gerente de grupos y banquetes aqsm

Misión del Puesto

Generar ingresos para cumplir al 100% con el plan de Banquetes;a através de una óptima operación y logística de todos los eventos; sesiones; conferencias; etc que se lleven a cabo dentro de las instalaciones del hotel. Planear; controlar y asesorar en el cumplimiento de la promesa de venta. Implementar estrategias y planes de comercialización; empleando para esto la estructura física y humana del Hotel; en condiciones adecuadas de cantidad; calidad; oportunidad; precio y con una cultura laboral orientada a la atención al cliente; promoviendo el desarrollo humano; económico y social; respetando los valores de la sociedad y de la corporación; logrando una plena satisfacción de los huéspedes y/o usuarios por los servicios del Hotel utilizados. Garantizar que sea un gran día para todos nuestros huéspedes viviendo la experiencia Fiesta Americana

Áreas de Especialización

• Contabilidad General; impuestos; auditoría
• Gastronomía
• Técnicas de Ventas
• Comercialización de Servicios

Conocimientos técnicos

• Auditor Contable
• Controles administrativos
• Manejo de grupos

Escolaridad

• Licenciatura en Administración o Turismo
• Titulado en Hotelería o Mercadotecnia

Paquetes Informáticos

Office

Idiomas

Inglés

Experiencia

• Coordinador de Banquetes 2 años
• Ejecutivo de Ventas 1-2 años

Principales funciones del puesto

Responsabilidad

Nivel (Total Parcial o de Soporte)

INDICADORES

Son la forma como se va a medir el cumplimiento de los Resultados.

Asignar las carteras de clientes y presupuestos de ingresos de Banquetes al Ejecutivo de Banquetes

Lograr el cumplimiento de metas por las ventas de los segmentos asignados; supervisar de forma efectiva y corregir las desviaciones al momento de ser identificadas.

Fomentar las relaciones públicas del Hotel; mediante la visita a ferias; exposiciones; Universidades; etc.

Consolidar los convenios suscritos con los responsables locales; en lo relacionado a los servicios que requerirán.

Integrar propuesta del Plan local de ventas y mercado para el segmento de eventos sociales y sesiones de trabajo

Especificar por región y/o plaza; las cuotas de ventas respectivas para el año en curso a que se comprometerán Gerentes y Ejecutivos de Cuenta.

Brindar atención a los clientes de la plaza que no estén satisfechos plenamente con el servicio recibido durante su estancia

Garantizar la satisfacción del cliente-huésped para una pronta adquisición de más estancia o servicio en el hotel

Elaborar evaluación regional de mercado para el segmento de eventos sociales y sesiones de trabajo.

Identificar las áreas de oportunidad de manera previa; correlacionando resultados de las regiones y plazas productivas; así como el conocimiento de las debilidades de las cadenas que son competencia.

Asesorar a la fuerza de ventas y coordinar la logística de eventos contratados de servicio por los huéspedes VIP de la región.

Integrar sólidas cotizaciones de servicio a los clientes y concertar con las áreas internas del Hotel los requerimientos especiales que los eventos necesitarán vía contrato.

Garantizar que se capturen los registros necesarios de la operación diaria en los sistemas corporativos de Grupo Posadas (Tiempo Cero)

Garantizar que los resultados de la operación diaria; esté acorde a los presupuestos de ventas; para tomar acciones preventivas que permitan el control de los resultados obtenidos y de hechos sobresalientes (variaciones) que modifiquen el comportamiento de la demanda de la plaza.

Evaluar el desempeño del equipo de Banquetes y validar los resultados por contratos de servicio pagados.

Valorar los avances periódicos del cumplimiento de metas por servicios vendidos y en caso necesario tomar acciones correctivas para impedir baja en la facturación en el año.

Posición física del trabajo

• Esquema de trabajo presencial en el hotel.
• Actividad operativa y administrativa que requiere movilidad constante dentro del hotel y presencia en eventos.

Necesidades físicas del puesto

• Comunicación constante con clientes, proveedores y áreas del hotel.
• Permanecer de pie, caminar y supervisar eventos durante periodos prolongados.
• Disponibilidad de horario según la operación de eventos.

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