Cocinero A

hace 17 horas

Puebla, Puebla, México Mentory Grupo Consultor A tiempo completo

¿Te apasiona la cocina y la excelencia en el servicio?
Únete a nuestro equipo y forma parte de una cocina que se distingue por su calidad, sabor y compromiso con el cliente

Ubicación: Veracruz / Boca del Río
Disponibilidad: Horarios rotativos (incluye fines de semana y días festivos)

Requisitos:

  • Experiencia: Mínimo 1 año como cocinero o ayudante avanzado en línea caliente o fría.

  • Escolaridad: Bachillerato o carrera técnica en gastronomía (deseable).

  • Conocimientos en:

    • Manejo higiénico de alimentos (NOM-251).

    • Aplicación de Distintivo Punto Limpio.

    • Sistema PEPS (Primeras Entradas, Primeras Salidas).

    • Preparación de recetas estándar y control de gramajes.

  • Habilidades personales: Responsabilidad, puntualidad, trabajo en equipo y orientación a resultados.

Objetivo del puesto:

Garantizar la correcta preparación de todos los insumos, recetas y productos del menú mediante un trabajo eficiente en cocina, barras o áreas asignadas, asegurando la calidad, sabor y presentación que caracteriza al restaurante.

Funciones principales:

  • Seguir las listas de preparación, recetas e insumos asignadas por el Jefe de Cocina o Gerente.

  • Realizar el mise en place y mantener orden y limpieza en las estaciones de trabajo.

  • Manejar y almacenar los insumos siguiendo el sistema PEPS.

  • Lavar y desinfectar frutas y verduras conforme a los lineamientos del Distintivo Punto Limpio.

  • Cumplir con las normas de higiene y seguridad alimentaria establecidas por la NOM-251.

  • Preparar los platillos del menú con precisión en sabor, textura y presentación.

  • Apoyar en tareas básicas de cocina (reducción de salsas, escaldado, cocción precisa, etc.).

  • Mantener limpia y ordenada la cocina: lavado de vajilla, utensilios, equipos y superficies.

  • Apoyar en servicios especiales, eventos o producción de alimentos cuando se requiera.

  • Colaborar activamente para el correcto funcionamiento de la sucursal.

Ofrecemos:

Sueldo mensual: $8,400.00
Propinas diarias
Pagos semanales
Prestaciones de ley desde el inicio
Capacitación constante y oportunidad de crecimiento profesional
Excelente ambiente laboral

  • Cocinero

    hace 2 semanas

    Puebla, México Comedores Y Alimentos A A tiempo completo

    Se solicitan Cocineros A para Comedor IndustrialExperiência a fin en: Comedor, Restaurante (Indispensable)Funciones:- Preparación de alimentos (salsas, guarniciones, sopas y guisados)- Limpieza de cocina y loza- Atención a comensales- Servicio de Línea- Revisar sazón- Surtir línea caliente cada que sea necesario- Apoyo general en cocina- Preparación...

  • Cocineros(as)

    hace 5 días

    Puebla, México a-domicilio.mx A tiempo completo

    Descripción del empleo Se Solicita para Próximas Aperturas Cocineros con experiência preferente en las siguientes áreas: Cocina Japonesa, Cocina Mexicana, Tacos Pastor, Crepas, Mariscos, Pollos al Carbon. **Requisitos**: Persona estable, honesta y responsable, con actitud de servicio. Proactiva y que sepa trabajar en equipo. Que sepa seguir al pie de...

  • Cocinero

    hace 2 días

    Puebla, México Sanborn Hermanos, S. A. de C. V. A tiempo completo

    **Vacante para la empresa Sanborn Hermanos, S. A. de C. V. en Puebla, Puebla**:Sanborns, reconocida empresa en el sector de restaurantes en Puebla, está en búsqueda de talento comprometido para formar parte de su equipo como **cocinero/a de turno matutino**.**Responsabilidades**:- Preparación y cocción de alimentos conforme a los estándares de la...

  • Cocinero

    hace 2 semanas

    Puebla, México Sanborn Hermanos, S. A. De C. V. A tiempo completo

    **Vacante para la empresa Sanborn Hermanos, S. A. de C. V. en Puebla, Puebla**:Sanborns, restaurante con prestigio en Puebla, te invita a formar parte de su equipo en la zona de Angelopolis como:**Cocinero/a**Buscamos personas entusiastas, responsables y con ganas de aprender para integrarse a nuestro equipo de cocina.Si tienes vocación por el servicio...

  • Cocinero Zona San Lorenzo Almecatla

    hace 3 semanas

    Puebla, México Profesionales en comidas industriales S. A. de C.V. A tiempo completo

    **PROCOMIN está en búsqueda de**:**Cocinero (a) con experiência para cubrir el 1er TURNO Zona San Lorenzo Almecatla para COMEDOR GESTAMP1**:Experiência en banqueteras o comedores industriales (indispensable).Preparación de alimentos a grandes volúmenes en tiempos cortos.Manejo higiénico de alimentos.Preparación de previas.Zona de trabajo: San Lorenzo...

  • Cocinero Zona San Lorenzo Almecatla

    hace 2 semanas

    Puebla, México Profesionales En Comidas Industriales S. A. De C.V. A tiempo completo

    **PROCOMIN está en búsqueda de**:**Cocinero (a) con experiência para cubrir el 1er TURNO Zona San Lorenzo Almecatla para COMEDOR GESTAMP1**:Experiência en banqueteras o comedores industriales (indispensable).Preparación de alimentos a grandes volúmenes en tiempos cortos.Manejo higiénico de alimentos.Preparación de previas.Zona de trabajo: San Lorenzo...

  • Cocinero Delivery

    hace 3 semanas

    Puebla, México Salvatierra A&B A tiempo completo

    PRINCIPALES ACTIVIDADES Y OBJETIVOS ESPECIFICOS.Supervisiones de cada área de cocina delivery (refrigeradores, alacenas, horno de microondas, estufa, area de lavado, bodega, tabletas, equipos en general de cocina e insumos)) Perfección en estandarización de recetas y presentaciones en cada orden solicitada. Elaboración y actualización de nuevos menús...

  • Cocineros

    hace 2 semanas

    Puebla, México Sanborn Hermanos, S. A. de C. V. A tiempo completo

    **Vacante para la empresa Sanborn Hermanos, S. A. de C. V. en Puebla, Puebla**:Sanborns la Principal cadena de Restaurantes en MéxicoSolicita PARRILLERO TURNO VESPERTINO para nuestra unidad de AngelopolisOFRECEMOS:Salario base + propinas diarias+apoyo de transportePrestaciones superiores a las de LeyServicio de comedorDescuentos...

  • Cocineros

    hace 3 semanas

    Puebla, México Sanborn Hermanos, S. A. de C. V. A tiempo completo

    **Vacante para la empresa Sanborn Hermanos, S. A. de C. V. en Puebla, Puebla**:Sanborns, empresa líder en el sector de restaurantes en Puebla, busca integrar a su equipo:**Auxiliar de cocina en Angelopolis - Turno Vespertino**Forma parte de un ambiente dinámico y colaborativo donde tu experiência en cocina será fundamental para ofrecer el mejor servicio...

  • Cocina

    hace 2 semanas

    Puebla, México Sanborn Hermanos, S. A. De C. V. A tiempo completo

    **Vacante para la empresa Sanborn Hermanos, S. A. de C. V. en Puebla, Puebla**:Sanborns**Angelópolis**busca incorporar a su equipo a un:**Cocinero****TURNO VESPERTINO**Necesitamos a alguien con pasión por la cocina y un talento natural para preparar platos exquisitos.Si tienes nível inicial de experiência y te apasiona cocinar sabrosos platillos...