jefe de restaurante

hace 3 días

La Sauceda Santa Fe de Guadalupe Gto, México EL PUERTO DE LIVERPOOL A tiempo completo

Garantizar que el funcionamiento del restaurante sea eficiente, además de mantener un nivel elevado de producción, productividad, calidad y estándares de servicio al cliente.

FUNCIONES:

  1. Compras: Supervisar y controlar a los proveedores asignados por el área de Compras. Se asegura de aspectos de calidad, cantidad y servicio de los mismos. Supervisar los volúmenes de compra adecuados a la operación. Supervisar el proceso de facturación y pagos a proveedores. Pagos menores en efectivo. Supervisar el cumplimiento de los lineamientos del programa de higiene.

  2. Almacén: Supervisar diario las entradas y salidas del almacén, supervisar la rotación de mercancía y responsable de la toma de inventarios semanales y mensuales.

  3. Producción: Supervisar que la planeación y el volumen de la producción sea adecuado a la operación. Supervisar la calidad de los alimentos (color, sabor, textura y montaje), Supervisar el cumplimiento de los tiempos de elaboración establecidos. Responsable del estado físico y del mantenimiento de los equipos, utensilios e instalaciones. Cuantificar la merma.

  4. Piso de Venta: Supervisión de la asignación y rotación de estaciones. Supervisión del buen desempeño de capitanes, vendedores y garroteros. Atención, resolución y seguimiento de comentarios, sugerencias y quejas por parte de clientes. Supervisión de la calidad y montaje del buffet.

  5. Recursos Humanos: Requisición, seguimiento y selección de todo el personal a contratar. Supervisar que la exigencia, disciplina y el buen trato de acorde a buen clima organizacional.

  6. Administración: Seguimiento y cumplimiento del presupuesto: Ventas, costos, gastos. Pedidos oportunos y control de suministros. Responsable del comedor de empleados (donde aplique). Responsable de validar con el Jefe Administrativo que todas las facturas para pago al proveedor estén al día.

Oferta para: GUANAJUATO CAPITAL

Tipo de puesto: Tiempo completo

Sueldo: A partir de $17,000.00 al mes

Beneficios:

  • Apoyo para estudios
  • Ayuda o servicio de transporte
  • Caja de ahorro
  • Descuento de empleados
  • Descuentos y precios preferenciales
  • Días de paternidad superiores a los de la ley
  • Opción a contrato indefinido
  • Seguro de vida
  • Uniformes gratuitos
  • Vacaciones adicionales o permisos con goce de sueldo
  • Vales de despensa

Pregunta(s) de postulación:

  • ¿Por qué te gustaría formar parte del equipo de Liverpool?
  • ¿Has tenido gente a tu cargo dentro de un restaurante?

Escolaridad:

  • Licenciatura terminada (Deseable)

Experiencia:

  • JEFATURA: 5 años (Deseable)

Lugar de trabajo: Empleo presencial

  • Jefe De Barra Con Conocimiento En Mixología

    hace 3 semanas

    San Miguel de Allende, México Jefe De Barra A tiempo completo

    Nuevo restaurante de Guanajuato esta solicitando**Jefe de barra****Requisitos**- Experiência mínima de 2 años en restaurante en el área de bar- Bachillerato concluido- Conocimiento en mixología**Actividades**- Realizar inventario diario de bebidas mas vendidas y por semana toda la barra- Control de inventario (bebidas, loza, cristalería y pedidos de...

  • Jefe de Restaurante-bar

    hace 1 semana

    La Piedad de Cabadas, México HOTEL MIRAGE A tiempo completo

    Encargado de la administración completa de restaurante, jefe directo de meseros, cocina y Hostess. El jefe de restaurante, tienen las habilidades, aptitudes y capacidades que ayudan a crear un buen servicio para el cliente y los propietarios del lugar. Además, son prácticamente la mano derecha de los dueños y se encargan de que los empleados realicen...

  • Jefe de Mantenimiento

    hace 3 semanas

    Guadalupe, México TOKS Restaurante A tiempo completo

    **Acerca de la empresa**Restaurantes TOKS, SA de CV es una reconocida cadena de restaurantes en México con más de 40 años de experiência en el mercado, actualmente estamos en búsqueda de un: J**efe de Mantenimiento****Requisitos del puesto**- Educación: Ingenieria o carrera técnica - Electromecánica- Experiência: de 1 a 3 años como jefe de...

  • Jefe de Experiencia/ Restaurante

    hace 2 semanas

    Colonia Santa Fe, México Sonora Grill A tiempo completo

    **Sonora Grill Group** es un grupo restaurantero orgullosamente mexicano con más de 17 años en el mercado y 40 restaurantes bajo los conceptos de Sonora Grill, Sonora PRIME, Parrilla Urbana, ROOF y Holsteins y está en búsqueda de tú talento en la unidad:**PARRILLA URBANA****JEFE DE EXPERIENCIA****Requisitos**:- Bachillerato.- Experiência 2 años.-...

  • Jefe De Producción

    hace 3 semanas

    Guadalupe, México Restaurante El Lugar De Max A tiempo completo

    Restaurante el lugar de Max**Solicita Jefe de producción para CEDIS****Requisitos**:- Experiência mínima de 3 años como Jefe de cocina- Sin problemas por traslado- Disponibilidad de horario- Manejo de plantillas de 5 personas- Saber delegar y gusto por capacitar al personal- Manejo de costos de materia prima- Rotación de productos- Conocimiento en...

  • Cajera de Restaurante

    hace 2 semanas

    Ciudad de México Restaurante Magda A tiempo completo

    El cajero de un restaurante, debe ofrecer atención de calidad durante el proceso de cobro y facturación del servicio. Para lograrlo debe: - Ser amigable, cortés y profesional a la hora de tratar. - Ser ágil ejecutando el proceso de cobro, para que sea rápido y eficiente. - Conocer en detalle el menú, los precios y el sistema de facturación del...

  • Jefe de Piso

    hace 2 semanas

    Guadalupe, México Restaurante Merendero Tino A tiempo completo

    Restaurantes Merendero Tino con mas de 60 años de tradición en comida RegionalSucursales en Santiago (Carretera Nacional ), Pistas Gocars (Carretera a Cola de Caballo), Cumbres y Contry**Sobre el Empleo**Como Jefe de Piso parte del trabajo es Excelente atención a cliente, supervisar el servicio que brinda el restaurante, manejo de personal, revisar y...

  • Jefe De Cocina

    hace 3 semanas

    Guadalupe, México Restaurante Merendero Tino A tiempo completo

    **Quienes somos ?**Restaurantes Merendero Tino con más de 60 años de tradición en comida Regional, Sucursal en Santiago (Carretera Nacional), Pistas Gocars (Carretera a Cola de Caballo), Cumbres y Contry**Sobre el Empleo**Como Jefe de Cocina parte del trabajo es manejo y preparación de alimentos, apertura/cierre del Restaurante, Manejo del personal,...

  • Jefe de Producción

    hace 2 semanas

    Guadalupe, México Restaurante el Lugar de Max A tiempo completo

    Restaurante de comida regional mexicana **Solicita Jefe de producción para CEDIS** **Requisitos**: - Experiência mínima de 3 años como Jefe de cocina - Sin problemas por traslado - Disponibilidad de horario - Manejo de plantillas de 5 personas - Saber delegar y gusto por capacitar al personal - Manejo de costos de materia prima - Rotación de...

  • Jefe de Cocina

    hace 7 días

    Guadalupe, México Restaurante Merendero Tino A tiempo completo

    **Quienes somos ?** Restaurantes Merendero Tino con más de 60 años de tradición en comida Regional, Sucursal en Santiago (Carretera Nacional), Pistas Gocars (Carretera a Cola de Caballo), Cumbres y Contry **Sobre el Empleo** Como Jefe de Cocina parte del trabajo es manejo y preparación de alimentos, apertura/cierre del Restaurante, Manejo del...