capitan de meseros

hace 1 semana

Centro Área CDMX, México Gran Hotel Ciudad de México A tiempo completo

Gran Hotel Ciudad de México solicita

CAPITÁN DE MESEROS

Propósito del Puesto

Coordinar, supervisar y garantizar la correcta operación del servicio en piso, asegurando una experiencia excepcional para los comensales. Actuar como enlace entre cocina, bar y equipo de servicio. Atender huéspedes nacionales y extranjeros, por lo que requiere comunicación fluida en inglés.

Responsabilidades Principales:

Operación y Servicio

  • Supervisar el trabajo del equipo de meseros asegurando estándares de servicio.
  • Asignar estaciones, mesas y tareas al inicio del turno.
  • Asegurar el montaje correcto de mesas y áreas de servicio.
  • Atender personalmente a huéspedes VIP o situaciones especiales.
  • Apoyar en la toma de órdenes y servicio en momentos de alta demanda.
  • Verificar que los tiempos de entrega de alimentos y bebidas se cumplan.

Control y Coordinación

  • Revisar mise en place, inventarios de estación y necesidades del turno.
  • Coordinar la comunicación entre cocina, bar y equipo de piso.
  • Supervisar el cumplimiento de políticas de higiene, seguridad y manipulación de alimentos.

Atención al Cliente

  • Resolver quejas y situaciones con actitud profesional y positiva.
  • Comunicar y resolver necesidades de clientes internacionales en inglés.
  • Recomendar platillos, vinos y maridajes cuando sea necesario.

Administrativas

  • Apoyar en la capacitación del personal nuevo.
  • Realizar cierres operativos: cortes, bitácoras, reportes y traspasos de turno.
  • Asegurar el cumplimiento de protocolos de ventas, promociones y políticas de la empresa.

Requisitos del Puesto:

Escolaridad

  • Licenciatura.
  • Cursos o certificaciones en servicio, hospitalidad o gastronomía (opcional).

Experiencia

  • 2–3 años como mesero senior o 1 año como capitán de meseros.
  • Experiencia previa en servicio a clientes internacionales (hotelería, restaurantes fine dining).

Idiomas

  • Inglés intermedio–avanzado (capacidad para tomar órdenes, resolver situaciones y mantener conversaciones).
  • Se valora un tercer idioma.

Conocimientos Técnicos

  • Técnicas de servicio.
  • Manejo de POS / sistemas de restaurante.
  • Conocimientos básicos de vinos y coctelería.
  • Normas de higiene.

Habilidades Blandas

  • Liderazgo y manejo de equipos.
  • Resolución de problemas y toma de decisiones.
  • Comunicación clara (español e inglés).
  • Orientación al cliente.
  • Organización y multitarea.

Competencias Clave

  • Trabajo bajo presión
  • Proactividad
  • Atención al detalle
  • Sentido de urgencia
  • Empatía y trato amable
  • Disciplina y responsabilidad

Tipo de puesto: Por tiempo indeterminado

Sueldo: Hasta $13,000.00 al mes

Beneficios:

  • Opción a contrato indefinido
  • Seguro de vida
  • Servicio de comedor
  • Uniformes gratuitos

Idioma:

  • Inglés (Obligatorio)

Lugar de trabajo: Empleo presencial

  • Capitán de Meseros

    hace 3 días

    Centro (Área 1), México CLUB DE BANQUEROS DE MEXICO A tiempo completo

    **Vacante: Capitán de Meseros para Eventos Sociales y Corporativos** **Ubicación**: Club de Banqueros de México / Calle 16 de septiembre #27, Centro Histórico, CDMX. **Tipo de contrato**: Tiempo completo, de lunes a domingo, descanso rotativo un día a la semana **Horario**: 8 horas (puede variar acorde a la operación) **Descripción del puesto**:...

  • Capitan de Meseros

    hace 2 semanas

    Mérida Centro, México construcciones de merida A tiempo completo

    **Capitán de Meseros****Ubicación**: Barrio de La Ermita, Mérida, Yucatán**Salario**: $10,000 netos mensualesEn **Cigno**, restaurante de excelencia ubicado en el corazón del Barrio de La Ermita, buscamos un **Capitán de Meseros** con pasión por el servicio y el liderazgo para integrarse a nuestro equipo.**Responsabilidades principales**:- Supervisar...

  • Capitán de Meseros

    hace 1 semana

    Centro (Área 1), México RESTAURANTE MIRALTO A tiempo completo

    **¡¡Estamos en búsqueda de talento apasionado y comprometido para formar parte del equipo!!** **Si eres una persona proactiva, con ganas de crecer y aportar tus habilidades en un ambiente dinámico, ¡esta es tu oportunidad!** **Restaurante MIRALTO ubicado en la TORRE LATINOAMERICANA,** **Solicita CAPITÁN DE MESEROS para laborar en Zona Centro de la...

  • Capitan de Meseros

    hace 2 semanas

    Mérida Centro, México construcciones de merida A tiempo completo

    **Capitán de Meseros** **Ubicación**: Barrio de La Ermita, Mérida, Yucatán **Salario**: $10,000 netos mensuales En **Cigno**, restaurante de excelencia ubicado en el corazón del Barrio de La Ermita, buscamos un **Capitán de Meseros** con pasión por el servicio y el liderazgo para integrarse a nuestro equipo. **Responsabilidades principales**: -...

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    hace 2 semanas

    Centro, México Atraccion Talento Restaurantero A tiempo completo

    Buscamos un Capitán de Meseros con experiência para unirse a nuestro equipo.Si tienes habilidades excepcionales en atención al cliente, gestión de equipos y liderazgo, además de mínimo 2 años de experiência como Capitán de meseros, esta posición es para ti.Tu responsabilidad principal será supervisar y dirigir al equipo a tu cargo, asegurando una...

  • Capitán de Meseros

    hace 4 días

    Benito Juárez, CDMX, México Kyoto Maki S.A. de C.V. A tiempo completo

    ¡Esta es tu oportunidad de pertenecer al mejor grupo restaurantero!! Sé parte de este gran equipo Grupo Teikit, Empresa Líder en Comida Japonesa. Por crecimiento solicitamos Capitán de Meseros **Requisitos**: - Preparatoria o Carrera Técnica. - Disponibilidad de horario. - Experiência como Capitán de Meseros o Jefe de Piso. Actividades: Deberá...

  • Capitán de Meseros

    hace 2 semanas

    Centro, México Atraccion Talento Restaurantero A tiempo completo

    Buscamos un Capitán de Meseros con experiência para unirse a nuestro equipo. Si tienes habilidades excepcionales en atención al cliente, gestión de equipos y liderazgo, además de mínimo 2 años de experiência como Capitán de meseros, esta posición es para ti. Tu responsabilidad principal será supervisar y dirigir al equipo a tu cargo, asegurando...

  • Capitán de meseros

    hace 2 semanas

    , Centro (Área ), CDMX, México Valiant hoteles A tiempo completo

    Para la Vacante de Capitán De Meseros en Gran Hotel Ciudad de México Requerimos:ESCOLARIDAD MÍNIMA O SUPERIOR:Preferente: Licenciatura Mínimo: Técnico o medio superiorEXPERIENCIA:2 año en puestos similaresCONOCIMIENTOS:Flujo de servicio de un RestauranteConocimientos de alimentos en especialidad mexicanaConocimientos en coctelería, vinos y...

  • Capitan de Meseros

    hace 1 semana

    Centro, México Casa Sabino A tiempo completo

    Capitán de Meseros Liderazgo Especialista en venta sugestiva Altas habilidades de comunicacion Conocimiento en vinos Tipo de puesto: Tiempo completo Sueldo: $15,000.00 - $15,001.00 al mes Experiência: - puesto similar: 3 años (Deseable) Lugar de trabajo: Empleo presencial

  • capitan

    hace 5 días

    , Centro (Área ), CDMX, México GRUPO MIRALTO A tiempo completo

    Solicitamos capitán de meseros con experiencia en el puesto mínima de 1 año, conocimiento en inventarios, disponibilidad de horarios.Entrevistas al Lic. Fernanda Quero RH.Prestaciones de leyViajes de incentivoUtilidadesCrecimientoCertificacionesHorario de trabajo de 8 horas rolado: apertura y cierrePISO 24 TORRE LATINOTipo de puesto: Tiempo completo, Por...