cocinero

hace 12 horas

Ciudad de México, Ciudad de México ALIMENTOS Y BEBIDAS VEGANOS S. A. DE C.V. A tiempo completo

Quiénes somos

En Mora Mora creemos en una cocina 100 % plant based, creativa y consciente. Diseñamos platillos que combinan sabor, técnica y propósito, cuidando cada detalle del proceso para ofrecer experiencias gastronómicas consistentes, innovadoras y de alta calidad.

Objetivo del puesto

Ejecutar y liderar la preparación de platillos plant based conforme a los estándares de Mora Mora, garantizando sabor, presentación, tiempos de servicio y cumplimiento estricto de normas de higiene.

Responsabilidades principales

  • Elaborar platillos plant based siguiendo recetarios, fichas técnicas y estándares de la marca.
  • Coordinar y apoyar al equipo de cocina durante la operación diaria.
  • Validar calidad, textura, temperatura y presentación de cada platillo antes de su salida.
  • Cumplir y hacer cumplir normas de higiene, seguridad y manejo de alimentos.
  • Controlar porcionado, mermas y correcto uso de insumos.
  • Apoyar en inventarios, recepción y rotación de materia prima.
  • Mantener una estación de trabajo limpia, ordenada y alineada a los lineamientos de Mora Mora.
  • Reportar incidencias operativas y oportunidades de mejora al responsable de cocina.

Perfil requerido

  • Experiencia mínima de 2 años como Cocinero(a) A o puesto similar.
  • Experiencia en cocina plant based, saludable o de concepto contemporáneo (deseable).
  • Conocimiento sólido de técnicas culinarias y procesos de cocina profesional.
  • Conocimiento de buenas prácticas de higiene (NOM-251 deseable).
  • Capacidad de liderazgo operativo y trabajo en equipo.
  • Enfoque en calidad, orden y ejecución.
  • Disponibilidad de horario.

Ofrecemos

  • Sueldo base
  • Prestaciones de ley.
  • Estabilidad laboral.
  • Bono de asistencia y puntualidad
  • Crecimiento y desarrollo dentro de una marca en expansión.
  • Ambiente de trabajo profesional, creativo y colaborativo.

Tipo de puesto: Tiempo completo

Sueldo: $12, $13,000.00 al mes

Beneficios:

  • Descuento de empleados
  • Descuentos y precios preferenciales
  • Opción a contrato indefinido
  • Servicio de comedor
  • Servicio de comedor con descuento
  • Uniformes gratuitos

Lugar de trabajo: Empleo presencial

  • cocinero fria

    hace 10 horas

    Ciudad de México, Ciudad de México la barrita A tiempo completo

    Vacante: Cocinero/a de Cocina Fría – RocatiRocati busca cocinero/a para cocina fría: experiencia en ensaladas, carpaccios, ceviches y mise en place.Responsable, puntual y con disponibilidad inmediata.Requisitos:Experiencia mínima 6 mesesOrden, higiene y buen ritmo de trabajoZona: Rocati – Calle Dinamarca 50B, Col. Juárez, CDMXInteresados: Enviar CV o...

  • cocinero

    hace 11 horas

    Ciudad de México, Ciudad de México Cafetería ENTRE AMIGOS A tiempo completo

    Se solicita cocinero que sepa trabajar en equipo y bajo presión, sus funciones inmediatas es la dedicación a la preparación de alimentos, elaboración de recetas, limpieza general del área, que sepa trabajar con manuales, estandarizaciones, que sea rápido, propositivo y eficiente.Tipo de puesto: Cocinero, tiempo completo, con periodo a prueba y opción...

  • Cocinero B

    hace 12 horas

    Ciudad de México, Ciudad de México Coffe Corporate Service SA de CV A tiempo completo

    Restaurante Brezo/Finca Santa VeracruzEstamos en busca de Cocinero B para AcayucaSe labora de lunes a domingo con 1 día de descanso rolado entre semanaHorario a laborar rolado de 3:00pm a 11:00pm de 7:00am a 3:00pm y de 11:00am a 7:00pmOfrecemos sueldo de $2,205.00 semanal más propinas y alimentos.Experiencia previa en la vacante de al menos 6 meses.Zona...

  • cocineros

    hace 11 horas

    Ciudad de México, Ciudad de México Izakaya Sushi A tiempo completo

    Izakaya Sushi & Sushi Roll estamos contratandoCocineros y susheros $10,000-$11,000 netos mensuales, pago por quincena BBVA y propinas por día*sucursales disponibles*Envía tu cv al Tipo de puesto: Tiempo completo, Por tiempo indeterminadoSueldo: $10, $11,000.00 al mesBeneficios:Uniformes gratuitosLugar de trabajo: Empleo presencial

  • Cocinero A

    hace 9 horas

    Ciudad de México, Ciudad de México Bencomo A tiempo completo

    Importante Restaurante de comida mexicana contemporánea, está buscando nuevo talento como:COCINERO AOfrecemos:Sueldo bruto mensual $9,000.00Prestaciones de leyContratación directa con la empresaPropinasServicio de comedorFunciones:Preparación y elaboración de platillos del menú.Apoyo en producción y servicio.Seguimiento de recetas y...

  • cocineros

    hace 11 horas

    Ciudad de México, Ciudad de México Izakaya Sushi A tiempo completo

    Izakaya Sushi & Sushi Roll estamos en busca de tu talentoCocineros y susheroscon experiencia $10,000-$11,000 netos mensuales, pago por quincena BBVA y propinas por día**sucursales disponibles**Reforma #250/ Miramontes: Sub chef comida japones experiencia indispensable $13,000 netos mensuales pago por quincena BBVA y propinas por díaEnvía tu cv al Tipo de...

  • cocinero o cocinera

    hace 11 horas

    Ciudad de México, Ciudad de México Debarbas Bebedero Gourmet A tiempo completo

    DEBARBAS BEBEDERO GOURMET ES UN OASIS GASTRONÓMICO QUE COMBINA LA COCINA MEXICANA Y MEDITERRÁNEA CON EL RECONFORTANTE SAZÓN DE LA COMIDA CASERA.SALARIO: $10,000 MENSUALPropinas: $800 a $1,200 a la semanaHORARIOS:Domingo de 2 a 10 pmLunes a miércoles de 3 a 11 pmJueves a Sábado de 4 a 11 ó 12 pm.Un día de descanso: normalmente siempre es el...

  • Cocinero/a

    hace 11 horas

    Ciudad de México, Ciudad de México La Comer A tiempo completo

    En CITY MARKET SAN MIGUEL queremos agrandar nuestro equipo de trabajo, buscando personal con talento como: "COCINERO (A)"REQUISITOS: Experiencia en preparación de alimentos, seguimiento a recetas, manejo de mermas, manejo higiénico de alimentos, etc.Experiencia: 1 o más años en el puesto o similar. Funciones: Preparación de alimentos mediante recetas,...

  • cocinero b

    hace 9 horas

    Ciudad de México, Ciudad de México ALIMENTOS Y BEBIDAS VEGANOS S. A. DE C.V. A tiempo completo

    Quiénes somosEn Mora Mora desarrollamos una propuesta gastronómica 100 % plant based, enfocada en la ejecución correcta de procesos, la consistencia en sabor y la calidad en cada platillo. Nuestro equipo de cocina es clave para mantener los estándares de la marca.Objetivo del puestoApoyar en la preparación y ejecución de platillos plant based conforme...

  • Cocinera

    hace 7 días

    Ciudad de México, Ciudad de México Mentory Grupo Consultor Turístico A tiempo completo

    Se solicita: Cocinera de PlantaEdo. Civil: IndistintoEscolaridad: Mínimo Media Superior Terminada. Experiencia: Mínimo un año. Disponibilidad de HorarioActitudes Personales:- Actitud de servicio- Honesto (a)- Trabajo de equipo- Extrovertido (a)- Proactivo (a)- Facilidad de palabra.Conocimientos y Responsabilidades:- Asegurar la preparación de los...