Encargado De Turno

hace 1 semana

Alfredo V Bonfil Sin, México COMEDORES INDUSTRIALES MAZATLAN SIN A tiempo completo

Encargado de Turno – Comedores Industriales de Sinaloa (Mazatlán, Sinaloa)

Descripción del puesto:

En Comedores Industriales de Sinaloa, buscamos un Encargado de Turno con experiencia en cocina y liderazgo operativo. Será responsable de supervisar el desempeño del personal durante su turno, asegurar la correcta ejecución de recetas y estándares de calidad, y respaldar al Chef Ejecutivo en las actividades diarias.

Responsabilidades principales:

  • Supervisar las operaciones de cocina durante su turno asegurando calidad, rapidez y orden.
  • Asignar tareas al personal, verificar la correcta elaboración de platillos y monitorear tiempos de producción.
  • Cumplir y hacer cumplir los procedimientos de higiene, seguridad alimentaria y estándares del establecimiento.
  • Coordinar la apertura o cierre de cocina según corresponda.
  • Controlar inventarios parciales, insumos del turno y solicitar reposiciones cuando sea necesario.
  • Asegurar el uso adecuado de equipos, utensilios y mantener las áreas de trabajo limpias.
  • Dar seguimiento a incidencias, comunicación con el Chef Ejecutivo y retroalimentación al personal.
  • Apoyar en la capacitación de nuevos integrantes del equipo.
  • Garantizar el cumplimiento del Distintivo H o normas equivalentes.
  • Supervisar porciones, presentación y consistencia del menú

Requisitos:

  • Formación: Carrera técnica en Gastronomía, Artes Culinarias o experiencia equivalente.
  • Experiencia: Mínimo 2 años en cocina, preferentemente como cocinero líder, chef de partie o puesto similar.

Conocimientos:

  • Manipulación higiénica de alimentos.
  • Métodos de cocción, mise en place y control de porciones.
  • Distintivo H (deseable).
  • Manejo básico de inventarios y escandallos

Habilidades:

  • Liderazgo operativo.
  • Comunicación clara y buen manejo de personal.
  • Trabajo bajo presión.
  • Organización, disciplina y atención al detalle.
  • Resolución de problemas en línea.
  • Competencias deseadas
  • Actitud de servicio.
  • Proactividad.
  • Responsabilidad y puntualidad.
  • Trabajo en equipo.
  • Alto sentido de limpieza y orden.

Ofrecemos:

  • Sueldo competitivo.
  • Prestaciones de ley.
  • Oportunidad de crecimiento a Sous Chef o posiciones superiores.
  • Capacitación constante.
  • Ambiente de trabajo estable.

Tipo de puesto: Tiempo completo, Por tiempo indeterminado

Sueldo: $4,500.00 a la semana

Lugar de trabajo: Empleo presencial

  • Encargado de Sucursal

    hace 3 días

    Alfredo V. Bonfil, México GRUPO ARBEIT A tiempo completo

    Importante empresa solicita, **Encargado de Sucursal**, **Carrera**: Bachillerato terminado en adelante o a fin. **Experiência**: 1 años como encargado de sucursales de materiales de construcción. - Atención a clientes y personal a cargo - Conocimiento en **materiales de construcción ligera (Tablaroca) o acabados.** **- Apoyo a vendedor en caso de que...

  • Recepcionista Nocturno

    hace 2 semanas

    Alfredo V. Bonfil, México Stone Wall Residences A tiempo completo

    El recepcionista nocturno es el encargado de garantizar un servicio de atención al cliente eficiente y profesional durante el turno nocturno, asegurando que la operación del hotel se desarrolle sin contratiempos y brindando una experiência excepcional a los huéspedes.Tipo de puesto: Tiempo completoSueldo: $9,133.23 - $12,811.84 al mesBeneficios:- Opción...

  • Recepcionista Nocturno

    hace 2 semanas

    Alfredo V. Bonfil, México Stone Wall Residences A tiempo completo

    El recepcionista nocturno es el encargado de garantizar un servicio de atención al cliente eficiente y profesional durante el turno nocturno, asegurando que la operación del hotel se desarrolle sin contratiempos y brindando una experiência excepcional a los huéspedes. Tipo de puesto: Tiempo completo Sueldo: $9,133.23 - $12,811.84 al mes Beneficios: -...

  • Chofer Repartidor

    hace 3 días

    Alfredo V. Bonfil, México GRUPO ARBEIT A tiempo completo

    Importante empresa solicita, **Chofer repartidor**, **Carrera**: bachillerato trunco o terminado o a fin. **Experiência**: 2 años como chofer repartidor de materiales **Contar con licencia vigente** - Carga y descarga de materiales. - Conocimiento básico en **materiales de construcción ligera (Tablaroca) o acabados.** - Experiência en unidades de...

  • Kam Jr

    hace 3 semanas

    Alfredo V. Bonfil, México American Cotton A tiempo completo

    American Cotton Cancún, empresa têxtil líder a nível nacional busca tu talento como **EJECUTIVO DE CUENTAS CLAVE JR para nuestro giro en Souvenir**. Si posees experiência en atención a clientes al detalle, haz desempeñado labores de seguimiento, administración y cierre de ventas así como el manejo de cartera de clientes medio mayoristas y...

  • Kam Jr

    hace 3 días

    Alfredo V. Bonfil, México American Cotton A tiempo completo

    American Cotton, empresa têxtil líder a nível nacional busca tu talento como **EJECUTIVO DE CUENTAS CLAVE**. Si posees experiência en atención a clientes al detalle, haz desempeñado labores de seguimiento, administración y cierre de ventas así como el manejo de cartera de clientes mayoristas, este empleo es para ti. **Requisitos**: - Licenciatura...

  • Auxiliar de Calidad/ Ayudante General

    hace 1 semana

    Alfredo V. Bonfil, México AVANGARD MEXICO S DE RL DE CV A tiempo completo

    REQUISITOS - EXPERIENCIA EN AREA DE CALIDAD - ORGANIZACÓN - PREPARATORIA - ACOSTUMBRADOS AL TRABAJO FISICO TAREAS - REVISAR LA CALIDAD EN PACAS A TRAVES DE INSPECCIONES OCULARES. - APOYAR EN LA DE RECEPCION DE MATERIALES Y EMBARQUE DE PRODUCTO TERMINADO - APOYAR EN LAS ACTIVIDADES DE PESAJE. - APOYO A ARPILLEROS. Horario de 6:00am a 2:00pm Tipo de...

  • Ayudante de Chofer

    hace 4 semanas

    Alfredo V. Bonfil, México BONAFONT GARRAFONES S.A DE C.V A tiempo completo

    EMPRESA RECONOCIDA A NIVEL MUNDIAL ESTA EN BUSCA DE AYUDANTE DE CHOFER EL CUAL DEBE TENER EN CUENTA QUE EL TRABAJO ES FISICO (CARGA Y DESCARGA) ASI COMO LABOR DE VENTA (NO ES NECESARIO CONTAR CON EXPERIENCIA) NOSOTROS TE CAPACITAMOS!!!Tipo de puesto: Tiempo completoSueldo: $11,200.00 al mesBeneficios:- Apoyo para estudios- Aumentos salariales- Ayuda o...

  • Almacenista

    hace 1 semana

    Alfredo V. Bonfil, México PROVA, proceso de valor agregado A tiempo completo

    AlmacenistaOFRECEMOS:Salario Libre Mensual de $10,000.00Todas las prestaciones de Ley desde el primer día.IMSSACTIVIDADES:Acomodo de materialAcondicionamiento de ProductoApoyo en la carga y descargaCONTRATACIÓN INMEDIATA.**Requisitos**:Secundaria terminadaCon o sin experiênciaDocumentación Basica.MÁS INFO: Tipo de puesto: Tiempo completoSueldo:...

  • Mecánico Gasolina

    hace 1 semana

    Alfredo V. Bonfil, México Taller de Servicios Mecánicos A tiempo completo

    El mecánico se encargara de realizar los mantenimientos preventivos y/o correctivos de los vehículos que le sean asignados, asegurando la óptima calidad en la realización de su trabajo.Funciones a realizar:- Diagnosticar: Verificar las fallas simples-susceptibles de identificación por verificación visual o pruebas elementales de funcionamiento.*Apoyo:...