Supervisor de Cocina

hace 6 días

Durango, México Marriott Vacations Worldwide A tiempo completo

Responsabilidades:

Responsable de la calidad, elaboración y presentación de los alimentos que se producen en la cocina asignada, a través de la supervisión estrecha de todos los aspectos del proceso de preparación y producción de los platillos incluidos en en el menú del centro de consumo a su cargo, poniendo especial cuidado en la creatividad, composición, sazón y presentación de los mismos para asegurar la satisfacción de huéspedes y clientes, obteniendo su reconocimiento y preferencia. Responsable de la eficiencia de los empleados a su cargo, así como el perfecto estado de limpieza, higiene y orden en las áreas bajo su responsabilidad.

· Conjuntamente con su jefe inmediato se asegura de que cuenta con el personal suficiente para hacer frente a la carga de trabajo necesario dentro de los autorizados por la plantilla de personal que corresponda a la ocupación existente y en base al pronóstico de cubiertos del periodo respectivo.

· Organiza, capacita y supervisa al personal a su cargo en el cumplimiento de las políticas y procedimientos de disciplina, presentación e higiene personal, horarios, áreas de tránsito y normas de seguridad establecidas por el Hotel.

· Asigna turnos y se reúne diariamente con el personal a su cargo para distribuir cargas de trabajo del día, proporcionar información e instrucciones generales.

· Vigila que el personal lleve a cabo las preparaciones de acuerdo a los procedimientos y a la presentación establecida en los estándares de calidad, recetas y fotografías, supervisando el control de porciones y de que el desperdicio sea el mínimo aceptable, tanto en la cocina caliente como en la fría.

· Supervisa continuamente la eficiencia y productividad de todos los empleados de su sección, al mismo tiempo que se asegura de la correcta utilización de los productos y equipo de trabajo, vigilando el buen funcionamiento del mismo.

· Se asegura que todos los servicios al centro de consumo se lleven a cabo sin contratiempos y que se cumplan las especificaciones solicitadas en cuanto a guarniciones, términos de cocimiento, etc.

· Cumple y vigila que se cumplan las normas de seguridad, limpieza e higiene en todos los aspectos de la operación y de que se mantengan los más altos estándares de higiene,

Marriott Vacations Worldwide is an equal opportunity employer committed to hiring a diverse workforce and sustaining an inclusive culture.

  • encargad@ de cocina

    hace 1 día

    Durango, México ALVAMIRA SA DE CV A tiempo completo

    TRANSPORTES ALVAMIRA S.A. DE C.V.SOLICITA PERSONAL DE COCINA (COCINER@) (1 vacantes)Somos una empresa dedicada al servicio de trasporte de carga tipo federal, donde buscamos personas responsables el cual cubra las necesidades de la vacante en cocina, preparación de alimentos diarios.UBICACIÓN LABORAL: Manzanillo, Colima México (OFICINAS ALVAMIRA...

  • Supervisor de Calidad

    hace 1 semana

    Durango, México GRUPO ALIMNTICIO NEMA NK COMEDORES A tiempo completo

    Comedores Industriales Solicita 1 Supervisor de Calidad **Requisitos**: - Persona dinámica y movida. - Excelente comunicación. - Excelente organización. - Sentido de urgencia. - Liderazgo. - Solución de problemas. - Disponibilidad para trasladarse a Tayoltita, Dgo. (Gastos de traslado, hospedaje y comida cubiertos por la empresa). **Misión del...

  • Supervisor de Sucursales

    hace 5 días

    Durango, México Levin Durango Sa de Cv A tiempo completo

    Solicitamos Supervisor de Sucursales. **Requisitos**: Licenciatura terminada en Administración Sexo indistinto Edad de 25 a 40 Años Buena presentación Disponibilidad de horario Contar con Licencia de Conducir Vigente Manejo de vehículo estándar Experiência comprobable como supervisor, encargado de tienda y Manejo de Personal Tipo de puesto:...

  • Supervisor de Personal

    hace 3 semanas

    Durango, México SERVICIOS INDUSTRIALES DE LIMPIEZA, GRUPO BATIA A tiempo completo

    SUPERVISOR DE LIMPIEZA**Requisitos**:- Escolaridad :Bachillerato concluido o Licenciatura trunca- Experiência de 1 año como supervisor de operaciones en la industria de limpieza.- Saber conducir vehículo estándar.- Licencia vigenteOfrecemos:- Prestaciones de ley desde el primer día.- Contratación directa con la empresa.- Estabilidad laboral.- Apoyo...

  • Supervisor De Sucursal

    hace 2 semanas

    Durango, México Yukapioca S.A De C.V A tiempo completo

    **YUKAPIOCA** empresa líder en venta de bebidas, busca tu talento.Por expansión solicita:**SUPERVISOR DE SUCURSAL.****Actividades**Responsable de unidad de negocioCumplimiento de metas de venta y KPI ´sManejo de personalAtención a clientes y resolución de conflictosToma de decisionesReportes de ventas y status de personal**Requisitos**Licenciatura...

  • Supervisor de Produccion

    hace 1 semana

    Durango, México Madem Carretes de México A tiempo completo

    Supervisor de producción, deberá cumplir con los objetivos de producción mediante el aseguramiento y organización del personal.Tipo de puesto: Tiempo completoSalario: $10,000.00 - $13,000.00 al mesHorario:- Turno de 8 horasPrestaciones:- Opción a contrato indefinido- Uniformes gratuitosExperiência:- Producción: 2 años (Obligatorio)

  • Supervisor De Seguridad

    hace 3 semanas

    Durango, México Servicio Integral De Seguridad Privada De Sonora A tiempo completo

    ¿Buscas empleo?¿Cuentas con experiência como **supervisor**?Esta es tu oportunidad, postúlate con nosotrosEdad: 30 a 45 añosEscolaridad: Media superior concluidaExperiência mínima de 2 años en puesto similar**Objetivo del Puesto**:Supervisar, coordinar y verificar el cumplimiento adecuado de los servicios de seguridad privada asignados, asegurando el...

  • Supervisor

    hace 5 días

    Durango, México GRUPO SECURITAS MEXICO S A DE C V A tiempo completo

    En Securitas, estamos en busca de una persona como tu, con la experiência y ganas de salir adelante. **Requisitos**: - Experiência comprobable como Supervisor de personal - Experiência en _**SEGURIDAD**_ - Preparatoria concluida - Saber manejar y con _**licencia vigente**_ - Atención al cliente - Disponibilidad de horario Ofrecemos: - Sueldo...

  • Personal de Limpieza

    hace 1 semana

    Durango, México AL PSICOLOGIA ORGANIZACIONAL A tiempo completo

    Restaurante reconocido en Durango cerca de paseo durango busca personal de Limpieza: Objetivo del puesto: Responsabilidades principales: - Mantener limpias todas las áreas del restaurante, incluyendo comedor, cocina, baños y áreas de personal. - Limpiar y desinfectar superficies, pisos, mesas y sillas. - Vaciar y limpiar basureros. - Lavar y desinfectar...

  • Supervisor de Almacén

    hace 7 días

    Durango, México SEWS MEXICO SA DE CV A tiempo completo

    Ing. industrial, comercio internacional, logística o afín.Sexo indistintoInglés intermedio a avanzado5 años de experiência como supervisor de almacénLicencia de conducirDisponibilidad de horario tiempo completo lunes a viernes y tiempos extras cuando sea requeridoHabilidad de coordinar las actividades a cargoCumplimiento a objetivosLiderazgo para...