Gerente de Planta TIF

hace 1 semana

Azcapotzalco, Ciudad de México GRUVI A tiempo completo

Propósito del Puesto

Liderar la operación integral de la planta TIF 803, asegurando el cumplimiento de las normas de inocuidad, calidad y productividad en los procesos de corte, deshuese, empaque y distribución de pollo. Garantizar eficiencia operativa, cumplimiento regulatorio y estándares SENASICA para atender mercados nacionales e internacionales.

Responsabilidades Principales

  • Dirigir la operación diaria de corte, deshuese, empaque y almacenamiento.

  • Garantizar el cumplimiento de los lineamientos TIF y supervisión sanitaria (SENASICA).

  • Implementar y monitorear indicadores clave de desempeño (KPI) en producción, calidad y seguridad.

  • Asegurar el cumplimiento de normas NOM (inocuidad, trazabilidad, etiquetado).

  • Coordinar con los departamentos de logística, calidad, mantenimiento, RH y comercial.

  • Supervisar la trazabilidad y documentación de productos para exportación.

  • Gestionar el uso eficiente de recursos: personal, maquinaria, materia prima.

  • Liderar auditorías internas y externas (TIF, COFEPRIS, clientes).

  • Desarrollar e implementar mejoras en procesos y reducción de mermas.

  • Establecer y dar seguimiento a planes de mantenimiento preventivo.

  • Gestionar al equipo operativo y administrativo de la planta.

Requisitos del Perfil

**Escolaridad:**

  • Ingeniería en Alimentos, Industrial, Agroindustrial o afín

  • *También se considerarán Médicos Veterinarios Zootecnistas con experiencia en plantas TIF*

**Experiencia:**

  • Mínimo 5 años en plantas TIF o procesos avícolas similares.

  • Experiencia comprobable en gestión de personal y cumplimiento normativo (SENASICA, COFEPRIS, ISO 22000, HACCP).

  • Experiencia en procesos de corte y deshuese (pollo preferente).

  • Conocimiento en maquinaria industrial, flujos de planta, inocuidad y mejora continua.

**Conocimientos Técnicos:**

  • Certificación TIF (indispensable)

  • Buenas Prácticas de Manufactura (BPM)

  • Sistema HACCP

  • Normas NOM aplicables

  • Software de producción / ERP (Odoo, SAP, etc.)

  • Indicadores de producción

**Habilidades Blandas:**

  • Liderazgo operativo

  • Trabajo bajo presión

  • Comunicación clara con equipos operativos

  • Capacidad de resolución de problemas

  • Orientación a resultados

Ofrecemos

  • Sueldo competitivo (según experiencia)

  • Bonos por cumplimiento de producción y calidad

  • Oportunidad de crecimiento dentro del grupo Gruvi

  • Estabilidad laboral y desarrollo profesional

  • Ambiente formal y enfocado en excelencia operativa

  • Gerente Administrativo

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    CADENA FARMACEUTICA DEDICADA AL AREA DERMATOLOGICA E STA EN BUSQUEDA DE GERENTE ADMINISTRATIVO.Si te gustan los retos y crecimiento profesional esta es tu oportunidad de continuar tu carrera profesional.REQUISITOS:Edad no mas de 40 años.Licenciatura en Contabilidad, Administración de empresa o a fin (TITULO Y CEDULA).Experiencia como Gerente Administrativo...

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    hace 5 días

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  • Técnico Operador de Producción

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  • Ingeniero de Validación

    hace 1 semana

    Azcapotzalco, Ciudad de México Neolpharma SA de CV A tiempo completo

    GRUPO FARMACÉUTICO ESTA EN BUSCA DE TU TALENTO PARA QUE FORMES PARTE DE NUESTRO GRAN EQUIPO DE TRABAJO COMO:INGENIERO DE VALIDACIÓNRequisitosEscolaridad: Lic. QBP, QFI, IF, IQ o afín.Experiencia de 1 año como Ingeniero de Validación o Quimico de Validación.Conocimiento en: NOM-059, FEUM.ActividadesRealizar las acciones para calificar, validar y...

  • Cortador de papel

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  • Montacarguista

    hace 1 semana

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  • ayudante de almacen

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    Empresa Líder en la Fabricación y distribución de HieloReclutamiento masivo Ciudad de MéxicoSolicita Urgente:Ayudante de almacen.Tenemos vacantes en:Sucursal cerca de metro CuitlahuacSucursal cerca de metro TepitoSucursal cerca del metro HangaresSucursal cerca del Metrobus San Simon ( cerca de la raza)Funciones: Rolando 3 turnos; matutino, vespertino y...