Jefe de cocina

hace 1 semana


Coyoacán, Ciudad de México Fonda argentina A tiempo completo

Jefe de Cocina – Únete a la familia Fonda Argentina

En Fonda Argentina creemos en la tradición, el sabor y la excelencia operativa que hacen de cada visita una experiencia memorable. Estamos en búsqueda de un Jefe de Cocina con liderazgo, disciplina y pasión por la gastronomía, que garantice una operación impecable en cocina y el cumplimiento de nuestros estándares.

¿Qué harás?
  • Supervisar la operación completa de cocina asegurando calidad, sabor y presentación de los platillos.
  • Coordinar, organizar y dirigir al equipo de cocina.
  • Controlar mermas, inventarios, porcionado y cumplimiento de fichas técnicas.
  • Supervisar higiene, limpieza, temperaturas y orden en toda el área.
  • Garantizar el cumplimiento de procesos, recetas y POE establecidos.
  • Coordinar producción diaria y asegurar el abastecimiento adecuado de insumos.
  • Capacitar y dar seguimiento al desempeño del personal.
  • Reportar incidencias y necesidades operativas de manera oportuna.
Lo que ofrecemos:
  • Sueldo: $10,647 brutos mensuales + propinas.
  • Pago semanal.
  • Prestaciones de ley desde el primer día (IMSS, vacaciones, aguinaldo, prima vacacional).
  • Estabilidad laboral.
  • Excelente ambiente de trabajo.
  • Oportunidad de desarrollo dentro de la organización.
Requisitos:
  • Experiencia mínima de 2 años como Jefe de Cocina, Encargado de Cocina o puesto similar.
  • Conocimientos en producción, porcionado, manejo higiénico de alimentos y control operativo.
  • Liderazgo, organización y capacidad para trabajar bajo presión.
  • Disponibilidad de horario.
  • Vivir a máximo 1 hora de la sucursal correspondiente.
Postúlate hoy mismo

Envía tu información por este medio y forma parte de la familia Fonda Argentina, donde cada detalle cuenta para crear experiencias memorables.


  • Ayudante de cocina

    hace 1 semana


    Coyoacán, Ciudad de México Sodexo S, A de C.V A tiempo completo

    Ayudante de Cocina – Comedor IndustrialEmpresa: SodexoUbicación: Coyoacán, CDMXHorario: Lunes a Viernes, 7:00 am a 5:00 pmSueldo semanal: $2,140Prestación adicional: Vales de despensa $900 mensualesDescripción del puestoEn Sodexo buscamos Ayudante de Cocina para apoyar en la preparación de alimentos en un comedor industrial. La persona seleccionada...


  • Coyoacán, Ciudad de México Cafe Kwoloon A tiempo completo

    En Café Kowloon Coyoacán, fusionamos la tradición de la panadería de cafetería de chinos con un ambiente único que combina lo mejor de la cocina mexicana y china.Estamos buscando un (a) Jefe de Piso para unirse a nuestro equipo y contribuir con su talentoRequisitosGusto por atención al clienteBachillerato1 a 2 años de experiencia comprobableSexo:...

  • Ayudante general

    hace 1 semana


    Coyoacán, Ciudad de México Restaurantes ALCA A tiempo completo

    Buscamos Ayudante General en cocina para nuestro local Fast FoodActualmente nos encontramos en crecimiento y contamos con vacantes de Ayudante General en Cocina en Galerias Insurgentes, Plaza Perisur, Galerias Coapa, Paseo Acoxpa, Plaza Universidad, Plaza Oasis Coyoacán, Portal San Angel y Plaza Cuicuilco.Descripción de la vacante:Lavar y picar...

  • Subgerente

    hace 2 días


    Coyoacán, Ciudad de México TACOS DON MANOLITO A tiempo completo

    Subgerente / Jefe de cocina CoyoacanExperiencia: 3 años como, jefe de piso, subgerente o afín de restaurante de comidaActividades:Lograr objetivos de ventaProyección y elaboración de pedidosControl eficiente de inventarios.Garantizar servicio calidad y limpieza en la unidadSupervisión de operaciones apertura y cierre.Control de PEPS, control de...

  • cocinera

    hace 3 días


    Coyoacán, Ciudad de México FUNDACIÓN DE OBRAS SOCIALES DE SAN VICENTE IAP A tiempo completo

    del empleoElaboración de las comidas diarias para las beneficiarias del Centro.Realizar las comidas conforme a Menús.Mantener ordenada la cocina.-Lavar mesas, limpiar estufa, barrer y trapear de acuerdo a rol de limpiezas.-Recoge la comida que sobro del servicio de la Comida.-Guarda en los refrigeradores las verduras, carnes y alimentos que necesiten de...

  • Cocinero/a

    hace 6 días


    Coyoacán, Ciudad de México FUNDACIÓN DE OBRAS SOCIALES DE SAN VICENTE IAP A tiempo completo

    DescripciónApoyar en la preparación de alimentos, desayuno, comida y cena, de acuerdo con las normas vigentes en materia de manejo de alimentos y de higiene y seguridad, para que sean elaborados con los estándares correspondientes de calidad y en los horarios establecidos. Servir en platos y charolas los alimentos para su distribución en el comedor y...

  • Cocinero

    hace 1 semana


    Coyoacán, Ciudad de México Sodexo S, A de C.V A tiempo completo

    Cocinero(a) – Comedor IndustrialEmpresa: SodexoUbicación: Coyoacán, CDMXHorario: Lunes a Viernes, 7:00 am a 5:00 pmSueldo semanal: $2,300Descripción del puestoEn Sodexo, empresa líder en servicios de alimentación y facility management, buscamos Cocinero(a) para comedor industrial con experiencia en preparación de alimentos para grandes volúmenes,...

  • Tableteador/a

    hace 3 días


    Coyoacán, Ciudad de México Neolpharma SA de CV A tiempo completo

    Grupo Neolpharma,sólido grupo mexicano con más de 45 años en el mercado farmacéutico. Nuestro principal compromiso es llevar salud a la sociedad mexicana.Busca tú talento como: OPERADOR TABLETEADOR/AObjetivo: Operar la línea de fabricación a su cargo, con apego a BPF y normas de Seguridad e Higiene, cumplir con la producción, productividad y...


  • Coyoacán, CDMX, México Cocina Mexicana A tiempo completo

    Somos COCINA MEXICANA con 17 restaurantes con marcas tradicionales como El Portón, Corazón de Barro, La Finca y la Casa del Comal. **¡ESTAMOS CONTRATANDO MESEROS GARROTEROS AYUDANTES DE COCINA POR TEMPORADA!** **¡¡¡EL PORTÓN UNIVERSIDAD!!!** Nuestro entorno laboral incluye: - Se ofrece comida de colaborador - Oportunidades de crecimiento con base...

  • Auxiliar de Cocina

    hace 4 días


    Coyoacán, México Hospitales MAC A tiempo completo

    ¡ÚNETE A ESTE GRAN EQUIPO! Si te apasiona el mundo de la cocina, te invitamos a formar parte de nosotros. Auxiliar de Cocina Se busca Auxiliar de Cocina proactivo y responsable para apoyar en la preparación de alimentos y mantener la limpieza y orden en la cocina del hospital. Será responsable de mantener la limpieza y orden de los utensilios,...

  • Supervisor de Cocina

    hace 2 semanas


    Coyoacán, México Sica-Talento A tiempo completo

    **Supervisor de Cocina - Restaurante en Perisur****Sueldo: $12,000 libres + prestaciones de ley + comedor + propinas + bono semestral****Horarios rolados | Descanso entre semana****Misión del puesto**Supervisar la operación de cocina, asegurando el cumplimiento de estándares de calidad, higiene, Distintivo H, productividad y tiempos de salida de alimentos...

  • Auxiliar de Cocina

    hace 3 semanas


    Coyoacán, México Hospitales MAC A tiempo completo

    **¡ÚNETE A ESTE GRAN EQUIPO!**Hospitales MAC.Si te apasiona el mundo de la cocina, te invitamos a formar parte de nosotros.**Auxiliar de Cocina****Turno**:**Vespertino - 2pm a 9:30pm****Zona**:**Periferico Sur, Coyoacan.**Se busca Auxiliar de Cocina proactivo y responsable para apoyar en la preparación de alimentos y mantener la limpieza y orden en la...

  • Jefe de Bistro

    hace 2 semanas


    Coyoacán, México La Comer A tiempo completo

    Buscamos un profesional dinámico y con experiência para el puesto de Jefe de Bistro en La Comer.En esta posición, serás responsable de supervisar y dirigir el equipo de cocina, asegurando la excelencia en la preparación y presentación de nuestros platos.Tu liderazgo y habilidades de gestión serán clave para mantener altos estándares de calidad y...

  • Aux de Cocina

    hace 2 semanas


    Coyoacán, México IGSA SERVICES S.A DE C.V. A tiempo completo

    “Auxiliar de Cocina”Contratación inmediataHospital San Angel Inn**Requisitos**:- Experiência 6 meses en área de Alimentos.- Actitud de servicio y responsabilidad.- Responsabilidad y compromiso.- Disponibilidad de horario (Requisito Indispensable)ACTIVIDADADES- Lavar, Cortar, Picar y Desinfectar.- Montaje y colocación de servicio- Funciones Operativas...

  • Jefe de Cocina

    hace 2 semanas


    Coyoacán, México Consultores Ingo Rh A tiempo completo

    Importante Restaurante esta en busca de tu talento**Chef con experiência en comida Japonesa****CARACTERÍSTICAS REQUERIDAS**:- Escolaridad: Lic. gastronomía o carrera técnica, pasante, trunco- Especialidad: deseable en comida Japonesa.- Experiência: Mínimo de 2 años como Chef o encargado de cocina- Disponibilidad de horario**CONOCIMIENTOS**:- Manejo de...

  • Ayudante de Cocina

    hace 2 semanas


    Coyoacán, México Creatividad e Inteligencia en Construcción Division Maquila, SA de CV A tiempo completo

    Restaurante de comida típica mexicana se encuentra en búsqueda de tu talento como:**Ayudante de Cocina.****Requisitos**:- Escolaridad: Secundaria concluida- Experiência mínima 6 meses como ayudante de cocina, deseable que sea en desayunos y comidas caseras.- Experiência en entregas de comidas para los servicios de plataformas de servicios de...

  • Auxiliar de Cocina

    hace 3 días


    Coyoacán, México Creatividad e Inteligencia en Construcción Division Maquila, SA de CV A tiempo completo

    Restaurante de comida típica mexicana se encuentra en búsqueda de tu experiência como: Auxiliar de Cocina. **Requisitos**: Escolaridad: Secundaria concluida Experiência mínima 6 meses como ayudante de cocina, deseable que sea en desayunos y comidas caseras. Experiência en entregas de comidas para los servicios de plataformas de servicios de


  • Coyoacán, México Creatividad e Inteligencia en Construcción Division Maquila, SA de CV A tiempo completo

    Restaurante de comida típica mexicana se encuentra en búsqueda de tu talento como:**Auxiliar de cocina mexicana****Requisitos**:- Escolaridad: Secundaria concluida- Experiência mínima 6 meses - 1 año como ayudante de cocina, deseable que sea en desayunos y comidas caseras mexicanas- Experiência en entregas de comidas para los servicios de plataformas...