Jefe de Cocina

hace 2 días

Santa Fe Cuajimalpa CDMX, México Vinopremier Mexico A tiempo completo

Restaurante especializado en la venta de vino, licores y productos gourmet, busca incorporar en su equipo de profesionales del sector hostelería un Jefe de Cocina, para su Wine Bar de Santa Fe.

Requisitos del candidato:

  • Formación en Gastronomía, Hostelería o similar.
  • Experiencia de al menos 2 años como Jefe de Cocina y 3 como Cocinero.
  • Experiencia en el manejo de equipos de cocina.
  • Gestión de personal a cargo.
  • Se requiere que se trate de una persona proactiva y con iniciativa.
  • Trabajo en equipo.
  • Trabajo bajo presión.
  • Buena higiene.

Funciones del puesto:

  • Elaborar los distintos platos, raciones y tapas ofertados en el menú.
  • Elaboración de recetas y aportar sugerencias a los platos de la carta.
  • Supervisar y registrar todos los alimentos procesados que se surten diariamente.
  • Supervisar el trabajo llevado a cabo por el resto de los miembros del equipo de cocina.
  • Supervisar y ejecutar que la cocina se limpie y ordene diariamente por cada miembro del equipo de trabajo antes de y al finalizar cada servicio, manteniendo un ambiente higiénico en todo momento.
  • Mantener limpios los equipos de cocina, así como los utensilios de cocina. Supervisando que éstos funcionen correctamente.
  • Elaborar un reporte de mermas de alimentos y productos de cocina.
  • Elaborar el pedido de alimentos necesarios para la elaboración de los platillos ofertados dentro del menú.
  • Llevar un control sobre la rotación de los productos alimenticios para garantizar siempre la existencia de productos frescos.
  • Control del horario de la plantilla a cargo, puntualidad, asistencia, etc.

El candidato seleccionado, se integrará en un equipo de trabajo con el fin de garantizar la satisfacción de sus clientes, enfocados a los objetivos financieros y operativos marcados por la Empresa.

Se ofrece:

  • Jornada completa.
  • Prestaciones superiores de ley.
  • Descanso de un día a la semana.
  • Salario de $ 14000 libres de impuestos al mes y propinas.
  • Incorporación a un proyecto en expansión, con posibilidades de crecimiento profesional y desarrollo.
  • Formación continua a cargo de la empresa.
  • Abstenerse candidatos que no cumplan con el perfil del puesto.

Tipo de puesto: Tiempo completo, Por tiempo indeterminado

Sueldo: $11, $14,000.00 al mes

Beneficios:

  • Descuentos y precios preferenciales
  • Opción a contrato indefinido
  • Uniformes gratuitos
  • Vacaciones adicionales o permisos con goce de sueldo

Lugar de trabajo: Empleo presencial

  • Jefe de Cocina

    hace 4 semanas

    Haciendas Santa Fe, México DELAF A tiempo completo

    ¡Únete a nuestro equipo de trabajo Buffalucas!Buscamos Jefe de cocina**Requisitos**:- Experiência mínima comprobable de 2 años en un puesto similar.- Conocimiento en manejo de alimentos y bebidas, así como en normas de calidad e inocuidad alimentaria.- Disponibilidad para trabajar de lunes a domingo, incluyendo días festivos (con descanso entre...

  • Jefe de Cocina

    hace 1 día

    Haciendas Santa Fe, México DELAF A tiempo completo

    ¡Únete a nuestro equipo de trabajo Buffalucas! Buscamos Jefe de cocina **Requisitos**: - Experiência mínima comprobable de 2 años en un puesto similar. - Conocimiento en manejo de alimentos y bebidas, así como en normas de calidad e inocuidad alimentaria. - Disponibilidad para trabajar de lunes a domingo, incluyendo días festivos (con descanso...

  • Jefe de Cocina

    hace 4 semanas

    Santa Catarina, México GRUPO DE RESTAURANTES BRUGGE A tiempo completo

    Buscamos jefe de cocina para sucursal en Via Cordillera.Indispensable experiência en cocina. Encargado de inventarios, capacitación y equipo de cocina.Contratación inmediata.Tipo de puesto: Tiempo completoSalario: $2,300.00 - $2,500.00 a la semanaHorario:- Turno de 10 horasTipos de compensaciones:- Bono mensual- PropinasLugar de trabajo: Empleo presencial

  • Jefe de Cocina

    hace 4 semanas

    Cuajimalpa, México EL FAROLITO A tiempo completo

    **¡Únete a los expertos en parrilla de carbón!**El Farolito, restaurante especializado en tacos al carbón solicita JEFE DE COCINA**Zona de trabajo disponible**:- SALVADOR AGRAZ (atrás de centro comercial SANTA FE).**Requisitos**:- Experiência en puestos similares como Jefe / Encargado en el área de cocina- Manejo de indicadores y apegado a procesos-...

  • Jefe de Cocina

    hace 2 semanas

    Cuajimalpa, México Mekka Agencia A tiempo completo

    **Jefe de Cocina - Corporativo en Santa Fe (CDMX)****Ubicación**: Cerca de Plaza Patio Santa Fe**Tipo de puesto**: Tiempo completo | Contratación permanente**Horario**: Lunes a viernes de 8:00 a 18:00 h**Descripción del puesto**:Empresa líder en servicios de alimentación y hospitalidad con amplia trayectoria en el sector industrial, está en búsqueda...

  • Jefe de Cocina

    hace 2 semanas

    Santa Fe Cuajimalpa, México Tapas Guria Santa Fe A tiempo completo

    Tapas Guria Santa FeSolicita Jefe de CocinaPara atender a clientes en barraFacilidad de PalabraAtención a clientesSalario $10,000 mensual mas propinasDescanso entre semanaAlimentosOportunidad de crecimientoUniformes gratuitosPrestaciones de ley y superioresTipo de puesto: Tiempo completoSalario: $10,000.00 al mesHorario:- Turno de 8 horasPrestaciones:-...

  • Jefe de Cocina

    hace 4 semanas

    Santa Catarina, México La Luz de Esmeralda A tiempo completo

    RESTAURANTE 3 PIMIENTOSUbicado en Santa Catarina, busca:**Jefe de Cocina**responsabilidades- la preparación y cocinado de la comida- Asegurarse de que todos los utensilios de cocina y los ingredientes de cada preparación sigan los estándares de limpieza.- Elaborar el menú que se presentará a la clientela.- Velar por el cumplimiento de la normativa...

  • Jefe De Cocina

    hace 3 semanas

    Santa Catarina, México La Luz De Esmeralda A tiempo completo

    RESTAURANTE 3 PIMIENTOSUbicado en Santa Catarina, busca:**Jefe de Cocina**responsabilidades- la preparación y cocinado de la comida- Asegurarse de que todos los utensilios de cocina y los ingredientes de cada preparación sigan los estándares de limpieza.- Elaborar el menú que se presentará a la clientela.- Velar por el cumplimiento de la normativa...

  • Jefe de Cocina

    hace 1 día

    Santa Catarina, México La Luz de Esmeralda A tiempo completo

    RESTAURANTE 3 PIMIENTOS Ubicado en Santa Catarina, busca: **Jefe de Cocina** responsabilidades - la preparación y cocinado de la comida - Asegurarse de que todos los utensilios de cocina y los ingredientes de cada preparación sigan los estándares de limpieza. - Elaborar el menú que se presentará a la clientela. - Velar por el cumplimiento de la...

  • Jefe De Cocina

    hace 3 semanas

    Santa Catarina, México Grupo De Restaurantes Brugge A tiempo completo

    Buscamos jefe de cocina para sucursal en Via Cordillera.Indispensable experiência en cocina.Encargado de inventarios, capacitación y equipo de cocina.Contratación inmediata.Tipo de puesto: Tiempo completoSalario: $2,****** - $2,****** a la semanaHorario:- Turno de 10 horasTipos de compensaciones:- Bono mensual- PropinasLugar de trabajo: Empleo presencial