Barra y Caja

hace 4 horas

Ciudad de México, Ciudad de México Mentory Grupo Consultor A tiempo completo
Vacante: Auxiliar Barra y Caja Cafetería

¿Te apasiona la gastronomía, el servicio al cliente y deseas formar parte de un equipo profesional y en crecimiento?

Esta oportunidad es para ti

Detalles del puesto
  • Modalidad: Presencial
  • Ubicación: Puebla, Pue.
  • Jornada: 51 horas semanales (incluye 30 minutos de comida)
  • Descanso: Día rotativo entre semana
  • Tipo de contratación: Permanente (planta a partir del 3er mes)
Objetivo del puesto

Garantizar el correcto funcionamiento de las áreas de barra, cocina y caja, asegurando la preparación, presentación y servicio de los productos del menú bajo los más altos estándares de calidad, limpieza y atención al cliente.

Principales responsabilidades
  • Ejecutar listas de preparación, insumos y mise en place conforme a las indicaciones del Jefe de Cocina y Gerente.
  • Aplicar correctamente el sistema PEPS para el manejo, rotación y almacenamiento de productos.
  • Cumplir con normas de higiene y seguridad alimentaria (Distintivo Punto Limpio y NOM-251).
  • Preparar alimentos y bebidas del menú garantizando sabor, calidad y excelente presentación.
  • Realizar tareas básicas de cocina (reducción de salsas, escaldado, montaje y limpieza de utensilios y equipo).
  • Manejo de caja: cobros, cortes y distintos métodos de pago.
  • Mantener limpias y ordenadas las áreas de cocina, barra, baños y almacén.
  • Apoyar en eventos especiales, catering o producción de alimentos.
  • Colaborar activamente para alcanzar los objetivos de servicio y operación de la sucursal.
Perfil del candidato ideal
  • Escolaridad: Licenciatura en Gastronomía (pasante o titulado).
  • Experiencia: Mínimo 2 años en puestos similares (barra y caja, preferentemente en cafetería o restaurante).
  • Género: Indistinto.
Competencias y habilidades
  • Limpieza y orden constantes.
  • Proactividad y trabajo en equipo.
  • Organización y atención al detalle.
  • Excelente actitud de servicio y comunicación.
  • Responsabilidad, puntualidad y disposición para aprender.
Ofrecemos
  • Sueldo neto mensual: $9,451.20 MXN.
  • Vales de despensa.
  • Propinas semanales.
  • Prestaciones de ley.
  • Capacitación continua y crecimiento profesional.
  • Excelente ambiente laboral.

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