jefe de cocina
hace 2 días
Buscamos Jefe de Cocina con Licenciatura en Gastronomía, con disponibilidad para rotar turnos.
Supervisión del "Mise en place": Asegurar que todas las estaciones tengan sus insumos preparados antes de iniciar el servicio.
Control de Seguridad Alimentaria: Implementar y vigilar sistemas como el HACCP o la Norma 251/Distintivo H (temperaturas de recepción, cocción y almacenamiento).
Expedición de Platos (El Pase): Actuar como el último filtro de calidad, verificando que cada plato cumpla con la estética y temperatura antes de salir al cliente.
Proyección de Ventas: Estimar la cantidad de insumos necesarios (par-stock) según la temporada para evitar compras excesivas o faltantes.
Control de Inventarios: Supervisar el stock, realizar inventarios mensuales y minimizar la merma (waste management).
Capacitación Continua: Instruir al personal en técnicas de cortecocción y servicio.
Evaluación del Desempeño: Identificar talentos para promociones y gestionar conflictos internos en un ambiente de alto estrés.
Comunicación con el Salón (FOH): Coordinar con el Capitán de Meseros para asegurar que el servicio sea fluido y los meseros conozcan los ingredientes de cada plato.
Tipo de puesto: Tiempo completo
Sueldo: $12, $15,000.00 al mes
Beneficios:
- Servicio de comedor
Lugar de trabajo: Empleo presencial
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jefe de cocina
hace 2 semanas
, San Bartolo Coyotepec, Oax., México Tal Consultores A tiempo completo*SOLICITAMOS JEFE DE COCINA*Buscamos una persona ordenada, proactiva, con capacidad de trabajo bajo presión y que sepa colaborar en equipo y buena atención al cliente.*Requisitos*Bachillerato o licenciatura en GastronomíaExperiencia mínima de 2 años en el puestoConocimientos en:* Técnicas de cocina* Higiene y seguridad alimentaria* Administración de...
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Jefe de Cocina
hace 7 días
04710, Olímpica, CDMX, México Ferremolkito: El Remolkito A tiempo completo**Ferremolkito: El Remolkito: Producción** Buscamos un Jefe de Producción de tiempo completa para formar parte de nuestro equipo de **Producción** ubicado en Periferico (04710). Tiene que ser una persona pro-activa y con experiência trabajando bajo presión. **Beneficios**: - Sueldo base de $16,000 mensuales libre de impuestos - Bono de productividad:...
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Encargado de cocina
hace 4 días
, Santa María Coyotepec, Oax., México Tal Consultores A tiempo completoSOLICITAMOS JEFE DE COCINABuscamos una persona ordenada, proactiva, con capacidad de trabajo bajo presión y que sepa colaborar en equipo y buena atención al cliente.RequisitosBachillerato o licenciatura en GastronomíaExperiencia mínima de 2 años en el puestoConocimientos en:Técnicas de cocinaHigiene y seguridad alimentariaAdministración de insumos e...
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Jefe de Recursos Humanos
hace 2 semanas
Olímpica, México ADQUISICION DE TALENTO PROJECTTA A tiempo completo**Descripción de Puesto: Jefe/a de Recursos Humanos****Empresa**: VIDATEA**Sueldo**: $17,000 + Prestaciones de Ley**Objetivo del Puesto**:Gestionar y coordinar los procesos clave de recursos humanos, incluyendo reclutamiento, selección, capacitación y administración laboral, asegurando el cumplimiento de las normas oficiales mexicanas (NOM 035 y 037) y...
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jefe (a) de recursos humanos
hace 1 semana
, Oaxaca Centro, Oax., México CASA MAYORDOMO S.A DE .C.V A tiempo completoJEFE(A) DE RECURSOS HUMANOSPARA RESTAURANTE DE ANDADOR TURÍSTICORequisitos:Escolaridad: Lic. En Administración, Contaduría, Ing. En Gestión Empresarial o perfil económico administrativo.Experiencia mínima de 3 añosConocimientos:Calculo de nómina, (aguinaldo, reparto de utilidades, finiquitos, ajuste anual de ISR)Calculo de ISRMovimientos afiliatorios...
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capitan de meseros
hace 5 horas
, Santa María Colotepec, Oax., México Xique Hotel boutique & restaurante A tiempo completoVACANTE: JEFE DE BARRA – HOTEL XIQUEBuscamos un Jefe de Barra profesional, organizado y apasionado por la hospitalidad, capaz de dirigir con excelencia dos barras (rooftop y restaurante), garantizando calidad, consistencia y experiencias memorables para nuestros huéspedes.Responsabilidades principalesSupervisar operación completa de barra (montaje,...
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Cocinero
hace 1 semana
, Oaxaca de Juárez, Oax., México PARADOR DE ALCALÁ A tiempo completoPreparar comida para el servicio (p. ej. cortar verduras y carne o preparar salsas)Cocinar productos del menú en cooperación con el resto del personal de cocinaResponder, informar y seguir las instrucciones del chefLimpiar y almacenar el inventario de forma adecuadaGarantizar que la comida salga simultáneamente, de forma oportuna y que sea de alta...
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Cocinero encargado
hace 2 días
Zipolite, Oax., México Hotel Estrella de Mar A tiempo completoVacante: Cocinero / ChefHotel Estrella de Mar – Zipolite, OaxacaBuscamos cocinero o chef para integrarse a nuestro equipo en hotel pequeño, con operación tranquila y ambiente relajado.Horario:11:00 am a 7:00 pm (turno de 8 horas)Funciones principales:Preparación de alimentos para huéspedes del hotelManejo de mariscos (preferente)Preparación de...
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Asesor de Mostrador de Refacciones Automotrices
hace 2 días
Oaxaca de Juárez, Oax., México Automotriz Bonn S.A de C.V. A tiempo completoImportante Grupo Automotriz con más de 30 agencias Y 10 Marcas, busca talento con experiência en refacciones automotrices para la marca Geely. **Necesitas**: Carrera técnica automotriz o afín. Experiência en almacén, inventarios. conocimiento en refacciones automotrices. Saber conducir preferentemente. **Funciones**: Realizar inventarios cíclicos,...
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Almacenista+ Experiencia en Inventarios
hace 2 semanas
Oaxaca de Juárez, Oax., México Automotriz Bonn S.A de C.V. A tiempo completoEmpresa Automotriz, con 10 marcas y 33 agencias en la republica, busca por ampliación de sus equipos personal para el area de REFACCIONES. **SOLICITAMOS**: ALMACENISTA **Requisitos**: Experiência en almacén e inventarios. Manejo de computadora a nível usuario. Manejo de Excel Conocimiento básico en refacciones automotrices. **FUNCIONES**: Realizar...
