encargado de cocina en turno

hace 2 semanas

Monterrey N L, México Xperiencia Laboral A tiempo completo

Esta vacante viene de la bolsa de empleo

Vacante para la empresa Xperiencia Laboral en Monterrey, Nuevo León

***************BÚSCAMOS ENCARGADO DE COCINAEN TURNO***************

Descripción del puesto:

Buscamos un Encargado de Cocina Turno Noche con liderazgo, organización y experiencia en operación culinaria. Será responsable de coordinar al equipo, supervisar la producción de alimentos, asegurar la calidad de los platillos y garantizar el cumplimiento de normas sanitarias.

Responsabilidades:

  • Supervisar y dirigir al personal de cocina (Cocineros A, B, C y auxiliares).
  • Organizar y asegurar el correcto mise en place para cada servicio.
  • Garantizar estándares de calidad, presentación y sabor de los platillos.
  • Controlar inventarios, costos, insumos y mermas.
  • Coordinar la recepción, almacenamiento y rotación de alimentos (FIFO).
  • Supervisar limpieza, higiene y uso adecuado de equipo.
  • Elaborar reportes diarios y apoyar en la planeación de menús o producción.
  • Capacitar y evaluar al personal cuando sea necesario.
  • Asegurar cumplimiento de normas de seguridad e higiene.
  • Resolver imprevistos operativos durante el servicio.

Requisitos:

  • Experiencia mínima: 2 años como Encargado de Cocina, Chef de Partie o similar.
  • Conocimientos sólidos en técnicas culinarias y manejo de personal.
  • Habilidad para trabajar bajo presión y tomar decisiones rápidas.
  • Excelente organización y comunicación.
  • Manejo básico de inventarios y control de costos.
  • Certificación en manipulación de alimentos (deseable).
  • Disponibilidad de horario.

Ofrecemos:

  • Sueldo competitivo.
  • Prestaciones conforme a la ley.
  • Comida durante turno.
  • Crecimiento y capacitación.
  • Excelente ambiente laboral.
  • Transporte en dif. puntos
  • Bono mensual

Horario:

Turno Noche - 10:30 pm a 6:30 am (PREMIO NOCTURNO $300.00 por semana) Extra a todo lo que ofrecemos.

Ubicación:

Clarios Recicladora Gral Zuazua, Nuevo León)

Interesados mandar CV watssap*

Nivel de educación deseada:

Superior - cursando

Nivel de experiencia deseada:

Nivel Experto

Función departamental:

Manufactura / Operaciones

Industria:

Alimentos y Bebidas

Habilidades:

  • proactivo
  • comunicacion efectiva
  • liderazgo

Esta vacante viene de la bolsa de empleo

  • Encargado de cocina

    hace 10 horas

    , Aeropuerto Internacional de Monterrey, N. L., México MERA CORPORATION A tiempo completo

    Empresa mexicana operadora de restaurantes en aeropuertos y muelles, con presencia en México, LATAM y E.U.Restaurante en el Aeropuerto de Monterrey busca ENCARGADO DE COCINA quien será líder de las operaciones.El/la Encargado de Cocina tiene a su cargo llevar un control del costo, merma y pedidos de su CDC o departamento. Preparar platillos y supervisar...

  • Encargado de Cocina Turno de Dia

    hace 3 semanas

    Monterrey, México GROUI A tiempo completo

    **Restaurante de comida rápida vegana**Por expansion estamos solicitando:**Encargado de cocina de turno de día.**Sucursal Centro zona Padre Mier.Coordina la cocina.- Solicitar pedido de acuerdo con el inventario y ventas.- Llevar formatos de mermas y costos.- Realiza el rol de actividades del personal.- Realiza los horarios de su sucursal y garantiza la...

  • Encargado de Cocina Turno de Dia

    hace 5 horas

    Monterrey, México GROUI A tiempo completo

    **Restaurante de comida rápida vegana**Por expansion estamos solicitando:**Encargado de cocina de turno de día.**Sucursal Centro zona Padre Mier.Coordina la cocina.- Solicita pedido de acuerdo con el inventario y ventas.- Lleva formatos de mermas y costos.- Realiza el rol de actividades del personal.- Realiza los horarios de su sucursal y garantiza la...

  • Encargado de Cocina

    hace 3 semanas

    Monterrey, México Juicesmart A tiempo completo

    Restaurante de comida saludable en Valle Poniente solicita un encargado de cocina. Se sirven platillos como ensaladas, bowls, paninis, etc.Perfil requerido:- Edad de 24 a 35 años (deseable).- Experiência de un año como Supervisor de turno, Encargado o Jefe de piso- Disponibilidad de horario (apertura, intermedio y cierre).- Liderazgo.-...

  • Encargado de Cocina Turno de Dia

    hace 5 horas

    Monterrey, México GROUI A tiempo completo

    **Restaurante de comida rápida vegana** Por expansion estamos solicitando: **Encargado de cocina de turno de día.** Sucursal Centro zona Padre Mier. Coordina la cocina. - Solicita pedido de acuerdo con el inventario y ventas. - Lleva formatos de mermas y costos. - Realiza el rol de actividades del personal. - Realiza los horarios de su sucursal y...

  • Encargado de Cocina

    hace 3 semanas

    Monterrey, México KITCHENMAX A tiempo completo

    **Solicitamos**:- Encarga/o de Cocina**Giro de la empresa**:- Restaurantero**Horario**:- Martes a domingo de 1:00 pm a 10:00 pm**Ofrecemos**:- Suelo libre. $3,000.00 semanal- bono de puntualidad y asistencia**Actividades a realizar**:- Inventarios- preparación de alimentos- recepción de proveedores- coordinación de cocina- apoyo en punto de...

  • Encargado de Cocina

    hace 3 días

    Monterrey, México La Luz de Esmeralda A tiempo completo

    ENCARGADO DE COCINA Somos una empresa del giro alimenticio y estaremos ubicados en nuestra nueva sucursal en La Herradura. Nuestros Productos son Almuerzos y Comidas en Restaurante Porciones de alimentos congelados Tortillas, empalmes, flautas experiência requerida como cocinero responsable 3 años Excelente nível de atención Preparación de...

  • Encargado de Cocina

    hace 2 días

    Monterrey, México Luna Mexicana Restaurante A tiempo completo

    Se busca Encargado de cocina pára Restaurante Luna Mexicana., Trabajo de Lunes a Domingo con 1 dia de descanso a la semana, ofrecemos. salario semanal, y prestaciones de ley. Contamos con 2 Vacantes, una para sucursal Linda Vista y otra para sucursal Roma.Tipo de puesto: Tiempo completoSueldo: A partir de $5,000.00 a la semanaBeneficios:- Servicio de...

  • Encargada de Cocina

    hace 1 semana

    Monterrey, México Ministerios de Amor A.C. A tiempo completo

    **Ministerios de amor A.C.** **Al rescate de niños de la calle y/o situación vulnerable, busca integrarte a su equipo de trabajo como**: **ENCARGADA DE COCINA para Casa hogar** **Requisitos**: - Sexo indistinto - Escolaridad: Secundaria **Funciones**: - Recepción de los alimentos que se envían del almacén. - Elaboración de almuerzo, comida,...

  • Encargado de Cocina

    hace 3 días

    Monterrey, México Luna Mexicana Restaurante A tiempo completo

    Se busca Encargado de cocina pára Restaurante Luna Mexicana., Trabajo de Lunes a Domingo con 1 dia de descanso a la semana, ofrecemos. salario semanal, y prestaciones de ley. Contamos con 2 Vacantes, una para sucursal Linda Vista y otra para sucursal Roma. Tipo de puesto: Tiempo completo Sueldo: A partir de $5,000.00 a la semana Beneficios: - Servicio...