Supervisor de Calidad e Higiene

hace 3 días


Miguel Hidalgo, Ciudad de México Señor Cantaro A tiempo completo

Importante empresa del sector de comedores industriales se encuentra en búsqueda de un Supervisor de Calidad e Higiene, responsable de asegurar el cumplimiento de los estándares de inocuidad, calidad y seguridad alimentaria en nuestras operaciones.

Buscamos un perfil técnico, analítico y con vocación por la calidad, que disfrute capacitar equipos y garantizar procesos alineados a normativas nacionales e internacionales.

Requisito indispensable

Licenciatura o Ingeniería concluida en alguna de las siguientes áreas:

  • Ingeniería en Alimentos
  • Ingeniería Bioquímica
  • Ingeniería Química
  • Ingeniería en Seguridad
  • Carrera afín relacionada con calidad, inocuidad o seguridad industrial

Conocimientos técnicos requeridos

  • Microbiología de alimentos
  • Distintivo H (implementación y seguimiento)
  • Normativas oficiales: NOM-201, NOM-127, NOM-251
  • Normas STPS (manejo de sustancias químicas, EPP, extintores y herramientas)
  • Sistemas de gestión: ISO 9001, ISO 14001, ISO 45001
  • Análisis de riesgos e identificación de peligros
  • Identificación de aspectos ambientales
  • Toma de muestras microbiológicas
  • Diseño e impartición de capacitaciones en higiene y calidad alimentaria

Experiencia

  • Experiencia comprobable en comedores industriales o restaurantes
  • Participación activa en auditorías internas y externas
  • Capacitación y supervisión de personal operativo

Principales responsabilidades

  • Supervisar el cumplimiento de normas de higiene, calidad e inocuidad alimentaria
  • Implementar y dar seguimiento a programas de calidad y seguridad
  • Impartir capacitaciones al personal operativo
  • Realizar muestreos y controles microbiológicos
  • Detectar riesgos, generar planes de acción y reportes
  • Asegurar el cumplimiento normativo en todas las áreas de operación

Ofrecemos

  • Integrarte a una empresa sólida y en crecimiento
  • Ambiente profesional enfocado en la calidad y la mejora continua
  • Desarrollo y fortalecimiento de tu perfil técnico
  • Estabilidad laboral

Tipo de puesto: Tiempo completo

Sueldo: A partir de $14,000.00 al mes

Beneficios:

  • Seguro de vida
  • Uniformes gratuitos
  • Vales de despensa

Lugar de trabajo: Empleo presencial



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  • Miguel Hidalgo, Ciudad de México SKUADRA CONSULTORES Y ASOCIADOS A tiempo completo

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    hace 1 semana


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