Supervisor de cocina

hace 4 días

Coyoacán, Ciudad de México Sica-Talento A tiempo completo

Supervisor de Cocina – Restaurante en Perisur

Sueldo: $12,000 libres + prestaciones de ley + comedor + propinas + bono semestral

Horarios rolados | Descanso entre semana

Misión del puesto

Supervisar la operación de cocina, asegurando el cumplimiento de estándares de calidad, higiene, Distintivo H, productividad y tiempos de salida de alimentos establecidos por Lucky Bones.

Responsabilidades clave

  • Asegurar el cumplimiento de normas de higiene, sanitización y Distintivo H.
  • Supervisar preparación de alimentos conforme a recetas, procesos y porcionado.
  • Coordinar al personal de cocina durante el servicio.
  • Ejecutar promociones, cambios de menú e indicaciones de gerencia.
  • Realizar cortes de caja cuando sea necesario.
  • Monitorear inventarios, controlar mermas y levantar reportes de faltantes.
  • Resolver incidencias operativas de forma rápida y eficiente.
  • Trabajar bajo presión en horarios pico manteniendo la calidad del producto.

Requisitos académicos

  • Bachillerato concluido.
  • Deseable formación en gastronomía, administración o turismo.

Experiencia mínima requerida

  • 1–2 años en restaurantes como jefe de cocina, líder de línea o puesto similar (preferente en comida americana).

Habilidades técnicas

  • Conocimiento sólido de cocina caliente/fría.
  • Manejo de inventarios y control de insumos.
  • Procesos de estandarización y porcionado.
  • Manejo básico de caja.

Habilidades blandas

  • Liderazgo operativo.
  • Comunicación efectiva.
  • Trabajo bajo presión.
  • Orden, disciplina y enfoque en resultados.

Tipo de puesto: Tiempo completo, Por tiempo indeterminado

Sueldo: $12,000.00 al mes

Beneficios:

  • Descuentos y precios preferenciales
  • Servicio de comedor
  • Uniformes gratuitos

Lugar de trabajo: Empleo presencial

  • cocinera

    hace 2 semanas

    Coyoacán, Ciudad de México FUNDACIÓN DE OBRAS SOCIALES DE SAN VICENTE IAP A tiempo completo

    del empleoElaboración de las comidas diarias para las beneficiarias del Centro.Realizar las comidas conforme a Menús.Mantener ordenada la cocina.-Lavar mesas, limpiar estufa, barrer y trapear de acuerdo a rol de limpiezas.-Recoge la comida que sobro del servicio de la Comida.-Guarda en los refrigeradores las verduras, carnes y alimentos que necesiten de...

  • Ayudantes en General

    hace 7 días

    Coyoacán, Ciudad de México La Casa De Toño A tiempo completo

    Esta vacante viene de la bolsa de empleo Vacante para la empresa LA CASA DE TOÑO en Coyoacán - Coyoacán, Ciudad de MéxicoLA CASA DE TOÑO EMPRESA 100% MEXICANA Y DE GRAN CRECIMIENTO, BUSCAMOS AYUDANTES GENERALES PARA NUESTROS RESTAURANTES DE LA SUCURSAL DE COYOACAN PARA DESEMPEÑARSE EN LAS SIGUIENTES ÁREAS:AYUDANTE GENERALPiso (mesero)CocinaBarra

  • Supervisor de Cocina

    hace 4 semanas

    Coyoacán, México Sica-Talento A tiempo completo

    **Supervisor de Cocina - Restaurante en Perisur****Sueldo: $12,000 libres + prestaciones de ley + comedor + propinas + bono semestral****Horarios rolados | Descanso entre semana****Misión del puesto**Supervisar la operación de cocina, asegurando el cumplimiento de estándares de calidad, higiene, Distintivo H, productividad y tiempos de salida de alimentos...

  • Chef Supervisor

    hace 2 semanas

    Coyoacán, México TEIKIT A tiempo completo

    **Vacante para la empresa TEIKIT en Cdmx -Coyoacán, Ciudad de México**:¡Únete a Grupo Teikit!Somos una empresa en crecimiento, con concepto de Cocina AsiaticaEstamos en búsqueda de Chef Supervisor Regional**Requisitos**:Licenciatura en Gastronomía IndispensableExperiência mínima 2 años como supervisor de 5 restaurantes de manera...

  • Chef Supervisor

    hace 3 semanas

    Coyoacán, México TEIKIT A tiempo completo

    **Vacante para la empresa TEIKIT en Sur -Coyoacán, Ciudad de México**:¡Únete a Grupo Teikit!Somos una empresa en crecimiento, con concepto de Cocina AsiaticaEstamos en búsqueda de Chef Supervisor Regional**Requisitos**:Licenciatura en Gastronomía IndispensableExperiência mínima 2 años como supervisor de 5 restaurantes de manera...

  • Aux de Cocina

    hace 4 semanas

    Coyoacán, México IGSA SERVICES S.A DE C.V. A tiempo completo

    “Auxiliar de Cocina”Contratación inmediataHospital San Angel Inn**Requisitos**:- Experiência 6 meses en área de Alimentos.- Actitud de servicio y responsabilidad.- Responsabilidad y compromiso.- Disponibilidad de horario (Requisito Indispensable)ACTIVIDADADES- Lavar, Cortar, Picar y Desinfectar.- Montaje y colocación de servicio- Funciones Operativas...

  • Ayudante de Cocina

    hace 1 semana

    Coyoacán, México Creatividad e Inteligencia en Construcción Division Maquila, SA de CV A tiempo completo

    Restaurante de comida típica mexicana se encuentra en búsqueda de tu talento como: **Ayudante de cocina** **Requisitos**: - Escolaridad: Secundaria concluida - Experiência mínima 6 meses - 1 año como ayudante de cocina, deseable que sea en desayunos y comidas caseras mexicanas - Experiência en entregas de comidas para los servicios de plataformas de...

  • Ayudante de Cocina

    hace 4 semanas

    Coyoacán, México Creatividad e Inteligencia en Construcción Division Maquila, SA de CV A tiempo completo

    Restaurante de comida típica mexicana se encuentra en búsqueda de tu talento como:**Ayudante de Cocina.****Requisitos**:- Escolaridad: Secundaria concluida- Experiência mínima 6 meses como ayudante de cocina, deseable que sea en desayunos y comidas caseras.- Experiência en entregas de comidas para los servicios de plataformas de servicios de...

  • Auxiliar de Cocina

    hace 2 semanas

    Coyoacán, México Creatividad e Inteligencia en Construcción Division Maquila, SA de CV A tiempo completo

    Restaurante de comida típica mexicana se encuentra en búsqueda de tu experiência como: Auxiliar de Cocina. **Requisitos**: Escolaridad: Secundaria concluida Experiência mínima 6 meses como ayudante de cocina, deseable que sea en desayunos y comidas caseras. Experiência en entregas de comidas para los servicios de plataformas de servicios de

  • Auxiliar de Cocina Mexicana

    hace 4 semanas

    Coyoacán, México Creatividad e Inteligencia en Construcción Division Maquila, SA de CV A tiempo completo

    Restaurante de comida típica mexicana se encuentra en búsqueda de tu talento como:**Auxiliar de cocina mexicana****Requisitos**:- Escolaridad: Secundaria concluida- Experiência mínima 6 meses - 1 año como ayudante de cocina, deseable que sea en desayunos y comidas caseras mexicanas- Experiência en entregas de comidas para los servicios de plataformas...

  • Auxiliar de Cocina Mexicana

    hace 22 minutos

    Coyoacán, México Creatividad e Inteligencia en Construcción Division Maquila, SA de CV A tiempo completo

    Restaurante de comida típica mexicana se encuentra en búsqueda de tu talento como: **Auxiliar de cocina mexicana** **Requisitos**: - Escolaridad: Secundaria concluida - Experiência mínima 6 meses - 1 año como ayudante de cocina, deseable que sea en desayunos y comidas caseras mexicanas - Experiência en entregas de comidas para los servicios de...

  • Ayudante de Cocina

    hace 1 semana

    Coyoacán, México ASAE CONSULTORES SA DE CV A tiempo completo

    Nos encontramos en búsqueda de:**AYUDANTE DE COCINA** para comedor interno:**Salario: $9,000 a 10,000 pesos mensuales libres - Prestaciones de ley**Actividades:a) Apoyar en la elaboración de alimentosb) Servir platillos al comensal (actividades de mesero)c) Limpieza de áreas de trabajo, inventariosHorarios**:Lunes a Viernes 8:00 am a 6:00 pm y Sábados de...