Tablajero A

hace 2 días

Las Américas Tamps, México Grupo Comercial Chedraui A tiempo completo

Lugar de trabajo: Arteli Sucursal Corona

Descripción de puesto: Tablajero A

Área: Perecederos – Carnes frías y rojas

Reporta a: Jefe de departamento de carnes

Ubicación: Piso de ventas / cámara de refrigeración

Objetivo del puesto:

Atender y asesorar a los clientes en la compra de carnes, realizando cortes de acuerdo a las especificaciones solicitadas, garantizando la frescura, inocuidad y correcta exhibición del producto.

Actividades principales:

  • Recibir, revisar y almacenar la carne en cámaras de refrigeración de acuerdo a normas de higiene y seguridad.
  • Realizar cortes de res, cerdo, pollo y otros productos, según estándares del supermercado y solicitud del cliente.
  • Atender a clientes en el mostrador, ofreciendo cortes especiales y recomendaciones.
  • Pesar, empacar, etiquetar y colocar mercancía en vitrinas exhibidoras.
  • Revisar fechas de caducidad, temperatura de cámaras y condiciones del producto.
  • Limpiar y desinfectar área de trabajo, herramientas y equipo de corte.
  • Apoyar en inventarios del área y en la rotación de mercancía (PEPS: primero en entrar, primero en salir).
  • Cumplir con normas de seguridad e higiene (uso de guantes, malla de seguridad, cubrebocas, etc.).

Maquinaria y herramientas utilizadas:

  • Sierra eléctrica para hueso.
  • Molino de carne.
  • Afilador de cuchillos.
  • Balanza digital.
  • Rebanadora (para carnes frías).
  • Cámaras de refrigeración y congelación.
  • Vitrinas exhibidoras refrigeradas.
  • Cuchillos de diferentes tamaños y hachas de corte.
  • Guantes de malla de acero y equipo de protección personal.

Requisitos para contratación:

  • Escolaridad: Secundaria terminada (preferente).
  • Experiencia: 6 meses a 1 año como carnicero o ayudante de carnicería (deseable en autoservicio).
  • Conocimientos:
  • Tipos de cortes (res, cerdo, pollo).
  • Manejo de maquinaria básica (sierra, molino, rebanadora).
  • Buenas prácticas de higiene y manejo de alimentos.

Habilidades:

  • Atención y servicio al cliente.
  • Rapidez y precisión en el corte.
  • Trabajo bajo presión y en equipo.

Disponibilidad:

  • Horarios rotativos, fines de semana y días festivos.

Requisitos físicos:

  • Buena condición física (carga de producto y largas jornadas de pie).

Tipo de puesto: Tiempo completo, Por tiempo indeterminado

Sueldo: $11,516.00 al mes

Beneficios:

  • Caja de ahorro
  • Opción a contrato indefinido
  • Seguro de vida
  • Uniformes gratuitos
  • Vales de despensa

Pregunta(s) de postulación:

  • ¿A cuantos minutos le queda la sucursal Arteli Corona o si es de fácil acceso para usted?

Experiencia:

  • 6 meses: 1 año (Deseable)

Lugar de trabajo: Empleo presencial