Jefe de Banquetes

¿Por qué trabajar para Accor?
Somos mucho más que un líder mundial. Te damos la bienvenida tal como eres y puedes encontrar un trabajo una marca que coincida con tu personalidad.

Te apoyamos para que crezcas y aprendas cada día, asegurándonos de que el trabajo le dé propósito a tu vida, para que durante tu viaje con nosotros, puedas seguir explorando las posibilidades ilimitadas de Accor.

Al unirte a Accor, cada capítulo de tu historia es suyo para escribir y juntos podemos imaginar la hospitallidad del mañana. Descubre la vida que te espera en Accor, visita

Haz lo que amas, cuida el mundo, atrévete a desafiar el status quo #BELIMITLESS
Descripción del empleo

Estamos buscando un Jefe de Banquetes profesional y enfocado al cliente para unirse a nuestro equipo en San Pedro Garza Garcia, Mexico. El candidato ideal supervisará todos los aspectos de las operaciones de banquetes, asegurando un servicio excepcional y experiencias memorables para nuestros huéspedes.

• Planificar, coordinar y ejecutar una amplia gama de eventos, incluyendo bodas, funciones corporativas y reuniones sociales.
• Desarrollar y gestionar los menús de banquetes en colaboración con el equipo culinario, incorporando la cocina mexicana local y las tendencias alimentarias actuales
• Supervise la programación, la formación y el rendimiento del personal para mantener un alto nivel de servicio
• Gestionar los presupuestos, controlar los costos y maximizar la rentabilidad del departamento de banquetes
• Coordinarse con los equipos de ventas y catering para garantizar la perfecta ejecución de los eventos
• Gestionar las comunicaciones con los clientes, atendiendo las consultas y resolviendo los problemas con prontitud
• Garantizar el cumplimiento de las normas de seguridad alimentaria y mantener los estándares de saneamiento adecuados
• Llevar a cabo evaluaciones posteriores al evento e implementar mejoras basadas en los comentarios recibidos
• Mantener el inventario de equipos, mantelería y suministros para banquetes

Requisitos

• Licenciatura en Gestión de Hostelería o campo relacionado
• De 3 a 5 años de experiencia en gestión de banquetes o funciones similares en el sector de la hostelería
• Experiencia demostrada en la planificación, coordinación y ejecución de eventos
• Sólidas dotes de liderazgo con capacidad para motivar y gestionar un equipo diverso
• Excelentes habilidades de servicio al cliente y capacidad para manejar situaciones de alta presión
• Dominio de la planificación de menús, la presentación de alimentos y las técnicas de servicio de banquetes
• Gran perspicacia financiera con experiencia en elaboración de presupuestos y control de costos
• Excepcionales habilidades organizativas y de gestión del tiempo
• Excelentes habilidades de comunicación tanto en inglés como en español
• Dominio de MS Office y del software de gestión de eventos

Información adicional

Nuestro Compromiso Con La Diversidad & Inclusión
Somos una empresa inclusiva y nuestra ambición es atraer, reclutar y promover talentos diversos.