Jefe de Cocina con experiencia Vegana y Sin Gluten

hace 2 semanas


Granada CDMX, México Grupo Bravr A tiempo completo

Roles y Responsabilidades

El Jefe de Cocina (Tiemo completo) será responsable de liderar la operación culinaria del restaurante, garantizando calidad, sabor, presentación y cumplimiento de los estándares del concepto.

Principales funciones:

  • Supervisar y ejecutar la preparación de platillos veganos, sin gluten y funcionales.
  • Asegurar el cumplimiento de recetas estandarizadas, porciones y presentación.
  • Controlar inventarios, mermas, rotación de insumos y costos de producción.
  • Coordinar al equipo de cocina, asignar tareas y supervisar turnos.
  • Garantizar el cumplimiento de normas de higiene, inocuidad y seguridad alimentaria.
  • Proponer mejoras en procesos, técnicas y desarrollo de nuevos platillos.
  • Mantener una operación ordenada, limpia y eficiente.
  • Colaborar en la creación de nuevos productos y actualizaciones del menú.
  • Supervisar tiempos de salida y calidad constante en cada servicio.
  • Documentación de recetas y procedimientos

Prestaciones:

  • Sueldo competitivo acorde a experiencia.
  • Propinas y prestaciones de ley
  • Prestaciones de ley.
  • Estabilidad laboral.
  • Descuento en comidas y bebidas

Requisitos:

  • Experiencia como chef al menos como 2 años
  • Conocimiento en comidas veganas, sin gluten y saludables
  • Responsabilidad, proactividad, honestidad y puntualidad
  • Conocimiento en costeo.

Tipo de puesto: Tiempo completo

Sueldo: $12, $15,000.00 al mes

Lugar de trabajo: Empleo presencial


  • ayudante general

    hace 2 semanas


    , Aragón la Villa, CDMX, México VG PIZZA vegana A tiempo completo

    vgpizza | Cocina veganaEn vgpizza buscamos un/a Ayudante de Cocina con actitud positiva, ganas de aprender y pasión por la comida (idealmente vegana o con interés en ella).ResponsabilidadesApoyo en la preparación de alimentos (pizzas, tacos, hamburguesas, hot dogs y repostería vegana).Mise en place (preparación previa de ingredientes).Limpieza y orden...

  • Ayudante de Cocina

    hace 2 semanas


    Ciudad de México, CDMX NICE DAY COFFEE A tiempo completo

    Buscamos,**Ayudante de cocina.** Para nuestra nueva cafetería en la colonia Roma Norte. Aspirantes con creatividad y orientados al crecimiento son bienvenidos. Para este puesto es importante alto nível de servicio al cliente, organización, y limpieza. En esta posición, nos ayudarás constantemente a reinventar y mejorar nuestros menús, preparar,...

  • Encargado de Cocina

    hace 2 semanas


    Cuauhtémoc, CDMX, México Distribuidor de alimentos y bebidas Mora A tiempo completo

    Somos un concepto de restaurantes Veganos con alimentos y bebidas 100 % naturales, con más de 10 años de experiência, ofreciendo una alternativa saludable. Por desarrollo de la marca buscamos unir tu talento **ENCARGADO DE COCINA** **Requisitos**: - Licenciatura en gastronomía, tecnico en alimentos y bebidas - Experiência de 2 a 3 años en todas las...


  • Cuauhtémoc, CDMX, México Distribuidor de alimentos y bebidas Mora A tiempo completo

    Somos una empresa mexicana lider en alimentación saludable y sustentable, con más de 10 años. Ofreciendo esta alternativa Saludable. Por apertura de unidad solicitamos **SUBGERENTE restaurante Vegano** **Requisitos**: - Escolaridad : Licenciatura en Gastronomía, Hotelería, Turismo, o carrera a fin. - Vivir a menos de 1.5 hrs - Experiência 2 años en...

  • jefe de cocina

    hace 6 días


    , Residencial Miramontes, CDMX, México XP Deluxe bar of sin A tiempo completo

    Ofrecemos:$400 por turno (pago quincenal)Propinas (pago semanal)Turnos rolados semanalmente entre apertura y cierreJornada de lunes a domingo, con un día de descanso entre semanaFunciones principales:Preparación de snacks (alitas, boneless, papas, hamburguesas, dedos de queso, etc.)Supervisar y coordinar al personal de cocinaAsegurar porciones, tiempos de...

  • Jefe de Cocina

    hace 2 semanas


    , Juárez, CDMX, México Olaf Osteria A tiempo completo

    Buscamos un Jefe de Cocina con amplia experiencia en la gestión integral de cocinas profesionales, apasionado por la gastronomía y orientado a la excelencia culinaria. Será responsable de la planificación, organización y supervisión de todas las operaciones de cocina, garantizando la calidad de los platos, el cumplimiento de normas de higiene y...

  • Ayudante de cocina

    hace 2 semanas


    , Centro (Área ), CDMX, México VegAmo A tiempo completo

    En VegAmo buscamos ayudantes de cocina para formar parte de nuestro equipo. Somos un restaurante vegano en el centro de la ciudad y la Roma Norte de Mexico y nos encanta innovar, inspirar y compartir este estilo de vida de compasión a traves de comida increíble.Requisitos:puntualidadresponsabilidadexperiencia como cocinerodisponibilidad de...

  • Staff de Mostrador

    hace 6 días


    Coyoacán, CDMX, México Pan Gabriel A tiempo completo

    ¡En GRUPO PAN GABRIEL te estamos buscando! Somos una panadería orgánica, vegana, sin gluten y sin azúcar. Te invitamos a formar parte del equipo de trabajo como **CAJERO/VENDEDOR** **¿Qué necesitas?** - Preparatoria terminada - Disponibilidad de horario_ (turnos rotativos apertura, intermedio, cierre) - Disponibilidad para laborar de lunes a domingo...


  • Cuauhtémoc, CDMX, México RESTAURANTES MORA A tiempo completo

    "**Sé parte de una historia de éxito en la gastronomía vegetal.** Con ya años de experiência, nuestro restaurante ha sido un referente en la alimentación saludable. Buscamos incorporar a nuestro equipo a profesionales apasionados por la cocina y comprometidos con nuestros valores. Si te gusta trabajar en un ambiente creativo y dinámico, ¡postúlate!"...

  • Ayudante de Cocinero

    hace 3 días


    Ciudad de México, CDMX NICE DAY COFFEE A tiempo completo

    Buscamos,**Ayudante de cocina.** Para nuestra nueva cafetería en la colonia cuauhtemoc. Aspirantes con creatividad y orientados al crecimiento son bienvenidos. Para este puesto es importante alto nível de servicio al cliente, organización, y limpieza. En esta posición, nos ayudarás constantemente a reinventar y mejorar nuestros menús, preparar,...