Gerente de Compras

Ubicación:
Agrícola Oriental, Iztacalco, Ciudad de México

Sueldo:
$50,000 a $70,000 MXN mensuales libres

Tipo de Empresa:
Somos una empresa mexicana en crecimiento, especializada en la comercialización y distribución de alimentos que incluyen productos refrigerados, congelados y de abarrotes, con presencia multicanal: 25 puntos de venta propios, canal mayoreo y canal HORECA (Hoteles, Restaurantes y Cafeterías). Buscamos un líder estratégico de compras que asegure el abastecimiento eficiente, rentable y competitivo para todos nuestros canales de distribución.

Liderar la estrategia de compras de la empresa, gestionando el portafolio de proveedores, asegurando el abasto oportuno de productos, negociando las mejores condiciones comerciales y garantizando márgenes adecuados por categoría, canal y tipo de producto. Esta posición será clave en la toma de decisiones estratégicas para el crecimiento de la empresa y la optimización de su cadena de suministro.

• Definir y ejecutar la estrategia integral de compras para productos refrigerados, congelados y secos, alineada con la estrategia comercial y operativa de la compañía.

• Supervisar y coordinar al equipo de compradores de categoría, asegurando la cobertura adecuada del portafolio de productos por canal (puntos de venta, mayoreo, HORECA).

• Negociar con proveedores condiciones comerciales: precios, plazos de pago, descuentos, promociones, aportaciones y apoyos logísticos.

• Garantizar el abastecimiento oportuno en coordinación con las áreas de planeación, demanda, logística y CEDIS.

• Participar en la definición y actualización del portafolio de productos, identificando oportunidades de nuevos productos, sustituciones o mejoras en la oferta.

• Supervisar y controlar los niveles de inventario y la rotación, evitando sobrecostos por sobrestock o faltantes críticos.

• Generar e interpretar indicadores clave del área: márgenes, rotación, cobertura, cumplimiento de proveedores, aportaciones comerciales, etc.

• Establecer relaciones estratégicas de largo plazo con proveedores clave, fomentando la mejora continua y la eficiencia comercial.

• Participar en las estrategias comerciales para promociones, lanzamientos, estacionalidades o nuevas aperturas.

• Coordinar y validar procesos de alta de productos, validación de fichas técnicas, condiciones logísticas y documentos contractuales.

• Asegurar la rentabilidad de las compras por categoría, evaluando periódicamente el desempeño del portafolio.

• Licenciatura en Administración, Negocios, Ingeniería Industrial, Comercio o afín (deseable posgrado o MBA).

• Mínimo 5 a 7 años de experiencia en compras, abastecimiento o gestión de categorías, en empresas de alimentos, consumo masivo o retail.

• Experiencia liderando equipos de compradores o jefes de categoría.

• Conocimiento profundo en productos perecederos, cadena de frío, logística de alimentos y negociación comercial.

• Dominio de Excel avanzado (análisis de costos, márgenes, simulaciones).

• Deseable manejo de ERP (SAP, Oracle, NetSuite) y herramientas de BI o planeación comercial.

• Alta capacidad de negociación, liderazgo, pensamiento analítico y enfoque estratégico.

• Habilidad para interactuar con múltiples áreas: comercial, logística, operaciones, finanzas y proveedores externos.

• Cumplimiento de presupuestos de compra y márgenes por categoría.

• Nivel de servicio de proveedores (Fill Rate).

• Rotación y cobertura de inventario por tipo de producto.

• Ahorros y eficiencias comerciales negociadas.

• Disponibilidad de producto para campañas, aperturas o estacionalidades.

• Cumplimiento de aportaciones comerciales y condiciones negociadas.

• Evaluación de desempeño de proveedores y mejoras implementadas.