Supervisor Stewards

hace 3 días

Bahía de Banderas, México Grupo Vidanta ( Grupo Mayan) A tiempo completo

Acerca del empleo

Durante 45 años, Grupo Vidanta se ha centrado en inspirar generaciones de felicidad y crear lo extraordinario al desarrollar los mejores destinos vacacionales, hoteles resort, campos de golf, inversiones de bienes raíces, infraestructura turística y experiencias de entretenimiento. Detrás de todo se encuentra un grupo de más de 17,000 personas dinámicas y apasionadas con un firme compromiso por superar las expectativas de nuestros huéspedes, mejorar nuestras comunidades y proteger el medio ambiente. Para nuestro desarrollo de Puerto Vallarta, Rivera Nayarit buscamos Supervisor Stewards.

Funciones del puesto:

Garantizar la limpieza, sanitización y correcto funcionamiento de todas las áreas de cocina, equipos, utensilios, asegurando estándares y cumpliendo con las normas de higiene, seguridad alimentaria y operación eficiente. Supervisar, capacitar y motivar al equipo de stewards para ofrecer un servicio impecable al área de Alimentos y Bebidas.

  • Supervisar la limpieza y sanitización de cocinas, áreas de producción, cuartos fríos, bodegas, lavalozas y equipo mayor.
  • Asegurar que se cumplan los estándares de limpieza establecidos por el hotel y por normas de inocuidad (HACCP / NOM aplicables).
  • Coordinar el correcto lavado, secado y organización de menaje, cristalería, loza y cubertería.
  • Controlar el inventario de equipo de cocina, químicos, utensilios y suministros del área.
  • Verificar el funcionamiento adecuado de lavavajillas, extractores y maquinaria, reportando fallas oportunamente.
  • Garantizar la correcta separación y disposición de residuos conforme a las políticas de sostenibilidad del hotel.
  • Asegurar el cumplimiento de los protocolos de seguridad e higiene personal del personal.

Requisitos del puesto:

Escolaridad:

Educación mínima: Bachillerato concluido.

  • Deseable: Certificación o cursos en higiene alimentaria, manipulación de alimentos, liderazgo o administración.

Experiencia:

  • Mínimo 1-2 años en puestos similares, preferentemente en hoteles, industrias o edificios corporativos.

Conocimientos técnicos:

  • 1 a 2 años en áreas de stewards o cocina en hoteleria.
  • Al menos 1 año en rol de supervisión o liderazgo.
  • Experiencia en manejo de inventarios y operación de maquinaria industrial de limpieza.

Interesados favor de postularse por este medio.

  • Supervisor Stewards

    hace 3 días

    Bahía de Bandera, Brazil, México Grupo Mayan A tiempo completo

    Acerca del empleoDurante 45 años, Grupo Vidanta se ha centrado en inspirar generaciones de felicidad y crear lo extraordinario al desarrollar los mejores destinos vacacionales, hoteles resort, campos de golf, inversiones de bienes raíces, infraestructura turística y experiencias de entretenimiento. Detrás de todo se encuentra un grupo de más de 17,000...

  • Supervisor-stewards

    hace 3 semanas

    Ciudad de México Marriott International, Inc A tiempo completo

    **Additional Information****Job Number** **Job Category**Food and Beverage & Culinary**Location**The Westin Santa Fe Mexico City, Javier Barros Sierra 540, Mexico City, Ciudad de Mexico, Mexico, 1219**Schedule**Full Time**Located Remotely?**N**Position Type** Non-Management***Direct and assist Stewards in order to make clean up more efficient. Ensure water...

  • Supervisor-stewards

    hace 3 semanas

    Punta de Mita, México Marriott International, Inc A tiempo completo

    **Job Number** **Job Category** Food and Beverage & Culinary**Location** Delta Hotels Riviera Nayarit An All-Inclusive Resort, Carretera Punta Mita Km 0.2, Punta Mita, Nayarit, Mexico**Schedule** Full-Time**Located Remotely?** N**Relocation?** N**Position Type** Non-Management***Direct and assist Stewards in order to make clean up more efficient. Ensure...

  • Supervisor-stewards

    hace 4 días

    Ciudad de México Marriott International, Inc A tiempo completo

    **Additional Information** **Job Number**25099682 **Job Category**Food and Beverage & Culinary **Location**The Westin Santa Fe Mexico City, Javier Barros Sierra 540, Mexico City, Ciudad de Mexico, Mexico, 1219 **Schedule**Full Time **Located Remotely?**N **Position Type** Non-Management *** Direct and assist Stewards in order to make clean up more...

  • Supervisor-stewards

    hace 2 semanas

    Ciudad de México Marriott International, Inc A tiempo completo

    **Additional Information** **Job Number**25173219 **Job Category**Food and Beverage & Culinary **Location**Sheraton Maria Isabel Mexico City Reforma, Paseo de la Reforma 325 Col. Cuauhtemoc, Mexico City, Ciudad de Mexico, Mexico, 6500 **Schedule**Full Time **Located Remotely?**N **Position Type** Non-Management *** Direct and assist Stewards in order to...

  • Supervisor(a) de Stewards

    hace 3 días

    Cruz de Huanacaxtle, México Marriott International, Inc A tiempo completo

    **Additional Information** **Job Number**24193455 **Job Category**Food and Beverage & Culinary **Location**Delta Hotels Riviera Nayarit An All-Inclusive Resort, Carretera Punta Mita Km 0.2, Cruz de Huanacaxtle Riviera Nayarit, Nayarit, Mexico, 63734 **Schedule**Full Time **Located Remotely?**N **Position Type** Non-Management *** Direct and assist Stewards...

  • Supervisor-stewards

    hace 2 semanas

    Ixtapan de la Sal, México Marriott International, Inc A tiempo completo

    **Job Number** **Job Category** Food and Beverage & Culinary**Location** Ixtapan de la Sal Marriott Hotel & Spa, Jose Ma. Morelos 44, Ixtapan de la Sal, Mexico, Mexico**Schedule** Full-Time**Located Remotely?** N**Relocation?** N**Position Type** Non-Management***Direct and assist Stewards in order to make clean up more efficient. Ensure water temperature,...

  • Supervisor-stewards

    hace 4 días

    Ciudad de México Marriott International, Inc A tiempo completo

    **Additional Information** **Job Number**25099682 **Job Category**Food and Beverage & Culinary **Location**The Westin Santa Fe Mexico City, Javier Barros Sierra 540, Mexico City, Ciudad de Mexico, Mexico, 1219 **Schedule**Full Time **Located Remotely?**N **Position Type** Non-Management Dirigir y asistir a los camareros para que la limpieza sea más...

  • Supervisor-stewards

    hace 2 semanas

    Ixtapan de la Sal, México Marriott International, Inc A tiempo completo

    **Job Number** 23126388 **Job Category** Food and Beverage & Culinary **Location** Ixtapan de la Sal Marriott Hotel & Spa, Jose Ma. Morelos 44, Ixtapan de la Sal, Mexico, Mexico **Schedule** Full-Time **Located Remotely?** N **Relocation?** N **Position Type** Non-Management *** Direct and assist Stewards in order to make clean up more efficient....

  • Supervisor-stewards

    hace 2 semanas

    Ciudad de México Marriott International, Inc A tiempo completo

    **Additional Information** **Job Number**24217546 **Job Category**Food and Beverage & Culinary **Location**JW Marriott Hotel Mexico City Polanco, Andres Bello 29, Mexico City, Mexico City, Mexico, 11560 **Schedule**Full Time **Located Remotely?**N **Position Type** Non-Management *** Direct and assist Stewards in order to make clean up more efficient....