Supervisor de cocina y cafeteria

hace 5 días

Mexicali BC, México Hospital Hispano Americano A tiempo completo
y detalle de las actividades

Participar en la definición e implementación de procedimientos involucrados en la atención de las necesidades y preferencias nutricionales, así como la preparación, almacenamiento y distribución de los productos destinados al soporte nutricional del paciente dentro de la institución.

Implementar sus conocimientos y técnicas gastronómicos de poder llevar a cabo la preparación de un platillo de acuerdo con las posibilidades y necesidades del paciente y comensal.

Tener la capacidad de combinar sabores, texturas y aromas apropiados para la adecuación del menú hospitalario.

Realizar capacitaciones y evaluaciones de acuerdo con las necesidades operativas detectadas.

Realizar periódicamente pláticas educativas para el personal involucrado en la elaboración de dietas.

Apoyar al personal de cocina y cafetería en todo lo que se necesite.

Vigilar que el equipo de trabajo y mobiliario esté en buen estado y en funcionamiento.

Participar en la inducción de puesto del personal auxiliar de cocina, auxiliar de cafetería y auxiliar general.

Solicitar y Documentar los exámenes bacteriológicos del personal y alimentos de cocina en el tiempo establecido en el manual operativo.

Notificar de manera oportuna a jefe de nutrición todo incidente y/o necesidad del personal de auxiliar de cocina, cafetería y general.

Experiencia y requisitos

Licenciado en Gastronomía Chef, nutrición, preparación y manejo de alimentos.

Preparación y manejo de alimentos, control de inventarios.

2 años de experiencia en el área de preparación de alimentos y manejo de personal

Liderazgo, trabajo en equipo, atención al cliente, comunicación interpersonal.

25 años a 45 años.

Sexo Indistinto.

Responsable, honesto, buena comunicación y liderazgo

Beneficios

  • Beneficios de acuerdo a la LFT
  • comedor
  • uniforme
  • seguro de gastos médicos

Número de vacantes 1

Área Alimentos

Contrato Permanente

Modalidad Presencial

Turno Mixto

Jornada Tiempo Completo

Salario mensual neto $18,635 MXN

Estudios Carrera con título profesional

Disponibilidad p. viajar No

  • Supervisor para Cafetería

    hace 1 semana

    Mexicali, México people4business A tiempo completo

    Importante empresa trasnacional dedicada a la preparación de infusiones de té y sus derivados, busca: SUPERVISOR DE CAFETERÍA Trabajo presencial en: Calzada Cetys, Blvr. Venustiano Carranza Local 115, Rivera, 21254 Mexicali, Baja California **Requisitos**: - Bachillerato terminado o Licenciatura trunca o terminada - Experiência como supervisor en...

  • Supervisor para Cafetería

    hace 1 semana

    Mexicali, México people4business A tiempo completo

    Importante empresa trasnacional dedicada a la preparación de infusiones de té y sus derivados, busca:SUPERVISOR DE CAFETERÍATrabajo presencial en: Calzada Cetys, Blvr. Venustiano Carranza Local 115, Rivera, 21254 Mexicali, Baja California**Requisitos**:- Bachillerato terminado o Licenciatura trunca o terminada- Experiência como supervisor en...

  • Supervisor de Cocina

    hace 1 semana

    Mexicali, México GOLDEN LION CASINO A tiempo completo

    GOLDEN LION CASINO SOLICITA: SUPERVISOR DE COCINA **Requisitos**: - Experiência en administracion de personal - Disponibilidad para rotar turnos - Gusto por el servicio al cliente - Experiência previa en puesto similar Ofrecemos: - Salario semanal + Propinas - Fondo de ahorro - Aguinaldo de 20 días - Prestaciones superiores a las de ley - Servicio...

  • auxiliar de cocina

    hace 2 semanas

    , Juárez, B.C., México CENTRO MEDICO FLORENCE S.A DE C.V. A tiempo completo

    Se busca personal para el área de COCINA de Hospital Florence ,Sexo IndistintoPreparatoria terminadaActitud de servicioDisponibilidad de HorarioExperiencia en área de cocina y/o preparación de alimentos mínima de 1 año.ACTIVIDADES A REALIZAR:Preparación de alimentos y bebidas de acuerdo a las indicaciones médicas y nutricionales de cada paciente,...

  • Jefe de Cocina

    hace 2 semanas

    Mexicali, México GRUPO LIQUIS S.A DE C.V. A tiempo completo

    Organizar, dirigir y controlar las funciones del personal a su cargo. Supervisar el orden, la limpieza e higiene, inventario, fecha de caducidad de los productos para preparación en la cocina. Supervisar la atención a clientes de la cocina. Supervisar la preparación, las cantidades, orden y presentación de los productos que ofrece la cocina.-...

  • Supervisor de Cocina

    hace 2 semanas

    Mexicali, México Emprego MX A tiempo completo

    Descripción y detalle de las actividades - Supervisión de montajes, resurtidos y retiro de buffet -Organizar al personal de acuerdo con área y tareas -Verificar calidad y buen sabor de alimentos ofrecidos en buffet SUELDO BASE + PROPINAS Experiência y requisitos - Profesional técnico bachillere en alimentos y bebidas / Licenciatura en gastronomía....

  • Supervisor Comedor Industrial

    hace 2 semanas

    Mexicali, México FRES&CO CAFETERIA AND FOOD SERVICES A tiempo completo

    Comedores Industriales Fres&Co solicita:**SUPERVISOR (A) DE COMEDOR**El Supervisor de Comedor Industrial se encarga del correcto funcionamiento de la línea de servicio en el Comedor, así como recibir proveedores, llenado de bitácoras y apoyo en el cumplimiento de la norma de MHA.**Requisitos**:- Carrera trunca o terminada- Manejo de Personal- Control de...

  • Supervisor de Cocina

    hace 1 semana

    Mexicali, México GOLDEN LION CASINO A tiempo completo

    GOLDEN LION CASINO SOLICITA:SUPERVISOR DE COCINA**Requisitos**:- Experiência en administracion de personal- Disponibilidad para rotar turnos- Gusto por el servicio al cliente- Experiência previa en puesto similarOfrecemos:- Salario semanal + Propinas- Fondo de ahorro- Aguinaldo de 20 días- Prestaciones superiores a las de ley- Servicio medico...

  • Supervisor de Cocina

    hace 5 días

    Mexicali, México Sanborn Hermanos, S. A. de C. V. A tiempo completo

    **Vacante para la empresa Sanborn Hermanos, S. A. de C. V. en Francisco I. Madero -Mexicali, Baja California**:SUPERVISOR 2DO NIVEL- REQUISITOS:- Sexo Indistinto- 23 a 45 años- Experiência en puesto similar deseable(1 año)- Carrera técnica AyB/Secundaria terminada- Disponibilidad de horario,- FUNCIONES:- Manejo de personal- Elaboración de menus-...

  • Supervisor BIM

    hace 2 semanas

    Mexicali, B.C., México URBA Ingenieria S.A. de C.V. A tiempo completo

    URBA Ingeniería S.A. de C.V. es una empresa con más de 40 años de experiencia en gerencia de proyecto, supervisión y desarrollo de estudios y obras de infraestructuras. Cuenta con amplia experiencia en aeropuertos, carreteras, obra civil, edificación y proyectos de infraestructura. - Descripción del puesto Supervisor BIM. Responsable de realizar los...