Encargado de Cocina

hace 2 días


Alvaro Obregon, Ciudad de México Sinerglobal A tiempo completo
Sinerglobal busca Encargado de Cocina en Santa Fe - Álvaro Obregón, Ciudad de México

Importante comedor industrial solicita:

Encargado de cocina

Requisitos:

-Experiencia 6 meses- 1 año

Actividades:

a) Planificar, coordinar y supervisar la producción diaria de alimentos.

b) Dirigir y organizar al equipo de cocina.

c) Garantizar el orden, limpieza e inocuidad en todas las áreas de cocina.

e) Supervisar el uso, cuidado y mantenimiento del equipo de cocina, reportando fallas, coordinando mantenimiento preventivo y verificando que su operación sea segura y eficiente.

f) Capacitar al personal de cocina en técnicas de preparación, higiene, seguridad, presentación de platillos y procesos operativos, asegurando el desarrollo continuo del equipo.

g) Verificar y garantizar el cumplimiento de normas de higiene, seguridad y operación, manteniendo bitácoras, registros y controles requeridos para la operación y auditorías internas o externas.

h) Coordinar la preparación, empaque y despacho de alimentos hacia las distintas unidades.

i) Atender y coordinar servicios especiales y eventos.

j) Informar a la Gerencia o Dirección sobre incidencias, resultados de producción, necesidades del área, desviaciones de calidad y propuestas de mejora.

Se ofrece:

$12,000 mensuales

Prestaciones de ley

Horario:

Lunes 6:30 am a 4 pm y martes a viernes 7 am a 4 pm

Zona de trabajo: Santa Fe

Nivel de educación deseada:

Básica

Nivel de experiencia deseada:

Nivel Inicial

Función departamental:

Turismo / Hotelería

Industria:

Restaurantes

Esta vacante viene de la bolsa de empleo


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    Alvaro Obregon, Ciudad de México DE COSTA A COSTA A tiempo completo

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    Alvaro Obregon, Ciudad de México COMMUNITA SA DE CV A tiempo completo

    Corporativo AMC, empresas 100% mexicanas (Diagnhos, Communita, Estudio Lofft, Boxer motor,) especializadas en la comercialización de muebles y equipo industrial de las marcas nacionales e internacionales más reconocidas, para las diferentes ramas como hoteles, restaurantes, cocinas industriales, cafeterías y hospitales.Te invitamos a integrarte a nuestro...