Sous Chef

hace 1 semana

Cuernavaca, Morelos, México Comedor Hospitalario A tiempo completo

Formación Académica:

  • Técnico o Licenciatura en Gastronomía, Artes Culinarias o carrera afín.

Experiencia:

  • Mínimo 1 años en puestos de cocinero líder o sous chef en servicios de alimentación colectiva (hospitales, clínicas, hoteles o comedores industriales).

Conocimientos Técnicos:

  • Normas NOM-251-SSA1-2009, NMX-F-605-NORMEX (Distintivo H) y principios de HACCP.
  • Técnicas de cocción hospitalaria (baja grasa, dietas blandas, licuadas, hiposódicas, diabéticas, etc.).
  • Control de temperaturas, almacenamiento y rotación de insumos.
  • Manejo higiénico de alimentos y control de porciones.
  • Administración básica (control de inventarios, requisiciones y supervisión de personal).

Habilidades y Competencias:

  • Liderazgo y trabajo en equipo.
  • Capacidad de organización y toma de decisiones.
  • Comunicación efectiva con el personal de cocina y nutrición.
  • Orientación a la calidad, seguridad e inocuidad alimentaria.
  • Responsabilidad y ética profesional.

Tipo de puesto: Tiempo completo

Sueldo: $5, $10,000.00 al mes

Beneficios:

  • Días de paternidad superiores a los de la ley
  • Días por enfermedad
  • Estacionamiento de la empresa
  • Estacionamiento gratuito
  • Horarios flexibles
  • Seguro de vida
  • Uniformes gratuitos
  • Vacaciones adicionales o permisos con goce de sueldo

Lugar de trabajo: Empleo presencial

  • Chef Repostero

    hace 3 semanas

    Cuernavaca, México Las Mañanitas A tiempo completo

    Las Mañanitas busca tu talento como:**_CHEF REPOSTERO_****Requisitos**:- **Experiência**:2 años- **Edad ******* años.- **Escolaridad**: Lic. en Gastronomía,- Fomentar el trabajo en equipo- Vivir preferentemente en zona de Cuernavaca.**ACTIVIDADES**:- Cumplir con las políticas internas de la empresa.- Crea nuevos postres para el deleite del paladar del...

  • Chef Repostero

    hace 3 semanas

    Cuernavaca, México Las Mañanitas A tiempo completo

    Las Mañanitas busca tu talento como:**_CHEF REPOSTERO_****Requisitos**:- **Experiência**:2 años- **Edad **25-35 años.- **Escolaridad**: Lic. en Gastronomía,- Fomentar el trabajo en equipo- Vivir preferentemente en zona de Cuernavaca.**ACTIVIDADES**:- Cumplir con las políticas internas de la empresa.- Crea nuevos postres para el deleite del paladar del...

  • Repostero

    hace 1 semana

    Cuernavaca, México Las Mañanitas A tiempo completo

    Las Mañanitas busca Repostero:**Requisitos**:- **Experiência**:2 años- **Edad **25-35 años.- **Escolaridad**: Lic. en Gastronomía,- Fomentar el trabajo en equipo- Vivir preferentemente en zona de Cuernavaca centro**OFRECEMOS**:- Atractivo Sueldo.- Uniforme- Vales de Despensa.- Propina.- Comedor de empleados- Excelente ambiente laboral.**ACTIVIDADES**:-...

  • Repostero

    hace 4 días

    Cuernavaca, México Las Mañanitas A tiempo completo

    Las Mañanitas busca Repostero: **Requisitos**: - **Experiência**:2 años - **Edad **25-35 años. - **Escolaridad**: Lic. en Gastronomía, - Fomentar el trabajo en equipo - Vivir preferentemente en zona de Cuernavaca centro **OFRECEMOS**: - Atractivo Sueldo. - Uniforme - Vales de Despensa. - Propina. - Comedor de empleados - Excelente ambiente...