Chef con experiencia/ Satélite

hace 2 semanas

Naucalpan de Juáre Brazil, México Expertise A tiempo completo


Únete a nuestro equipo de trabajo Importante Cafetería en Estado de México (Satélite)

Solicita: CHEF CON EXPERIENCIA

Funciones: El chef en una cafetería será responsable de supervisar y participar en la preparación de alimentos, asegurándose de que los estándares de calidad y presentación se mantengan en todo momento. Este rol incluye la creación de menús, la gestión de la cocina y el cumplimiento con las normas de seguridad e higiene alimentaria, así como de que los comensales o clientes se retiren con una excelente experiencia.

- Elaborar y supervisar la preparación de platillos, asegurándose de que se sigan las recetas y se mantengan los estándares de sabor y presentación.

- Desarrollar y actualizar el menú de la cafetería, integrando opciones saludables y variadas que atraigan a los clientes.

- Controlar el inventario de ingredientes y suministros, realizando pedidos ( jefe inmediato ) y gestionando el almacenamiento adecuado para evitar desperdicios.

- Dirigir y capacitar al equipo de cocina, asegurando una operación eficiente y un alto nivel de calidad en el servicio.

- Asegurar que todos los platos y prácticas de la cocina cumplan con las normativas de seguridad e higiene alimentaria. - Introducir nuevas técnicas y recetas para mantener la cafetería atractiva y competitiva.

- Gestionar el coste de los ingredientes y las porciones para maximizar la rentabilidad sin comprometer la calidad. - Asegurar que todos los equipos de cocina se mantengan en buen estado y se utilicen correctamente.

Ofrecemos:

- Sueldo mensual libre de $15,000 más bono

- Prestaciones de ley

-Pagos quincenales

-Jornada laboral de 48 horas a la semana

Requisitos:

- Título en Gastronomía, Artes Culinarias o campos afines. (INDISPENSABLE)

-Experiencia previa de 2 años como chef (INDISPENSABLE) en restaurantes, cafeterías o ambientes similares.

- Dominio de técnicas culinarias diversas, habilidades de presentación y capacidad para trabajar bajo presión.

- Creatividad, liderazgo, excelente gestión del tiempo y habilidades de comunicación.

- Comprobante de estudios y cartas de recomendación o patronales de empleos anteriores

-Estabilidad laboral en empleos anteriores (duración no menor a 6 meses)

Zona: Satélite, Edo de México

● Horario: Apertura 9am a 6 pm - cierre 12 pm 9 pm (Rol de turno)

● LUNES A DOMINGO (1 DÍA DE DESCANSO ENTRE SEMANA)

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