Encargado de catering y restaurante

hace 2 semanas

Zapopa Brazil, México Grupo ONO A tiempo completo


ENCARGADO DE CATERING Y MANEJO DE SUCURSALES

OBJETIVO DEL PUESTO

Garantizar la correcta operación de las sucursales y la coordinación integral de los servicios de catering, asegurando el cumplimiento en la administración de recursos, control financiero, atención a clientes y seguimiento oportuno de eventos, con el fin de mantener altos estándares de calidad, rentabilidad y satisfacción.

QUE OFRECEMOS:

  • Sueldo neto de $18,000 al mes + bonos
  • prestaciones de ley

RESPONSABILIDADES

  • Administrar y elaborar la nómina del personal operativo y administrativo de sucursales.
  • Controlar y actualizar la carpeta auxiliar de contabilidad con información financiera precisa.
  • Supervisar, validar y autorizar los cortes de caja diarios en cada sucursal.
  • Realizar y dar seguimiento a cotizaciones de eventos y servicios de catering.
  • Coordinar de manera integral la planeación, ejecución y cierre de eventos, garantizando cumplimiento de calidad y tiempos.
  • Supervisar la operación de sucursales para asegurar estándares de servicio, limpieza, inventarios y atención al cliente.
  • Apoyar en la toma de decisiones estratégicas relacionadas con costos, precios y mejoras operativas.
  • Fungir como enlace directo entre clientes, proveedores y personal interno para la resolución de incidencias.
  • Reportar de manera periódica a la Dirección General los resultados financieros y operativos.

AUTORIDAD

  • Autorizar pagos menores y gastos operativos relacionados con sucursales y eventos.
  • Aprobar cotizaciones de eventos hasta un monto preestablecido por Dirección.
  • Supervisar directamente al personal administrativo y operativo de sucursales.
  • Proponer mejoras en procesos de servicio y administración.

PERFIL REQUERIDO

  • Escolaridad: Licenciatura en Administración de Empresas, Contabilidad, Gastronomía, Turismo o afines (titulado o pasante).
  • Experiencia: Mnimo 3 años en puestos administrativos u operativos relacionados con catering, restaurantes, hoteles o manejo de sucursales.
  • Idioma: Inglés intermedio / avanzado

CONOCIMIENTOS TÉCNICOS

  • Control de nómina y reportes contables.
  • Manejo de efectivo, arqueos y cierres de caja.
  • Planeación y coordinación de eventos.
  • Cotizaciones y relación con proveedores.
  • Paquetería Office (Excel avanzado) y software administrativo.

ZONA LABORAL: ZAPOPAN



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