panadero - margo amalia venue

Ø Controlar al inicio de la jornada o el turno que el sector de trabajo este limpio y en condiciones aptas para el trabajo a desarrollar.

Ø Mantener prolija y ordenada la mesa de trabajo en todo momento para evitar riesgos de contaminación de los alimentos y riesgos de trabajo

Ø Colaborar con el sector o los responsables de la limpieza para lograr optimizar la higiene del área del trabajo

Ø Revisar y mantener limpias con orden las estanterías de las heladeras, freezer y hornos (abatidores de temperaturas, mantenedores de temperaturas, etc.) para que estén aptas bromatológicamente para el trabajo.

Ø Retirar productos y materias primas que no estén en buen estado para evitar ser utilizadas en las preparaciones.

Ø Verificar que estén limpias las maquinas al momento de utilizarlas y dejarlas en condiciones óptimas de higiene al término del uso de las mismas

Ø Mantener los utensilios de trabajo en aptas condiciones higiénicas y ordenados para minimizar los riesgos de contaminación en los alimentos.

Ø Se verifica y mantienen las áreas y sectores de trabajo en condiciones de higiene aptas para el trabajo para evitar la contaminación de los alimentos a la hora de trabajar

Ø Se verifica que los utensilios, batería de cocina y elementos de cocción y conservación estén aptos bromatológicamente para su uso al momento de cocinar y evitar contaminaciones alimentarias y físicas de las preparaciones culinarias.

Ø Se controlan y se mantienen limpias heladeras y freezer de impurezas y hielo para su correcto funcionamiento y evitar la contaminación de los productos que se guarden en ellas.

Ø Se Colabora con el sector de mantenimiento en la mantención de las maquinarias para mantenerlas en correcto funcionamiento.

Ø Se mantiene limpias fermentadoras, laminadoras, batidoras, amasadoras, sobadora y toda maquinaria a fin a la actividad.

Ø Se revisan los utensilios diariamente informar roturas y fallas al sector de mantenimiento para evitar contaminación física de los alimentos y para no obstruir la programación de las tareas.

Ø Se mantienen operativas fermentadoras, laminadoras, batidoras, amasadoras, sobadora y toda maquinaria a fin a la actividad.

Ø Se verifica el estado de operatividad de los utensilios y maquinaria para programar y seleccionar la forma de trabajo.

Ø Se reconoce y se informa de fallas y funcionamientos anormales de las maquinarias para no obstruir la programación de las tareas y trabajar en forma segura.

C o r r e o gastrocapital . rh @ gmail . com

W H A T S A P P

Tipo de puesto: Tiempo completo

Sueldo: $11, $12,000.00 al mes

Escolaridad:

• Bachillerato terminado (Deseable)

Experiencia:

• puesto similar: 1 año (Deseable)

Lugar de trabajo: Empleo presencial