Supervisor de Cocina

hace 1 semana

Durango, México Marriott Vacations Worldwide A tiempo completo

Responsabilidades:

Responsable de la calidad, elaboración y presentación de los alimentos que se producen en la cocina asignada, a través de la supervisión estrecha de todos los aspectos del proceso de preparación y producción de los platillos incluidos en en el menú del centro de consumo a su cargo, poniendo especial cuidado en la creatividad, composición, sazón y presentación de los mismos para asegurar la satisfacción de huéspedes y clientes, obteniendo su reconocimiento y preferencia. Responsable de la eficiencia de los empleados a su cargo, así como el perfecto estado de limpieza, higiene y orden en las áreas bajo su responsabilidad.

· Conjuntamente con su jefe inmediato se asegura de que cuenta con el personal suficiente para hacer frente a la carga de trabajo necesario dentro de los autorizados por la plantilla de personal que corresponda a la ocupación existente y en base al pronóstico de cubiertos del periodo respectivo.

· Organiza, capacita y supervisa al personal a su cargo en el cumplimiento de las políticas y procedimientos de disciplina, presentación e higiene personal, horarios, áreas de tránsito y normas de seguridad establecidas por el Hotel.

· Asigna turnos y se reúne diariamente con el personal a su cargo para distribuir cargas de trabajo del día, proporcionar información e instrucciones generales.

· Vigila que el personal lleve a cabo las preparaciones de acuerdo a los procedimientos y a la presentación establecida en los estándares de calidad, recetas y fotografías, supervisando el control de porciones y de que el desperdicio sea el mínimo aceptable, tanto en la cocina caliente como en la fría.

· Supervisa continuamente la eficiencia y productividad de todos los empleados de su sección, al mismo tiempo que se asegura de la correcta utilización de los productos y equipo de trabajo, vigilando el buen funcionamiento del mismo.

· Se asegura que todos los servicios al centro de consumo se lleven a cabo sin contratiempos y que se cumplan las especificaciones solicitadas en cuanto a guarniciones, términos de cocimiento, etc.

· Cumple y vigila que se cumplan las normas de seguridad, limpieza e higiene en todos los aspectos de la operación y de que se mantengan los más altos estándares de higiene,

Marriott Vacations Worldwide is an equal opportunity employer committed to hiring a diverse workforce and sustaining an inclusive culture.

  • encargad@ de cocina

    hace 3 días

    Durango, México ALVAMIRA SA DE CV A tiempo completo

    TRANSPORTES ALVAMIRA S.A. DE C.V.SOLICITA PERSONAL DE COCINA (COCINER@) (1 vacantes)Somos una empresa dedicada al servicio de trasporte de carga tipo federal, donde buscamos personas responsables el cual cubra las necesidades de la vacante en cocina, preparación de alimentos diarios.UBICACIÓN LABORAL: Manzanillo, Colima México (OFICINAS ALVAMIRA...

  • Supervisor de Calidad

    hace 6 días

    Durango, México GRUPO ALIMNTICIO NEMA NK COMEDORES A tiempo completo

    Comedores Industriales Solicita1 Supervisor de Calidad**Requisitos**:- Persona dinámica y movida.- Excelente comunicación.- Excelente organización.- Sentido de urgencia.- Liderazgo.- Solución de problemas.- Disponibilidad para trasladarse a Tayoltita, Dgo. (Gastos de traslado, hospedaje y comida cubiertos por la empresa).**Misión del puesto**:Asegurar...

  • Supervisor de Sucursales

    hace 22 horas

    Durango, México Levin Durango Sa de Cv A tiempo completo

    Solicitamos Supervisor de Sucursales.**Requisitos**:Licenciatura terminada en AdministraciónSexo indistintoEdad de 25 a 40 AñosBuena presentaciónDisponibilidad de horarioContar con Licencia de Conducir VigenteManejo de vehículo estándarExperiência comprobable como supervisor, encargado de tienda y Manejo de PersonalTipo de puesto: Tiempo...

  • Personal de Limpieza

    hace 4 días

    Durango, México AL PSICOLOGIA ORGANIZACIONAL A tiempo completo

    Restaurante reconocido en Durango cerca de paseo durango busca personal de Limpieza:Objetivo del puesto:Responsabilidades principales:- Mantener limpias todas las áreas del restaurante, incluyendo comedor, cocina, baños y áreas de personal.- Limpiar y desinfectar superficies, pisos, mesas y sillas.- Vaciar y limpiar basureros.- Lavar y desinfectar...

  • Supervisor

    hace 22 horas

    Durango, México GRUPO SECURITAS MEXICO S A DE C V A tiempo completo

    En Securitas, estamos en busca de una persona como tu, con la experiência y ganas de salir adelante.**Requisitos**:- Experiência comprobable como Supervisor de personal- Experiência en _**SEGURIDAD**_- Preparatoria concluida- Saber manejar y con _**licencia vigente**_- Atención al cliente- Disponibilidad de horarioOfrecemos:- Sueldo semanal- Fondo de...

  • Personal de Limpieza

    hace 4 días

    Durango, México AL PSICOLOGIA ORGANIZACIONAL A tiempo completo

    Restaurante reconocido en Durango cerca de paseo durango busca personal de Limpieza: Objetivo del puesto: Responsabilidades principales: - Mantener limpias todas las áreas del restaurante, incluyendo comedor, cocina, baños y áreas de personal. - Limpiar y desinfectar superficies, pisos, mesas y sillas. - Vaciar y limpiar basureros. - Lavar y desinfectar...

  • Supervisor Recursos Humanos

    hace 4 semanas

    Durango, México Sistema De Arneses K&S Mexicana A tiempo completo

    SUPERVISOR DE RECURSOS HUMANOSSEXO INDISTINTOING EN RELACIONES INDUSTRIALES, ADMINISTRACION.RECLUTAMIENTO Y SELECCION DE PERSONAL OPERADOR Y ADMINISTRATIVOCONTROL DE REQUERIMIENTOS,ELABORACION DE REPORTESSEGUIMIENTO Y CONTRAMEDIDAS PARA CUMPLIMIENTO DE INDICADORESMANEJO DE CONFLICTOS LABORALESCONTROL DE DEPARTAMENTOEXPERIENCIA MINIMA 8 AÑOS EN EL...

  • Supervisor de Construccion de F.o

    hace 4 días

    Durango, México GRUPO TELEASESORES DE OCCIDENTE S. A DE C.V A tiempo completo

    Buscamos supervisor de construcción de red (objetivo: que supervise la infraestructura del tendido de fibra óptica a cuadrillas interna para garantizar que se termine en tiempo y forma garantizando la calidad del trabajo realizado)principales funciones:- Asignación de trabajos a realizar a las cuadrillas- Entrega de material necesario para el proyecto-...

  • Supervisor de Construccion de F.o

    hace 4 días

    Durango, México GRUPO TELEASESORES DE OCCIDENTE S. A DE C.V A tiempo completo

    Buscamos supervisor de construcción de red (objetivo: que supervise la infraestructura del tendido de fibra óptica a cuadrillas interna para garantizar que se termine en tiempo y forma garantizando la calidad del trabajo realizado) principales funciones: - Asignación de trabajos a realizar a las cuadrillas - Entrega de material necesario para el...

  • Supervisor De Instalaciones Eléctricas

    hace 4 semanas

    Durango, México Taeins Mexico Sa De Cv A tiempo completo

    Taeins Mexico S.A. de C.V. es una empresa coreana en el giro de la construcción especializada en naves industriales. Estamos construyendo en todo el territorio mexicano desde el año concluyendo satisfactoriamente mas de 40 proyectos llave en mano. Solicitamos personal para el puesto de supervisor de instalaciones eléctricas. Requisitos Ingeniero...