Capitán de Restaurante

hace 2 semanas

León de los Aldama, Guanajuato, México RESTAURANTE MOCHOMOS A tiempo completo $250,000 - $500,000 al año

Esta vacante viene de la bolsa de empleo

Vacante para la empresa RESTAURANTE MOCHOMOS en Col. Jardines Del Campestre - León, Guanajuato
Descripción del puesto: Mochomos, restaurante Fine Dining de cocina sonorense contemporánea, busca un Capitán de Restaurante con liderazgo, excelente presentación y conocimiento profundo en servicio de alta gama. El Capitán es responsable de dirigir el área de servicio en conjunto con el gerente, garantizando la atención personalizada, la hospitalidad y la satisfacción de cada comensal, así como el cumplimiento de estándares de servicio Mochomos y objetivos de venta inteligente.
Responsabilidades principales:
  • Supervisar y coordinar al equipo de meseros, garroteros y anfitrionas durante el servicio.
  • Asegurar el cumplimiento de los pasos de servicio Fine Dining Mochomos.
  • Controlar montajes, asignación de estaciones y rotación de mesas.
  • Promover la venta inteligente de platillos, vinos y destilados premium.
  • Supervisar comandas, tiempos de salida, mise en place y calidad de atención.
  • Resolver incidencias de servicio y garantizar la satisfacción total del cliente.
  • Apoyar al gerente en capacitaciones, inventarios y reportes de servicio.
  • Representar la imagen, hospitalidad y filosofía de la marca ante los comensales.
Requisitos:
  • Experiencia mínima de 2 años como Capitán o Jefe de Piso en restaurantes Fine Dining o premium.
  • Conocimiento en montajes, vinos, destilados y maridajes.
  • Excelente presentación personal y habilidades de comunicación.
  • Capacidad para liderar y motivar equipos de servicio.
  • Enfoque en hospitalidad, actitud positiva y orientación al cliente.
  • Disponibilidad para horarios operativos, nocturnos y fines de semana.
  • Residencia en León, Guanajuato o disponibilidad inmediata para mudarse.
Competencias clave:
  • Liderazgo y trabajo en equipo
  • Atención al detalle
  • Comunicación asertiva
  • Hospitalidad y servicio al cliente
  • Responsabilidad y proactividad
  • Orientación a resultados

Nivel de educación deseada:

Superior - titulado

Nivel de experiencia deseada:

Nivel Experto

Función departamental:

Atención al cliente

Industria:

Alimentos y Bebidas

Habilidades:

  • Comunicacion efectiva
  • buena presentacion
  • proactiva

Esta vacante viene de la bolsa de empleo

  • Gerente de Restaurante

    hace 2 semanas

    León de los Aldama, Guanajuato, México Consultoría de Recursos Humanos A tiempo completo $240,000 - $250,000 al año

    Buscamos Gerente de RestauranteSi tienes pasión por la hospitalidad, liderazgo operativo y experiencia en restaurantes de franquicia, esta es una gran oportunidad para ti. Estamos en busca de un Gerente de Restaurante que asegure una operación impecable, un servicio excepcional y un ambiente de trabajo positivo para el equipo.Responsabilidades...

  • Mesero/a HS Hotsson Hotel León

    hace 2 semanas

    León de los Aldama, Guanajuato, México HS HOTSSON Hotels & Resorts A tiempo completo $15,000 - $30,000 al año

    HOTEL HS HOTSSON LEÓN GTOTE INVITA A FORMAR PARTE DE SU EQUIPOMESERO / MESERAREQUISITOSEdad: 20 a 45 añosEscolaridad: Preparatoria terminada.Idiomas: Inglés intermedio.Experiencia: Dos años en hotelería o restaurante, en servicio al cliente como mesero.OBJETIVO DEL PUESTO: El mesero profesional HS HOTSSON es uno de los elementos principales del...

  • Mesero/a HS Hotsson Hotel León

    hace 2 semanas

    León de los Aldama, Guanajuato, México Hotel Hotsson A tiempo completo $15,000 - $30,000 al año

    HOTEL HS HOTSSON LEÓN GTO TE INVITA A FORMAR PARTE DE SU EQUIPO MESERO / MESERA REQUISITOS Edad: 20 a 45 años Escolaridad: Preparatoria terminada. Idiomas: Inglés intermedio.Experiencia: Dos años en hotelería o restaurante, en servicio al cliente como mesero.OBJETIVO DEL PUESTO: El mesero profesional HS HOTSSON es uno de los elementos principales...

  • Supervisor Operativo para restaurante

    hace 2 semanas

    León de los Aldama, Guanajuato, México Adquisición de Talentos A tiempo completo $15,000 - $30,000 al año

    Esta vacante viene de la bolsa de empleo Vacante para la empresa Adquisición de talentos en León, GuanajuatoImportante restaurante en León GuanajuatoSolicita: Supervisor OperativoExperiencia: 3 años en area de mesas, coordinar logistica de eventos, estar al pendiente de los comerciales, compras, inventarios, contacto con Chef para realización de menus...

  • Supervisor operaciones para restaurante

    hace 2 días

    León de los Aldama, Guanajuato, México Consultoría en RH Barba SAS DE CV A tiempo completo

    Importante restaurante en León GuanajuatoSolicita: Supervisor OperativoExperiencia: 3 años en area de mesas, coordinar logistica de eventos, estar al pendiente de los comerciales, compras, inventarios, contacto con Chef para realización de menus (sujerencias).Buscamos una persona con buen manejo de personal, amable, organizado.conocimiento del distintivo...

  • Supervisor de Operaciones para restaurante

    hace 1 semana

    León de los Aldama, Guanajuato, México Consultoría en RH Barba SAS DE CV A tiempo completo $1,400,000 - $15,000,000 al año

    Importante restaurante en León GuanajuatoSolicita: Supervisor OperativoExperiencia: 3 años en area de mesas, coordinar logística de eventos, estar al pendiente de los comerciales, compras, inventarios, contacto con Chef para realización de menus (sugerencias), costeo, manejo de mermas.Buscamos una persona con buen manejo de personal, amable,...

  • capitan fiesta inn leon

    hace 2 semanas

    León de los Aldama, Guanajuato, México Grupo Posadas A tiempo completo $80,000 - $110,000 al año

    Misión del PuestoCoordinar y apoyar al personal operativo de los Centros de Consumo para brindar a los huéspedes el servicio de alimentos y bebidas; de acuerdo a los estándares de cada centro de consumo.Áreas de EspecializaciónCentro de consumo-cafeteríasCentro de consumo-especialidadesConocimientos técnicosManejo de los implementos de un Centro de...

  • Cocinero B

    hace 2 semanas

    León de los Aldama, Guanajuato, México Adquisición de Talentos A tiempo completo $129,600 - $164,800 al año

    Esta vacante viene de la bolsa de empleo Vacante para la empresa Adquisición de talentos en León, GuanajuatoImportante restaurante en León GuanajuatoSolicita: CocinerosExperiencia: 3 años en area de cocina, preparación de alimentos, mermas, inventarios.Buscamos una persona limpia, amable, organizado.conocimiento del distintivo H.Horario de Lunes a...

  • Cocineros

    hace 1 semana

    León de los Aldama, Guanajuato, México Consultoría en RH Barba SAS DE CV A tiempo completo $108,000 al año

    mportante restaurante en León GuanajuatoSolicita: CocinerosExperiencia: 3 años en area de cocina, preparación de alimentos, mermas, inventarios.Buscamos una persona limpia, amable, organizado.conocimiento del distintivo H.Horario de Lunes a domingo de 8 am a 4 pm con un día de descanso.Zona de trabajo: Prolongación Insurgentes.Ofrecemos:Sueldo base:...

  • Coordinador Contable

    hace 2 semanas

    León de los Aldama, Guanajuato, México Restaurante Casa de la Tía Popa A tiempo completo $360,000 - $720,000 al año

    Coordinador ContabilidadDepartamento al que pertenece: ContabilidadHorario de Trabajo: Lunes a Viernes de 9:00 am a 6:00 pmEdad: a partir de los 35 añosSexo: IndistintoEscolaridad: Licenciatura en Contaduría Pública, Finanzas o carrera afín.Maestría o especialidad fiscal/financiera (deseable).Experiencia: Mínimo 10 años en contabilidad general y...