurantes/cafeterias

    hace 2 semanas

    Ciudad de México, Ciudad de México Grupo El Califa A tiempo completo

    Grupo Califa se encuentra en la búsqueda de personal para nuestras unidadesRequerimos disponibilidad para rolar turnos de apertura, intermedio y cierre.Contamos con 38 sucursales distribuidas en la CDMX y Edo de mex. Te colocamos en la sucursal más cercana.Vacantes disponibles:Auxiliares de CocinaCocinerosBaristasCajeros VendedoresEmpacadoresLava

  • Ejecutivo de Reclutamiento Cuajimalpa

    hace 2 semanas

    Delegación Cuajimalpa de Morelos, Ciudad de México Grupo El Califa A tiempo completo

    Grupo el CalifaSolicitaEjecutivo de reclutamientoEntrevistasArmado de expedientesSeguimiento a candidatosAperturasSueldo 11.000apoyo de transporte y telefoniacaja de ahorrocomida diariaPrestaciones de leyTipo de puesto: Tiempo completoSueldo: $10, $10,001.00 al mesLugar de trabajo: Empleo presencial

  • Reclutador de Campo 12,000, AlvaroObregon

    hace 5 días

    Ciudad de México, Ciudad de México Grupo El Califa A tiempo completo

    Buscamos un Ejecutivo de Reclutamiento para unirse a nuestro equipo en El Califa.Experiencia en reclutamiento de 1 añoArmado de expedientesVisita a sucursalesReclutamientos masivos.Metas semanales.OfrecemosSueldo base 12,000 mensuales con pago catorcenal (Inicial)Apoyo de transporte y telefoníaPrestaciones de leyCaja de ahorro a los 3 mesesServicio de...

  • Reclutaor Masivo

    hace 7 días

    Ciudad de México, Ciudad de México Grupo El Califa A tiempo completo

    Buscamos un Ejecutivo de Reclutamiento para unirse a nuestro equipo en El Califa.Experiencia en reclutamiento de 1 añoArmado de expedientesVisita a sucursalesReclutamientos masivos.Metas semanales.OfrecemosSueldo base 10,000 mensuales con pago catorcenalApoyo de transporte y telefoníaPrestaciones de leyCaja de ahorro a los 3 mesesServicio de...