Auditor de Procesos

hace 1 semana

Santiago de Querétaro, Querétaro de Arteaga, México Kaizen7 A tiempo completo

En Ñam Ñam Sushi estamos en búsqueda de un Auditor de Calidad en Alimentos comprometido con la excelencia operativa y la inocuidad alimentaria. Esta posición es responsable de garantizar que todos los procesos de preparación, almacenamiento, distribución y servicio de alimentos en las unidades de restaurante, cumplan estrictamente con los estándares internos de calidad, las normativas sanitarias vigentes y las mejores prácticas de manejo de alimentos.

Su labor es fundamental para asegurar la correcta implementación de controles, la mejora continua y la seguridad alimentaria, contribuyendo directamente a la satisfacción del cliente final y al fortalecimiento de nuestros procesos internos.

Responsabilidades principales:

  1. Auditorías internas:

*Ejecutar auditorías internas programadas y no programadas en comisariato y sucursales.

*Evaluar el cumplimiento de BPM, POES, HACCP y políticas internas de inocuidad.

*Elaborar reportes con hallazgos, evidencias fotográficas y recomendaciones.

  1. Seguimiento de no conformidades:

*Coordinar con gerentes de sucursal y encargados de cocina la implementación de acciones correctivas y preventivas.

*Dar seguimiento a cierres y evidencias en los plazos establecidos.

  1. Monitoreo de puntos críticos:

*Supervisar recepción, almacenamiento, preparación, procesamiento, hasta el producto final de los alimentos.

*Verificar temperaturas, rotación de inventarios (PEPS) y control de mermas.

*Revisar limpieza, desinfección y control de plagas.

  1. Capacitación y acompañamiento operativo:

*Capacitar al personal operativo en temas de higiene, manejo higiénico de alimentos, BPM y seguridad alimentaria.

*Fomentar la cultura de inocuidad y mejora continua en todos los niveles.

  1. Gestión documental:

*Mantener actualizados los registros de auditorías, listas de verificación, bitácoras y manuales de procedimientos.

*Asegurar la trazabilidad documental entre comisariato y puntos de venta.

*Actualización de documentación, formatos, manuales del área, capacitaciones.

*Documentar y ejecutar procesos de mejora continua para el área.

  1. Cumplimiento normativo y relaciones externas:

*Asegurar el cumplimiento de la NOM-251-SSA1-2009, NOM-093-SSA1-1994 y otras disposiciones aplicables.

  1. Auditorías a proveedores:

*Participar en la evaluación y validación de proveedores de alimentos e insumos.

*Verificar documentación sanitaria, certificados de calidad y cumplimiento de especificaciones. (futuro, no aplicable actualmente).

Requisitos:

*Edad: 25 a 43 años

*Escolaridad: Licenciatura en Ingeniería en Alimentos, Química, Biología, Nutrición, Tecnología de Alimentos o carrera afín. (deseable).

*Experiencia mínima: 2 años en control o aseguramiento de calidad alimentaria.

*Experiencia en auditorías internas o externas de BPM, HACCP o ISO.

*Conocimiento en Normativa sanitaria mexicana (NOM-251, NOM-093, NOM-120).

*Conocimiento en Sistema HACCP.

*Experiencia en Control microbiológico y muestreo de alimentos (deseable).

*Conocimiento en Procedimientos Operativos Estándar de Saneamiento (POES).

*Capacidad de observación y análisis crítico.

Tipo de puesto: Tiempo completo

Sueldo: $15, $16,000.00 al mes

Lugar de trabajo: Empleo presencial

  • Auditor de Procesos

    hace 1 semana

    Santiago de Querétaro, Querétaro de Arteaga, México Coorsa Soluciones Logisticas A tiempo completo

    Solicito auditor de procesos para área administrativa y operativaRequisitos:Licenciatura en Administración, contaduría, finanzas, auditoria o afínPaquetería office (Excel avanzado)Experiencia mínima de 1 añoDisponibilidad de viajar-Licencia AFunciones principales:Diseñar e implementar políticas y procedimientosIdentificar y evaluar riesgosPlanificar...

  • Auditor

    hace 2 días

    Santiago de Querétaro, Querétaro de Arteaga, México GRUPO FAME A tiempo completo

    Grupo FAME Solicita:Auditor de agencia automotrizRequisitos:Edad: A partir de 25 añosEscolaridad: Lic. Contabilidad o afínCon sentido de urgencia y enfoque en resultadosConocimiento en auditorias internas y procesos de reportesFacilidad de palabraExcelente servicio a clientes internos y externosHonestidadOfrecemos:Pagos quincenalesPrestaciones de leyIMSS...

  • Auditor de combustible

    hace 1 semana

    Santiago de Querétaro, Querétaro de Arteaga, México TRANSPORTE ESCOLAR Y DE PERSONAL SA DE CV A tiempo completo

    EMPRESA DE TRANSPORTE DE PERSONAL UTEP QUERETAROSOLICITA AUDITOR DE COMBUSTIBLEREQUISITOS:Preparatoria concluidaDisponibilidad de horarioConocimientos en mecánica básicaSaber manejarContar con algun tipo de licenciaACTIVIDADES:trabajo en campo de acuerdo a la programación de asistencia en plantasrealizar cuestionario a operadores auditados de mecánica...

  • Auditor de Procesos

    hace 2 semanas

    Santiago de Querétaro, Querétaro de Arteaga, México Nkpm A tiempo completo

    Requisitos:Licenciatura en Administración, contaduría, finanzas, auditoria o afínPaquetería office (Excel avanzado)Experiencia mínima de 1 año en puesto similarFunciones principales.Diseñar e implementar políticas y procedimientosCoordinar y ejecutar auditorias financieras, operativas de cumplimientoIdentificar y evaluar riesgosPlanificar y ejecutar...

  • Auditor interno administrativo

    hace 5 días

    Santiago de Querétaro, Querétaro de Arteaga, México ALMACEN MAJED A tiempo completo

    En Soleman, empresa comercializadora de pescados y mariscos, buscamos un Contador con experiencia en auditorías administrativas y contables para integrarse a nuestro equipo.Auditor interno administrativoFunciones principales:Revisar, analizar y examinar los procesos administrativos de las sucursalesIdentificar áreas de mejora y asegurar el cumplimiento de...

  • Auditor de Calidad

    hace 2 días

    Santiago de Querétaro, Querétaro de Arteaga, México KI Industries A tiempo completo

    Acerca de KI Industries Inc.KI Industries, fundada en 1964, se especializa en el diseño y fabricación de componentes plásticos decorativos y piezas de fundición a presión para la industria automotriz y de línea blanca. Nuestra atención a la estética, ingeniería de precisión y servicio al cliente nos posicionan como un líder confiable en el sector....

  • Auditor Interno Jr

    hace 5 días

    Santiago de Querétaro, Querétaro de Arteaga, México Corporativo Nieto SA de CV A tiempo completo

    Procesos en los que participarás:Dar cumplimiento al plan anual de auditoría interna, así como, las auditorias dirigidas requeridas.Ejecutar las pruebas de auditoria requeridas, documentar con evidencia suficiente y competente los papeles de trabajo.Comunicación Asertiva con el Gerente de Auditoria, Auditor Senior y Personal Auditado.Ejecución de...

  • Auditor de Calidad

    hace 1 semana

    Santiago de Querétaro, Querétaro de Arteaga, México KI Industries A tiempo completo

    Acerca de KI Industries Inc.KI Industries, fundada en 1964, se especializa en el diseño y fabricación de componentes plásticos decorativos y piezas de fundición a presión para la industria automotriz y de línea blanca. Nuestra atención a la estética, ingeniería de precisión y servicio al cliente nos posicionan como un líder confiable en el sector....

  • Auditor Interno

    hace 1 semana

    Santiago de Querétaro, Querétaro de Arteaga, México Flowserve Corporation A tiempo completo

    Resumen de la función:El auditor de personal informará al Supervisor de Auditoría Interna y ayudará con la ejecución del plan de auditoría de toda la empresa, incluida la prueba de la efectividad de los controles internos (financieros y de TI), las auditorías operativas y las auditorías de tecnología de la información (TI).Responsabilidades:Ayudar...

  • Auditor de Calidad

    hace 1 semana

    Santiago de Querétaro, Querétaro de Arteaga, México KI Industries, Inc. A tiempo completo

    Acerca de KI Industries Inc.KI Industries, fundada en 1964, se especializa en el diseño y fabricación de componentes plásticos decorativos y piezas de fundición a presión para la industria automotriz y de línea blanca. Nuestra atención a la estética, ingeniería de precisión y servicio al cliente nos posicionan como un líder confiable en el sector....