Sub Chef A

hace 2 semanas

Playa del Carmen, Quintana Roo, México Iberostar Hotels & Resorts A tiempo completo

En Iberostar Group estamos buscando a un/a
Sub Chef A
para unirse a nuestro equipo de
Cocina
pero antes de saber más sobre la posición creemos que es importante que sepas un poco sobre Iberostar Group:

  • Somos una empresa 100% familiar (Concretamente, una familia de más de empleados/as).
  • Tenemos presencia en 35 países y nuestras oficinas centrales están en Palma de Mallorca.
  • Nuestros valores (Pasión, Responsabilidad, Transparencia, Creatividad y Humildad) son muy importantes para nosotros, todas nuestras acciones que llevamos a cabo van acorde a ellos.
  • Somos pioneros en turismo responsable (Revisa nuestro movimiento Wave of Change para saber más).

Si esto te resulta interesante... puede que este sea tu sitio

Misión:

Su
misión
es ser el responsable y el principal apoyo del Chef Ejecutivo, responsable de supervisar y coordinar las actividades del personal a su cargo. Su misión es mantener la calidad, limpieza y eficiencia de todas las cocinas. Este rol es crucial para asegurar que los procesos de elaboración de alimentos se realicen sin fallas, controlando costos y mermas sin sacrificar la calidad.

¿Cuáles serán tus funciones?

  • Planifica las actividades diarias, semanales y mensuales según la ocupación y eventos. También, establece horarios, turnos y días de descanso del personal.
  • Aplica medidas correctivas a los empleados que infrinjan las normas para mantener el orden y disciplina en la cocina.
  • Supervisa la confección, condimentación y presentación de los platos según los estándares del hotel.
  • Coordina con Grupos y Bodas para optimizar recursos en eventos. También, coordina con Recursos Humanos para la contratación y capacitación del personal.
  • Supervisa las compras y requerimientos para evitar pérdidas o faltantes. Elabora las requisiciones de materia prima para mantener el stock necesario.
  • Analiza reportes de costos de producción para prever posibles pérdidas económicas.
  • Administra el presupuesto del área para optimizar recursos y asegurar la operación del departamento.

¿Qué buscamos en ti?

  • Licenciatura en a en Gastronomía o Artes Culinarias.
  • Mínimo 2 años en la posición
  • 5 años de experiencia en hoteles 4 y 5 estrellas all inclusive.
  • Conocimiento de los procedimientos de cocina y servicio, así como de recepción y almacenamiento.
  • Conocimiento básico de sistemas POS
  • Inglés intermedio

¿Qué podemos ofrecerte?

  • Le ofrecemos la oportunidad de ser parte de un gran departamento
  • Experimentarás un ambiente estimulante, multicultural e internacional.
  • Paquete salarial atractivo.
  • Beneficios para la empresa: descuentos, programas de bienestar, etc.

"Donde tu talento es nuestra estrella"

#WeAreIberostar

  • Sub Chef Ejecutivo/a

    hace 2 semanas

    Playa del Carmen, México Sandos Hotels & Resorts A tiempo completo

    Sandos Playacar se encuentra en búsqueda de talento para nuestro departamento de cocinas:**Sub chef ejecutivo/a**Funciones:- Verifica que su equipo de trabajo funcione correctamente- Mantiene constante comunicación con el capitán del centro del consumo para retroalimentación de comentarios respecto a platillos u ordenes especiales- Informa al huesped...

  • Sub Chef

    hace 2 semanas

    Bosques del Acueducto, México Grupo Costeño A tiempo completo

    **¡ÚNETE A NUESTRO EQUIPO!****Vacante**:Sub Chef** para Restaurante de Comida Japonesa**Ubicación**: Querétaro**Sueldo**:$4,000** + **Propinas****Prestaciones de ley****Descripción del puesto**:Estamos buscando un **Sub Chef** para un restaurante de comida japonesa.**Requisitos**:- **3 años de experiência** como Sub Chef o en una posición similar-...

  • Sub Chef

    hace 3 semanas

    Del Valle Norte, México SAL E BRASA A tiempo completo

    **SAL E BRASA**Auténtica churrascaría brasileña en México**VACANTE: SUB CHEF**En **Sal e Brasa** buscamos a un **Sub Chef** que apoye en la supervisión, coordinación y control de la operación de cocina, asegurando la calidad, sabor, presentación y tiempos de entrega de todos los platillos conforme a nuestros estándares.Buscamos a un profesional...

  • Sub Chef

    hace 2 semanas

    Rincón del Valle, México Casa 22 A tiempo completo

    **¡ÚNETE A NUESTRO EQUIPO COMO SUB CHEF!** ¿Eres un profesional apasionado por la cocina y la excelencia en la industria alimentaria? Estamos buscando un **Sub Chef** con talento, liderazgo y experiência en **operaciones de gran escala** para unirse a nuestro equipo. **Requisitos**: ✔**Experiência mínima de 3 años** como Sub Chef o puesto...

  • Sub Chef

    hace 2 semanas

    Rincón del Valle, México Casa 22 A tiempo completo

    **¡ÚNETE A NUESTRO EQUIPO COMO SUB CHEF!**¿Eres un profesional apasionado por la cocina y la excelencia en la industria alimentaria? Estamos buscando un **Sub Chef** con talento, liderazgo y experiência en **operaciones de gran escala** para unirse a nuestro equipo.**Requisitos**:✔**Experiência mínima de 3 años** como Sub Chef o puesto...

  • Sub Chef Ejecutivo/a

    hace 4 días

    Playa del Carmen, México Sandos Hotels & Resorts A tiempo completo

    Sandos Playacar se encuentra en búsqueda de talento para nuestro departamento de cocinas: **Sub chef ejecutivo/a** Funciones: - Verifica que su equipo de trabajo funcione correctamente - Mantiene constante comunicación con el capitán del centro del consumo para retroalimentación de comentarios respecto a platillos u ordenes especiales - Informa al...

  • Sub Chef

    hace 3 semanas

    Del Valle Centro, México Sanborns Hermanos de C.A de S.V A tiempo completo

    **ESTE 2025 SANBORNS TE INVITA A FORMAR PARTE DE SU EQUIPO COMO** **SUB CHEF****ZONA A LABORAR**:- **Sanborns Ángel Urraza (Metro división del norte)****OFRECEMOS**- Salario base de $12,100- Vales de despensa $1200- Servicio de comedor- Propinas diarias- Prestaciones de ley y superiores- Caja de ahorro- Seguro de vida- Uniformes gratuitos- Capacitación...

  • Ayudante de Cocina Playa del Carmen Quintana Roo

    hace 2 semanas

    Playa del Carmen, México Grupo Salinas A tiempo completo

    ¡Descubre el poder de tus habilidades profesionales en la comunidad turística y residencial más exclusiva del caribe mexicano!. Solicitamos: Ayudante de Cocina Experiência mínima: 2 años como supervisora Indispensable: Vivir en Playa del Carmen. Actividades: - Verificar check list de abre y cierre de turno - Verificar que el mise en place esté...

  • Chef Operativo

    hace 1 día

    Playa del Carmen, QRoo., México A L S E A A tiempo completo

    Esta vacante viene de la bolsa de empleo Vacante para la empresa Alsea en Santa Fe Del Carmen - Solidaridad, Quintana RooÚnete al equipo Vips como Chef operativo en Playa del Carmen IIRequisitos:Licenciatura concluida en gastronomía o afín, experiencia comprobada en un entorno de restaurante de servicio completo, capacidad para trabajar en un entorno de...

  • Sub Chef

    hace 3 semanas

    Jardines del Pedregal, México LOOP TONIC A tiempo completo

    Butcher and Sons está en búsqueda de un **Sous Chef** con experiência para unirse a nuestro equipo. Buscamos una persona apasionada por la cocina, con habilidades en la preparación de desayunos, hamburguesas y otros platillos de nuestro menú. Si cuentas con disponibilidad inmediata y deseas formar parte de un equipo dinámico, esta es tu...