Auditor de Procesos

hace 2 semanas

Santiago de Querétaro, Querétaro de Arteaga, México Kaizen7 A tiempo completo

En Ñam Ñam Sushi estamos en búsqueda de un Auditor de Calidad en Alimentos comprometido con la excelencia operativa y la inocuidad alimentaria. Esta posición es responsable de garantizar que todos los procesos de preparación, almacenamiento, distribución y servicio de alimentos en las unidades de restaurante, cumplan estrictamente con los estándares internos de calidad, las normativas sanitarias vigentes y las mejores prácticas de manejo de alimentos.

Su labor es fundamental para asegurar la correcta implementación de controles, la mejora continua y la seguridad alimentaria, contribuyendo directamente a la satisfacción del cliente final y al fortalecimiento de nuestros procesos internos.

Responsabilidades principales:

  1. Auditorías internas:

*Ejecutar auditorías internas programadas y no programadas en comisariato y sucursales.

*Evaluar el cumplimiento de BPM, POES, HACCP y políticas internas de inocuidad.

*Elaborar reportes con hallazgos, evidencias fotográficas y recomendaciones.

  1. Seguimiento de no conformidades:

*Coordinar con gerentes de sucursal y encargados de cocina la implementación de acciones correctivas y preventivas.

*Dar seguimiento a cierres y evidencias en los plazos establecidos.

  1. Monitoreo de puntos críticos:

*Supervisar recepción, almacenamiento, preparación, procesamiento, hasta el producto final de los alimentos.

*Verificar temperaturas, rotación de inventarios (PEPS) y control de mermas.

*Revisar limpieza, desinfección y control de plagas.

  1. Capacitación y acompañamiento operativo:

*Capacitar al personal operativo en temas de higiene, manejo higiénico de alimentos, BPM y seguridad alimentaria.

*Fomentar la cultura de inocuidad y mejora continua en todos los niveles.

  1. Gestión documental:

*Mantener actualizados los registros de auditorías, listas de verificación, bitácoras y manuales de procedimientos.

*Asegurar la trazabilidad documental entre comisariato y puntos de venta.

*Actualización de documentación, formatos, manuales del área, capacitaciones.

*Documentar y ejecutar procesos de mejora continua para el área.

  1. Cumplimiento normativo y relaciones externas:

*Asegurar el cumplimiento de la NOM-251-SSA1-2009, NOM-093-SSA1-1994 y otras disposiciones aplicables.

  1. Auditorías a proveedores:

*Participar en la evaluación y validación de proveedores de alimentos e insumos.

*Verificar documentación sanitaria, certificados de calidad y cumplimiento de especificaciones. (futuro, no aplicable actualmente).

Requisitos:

*Edad: 25 a 43 años

*Escolaridad: Licenciatura en Ingeniería en Alimentos, Química, Biología, Nutrición, Tecnología de Alimentos o carrera afín. (deseable).

*Experiencia mínima: 2 años en control o aseguramiento de calidad alimentaria.

*Experiencia en auditorías internas o externas de BPM, HACCP o ISO.

*Conocimiento en Normativa sanitaria mexicana (NOM-251, NOM-093, NOM-120).

*Conocimiento en Sistema HACCP.

*Experiencia en Control microbiológico y muestreo de alimentos (deseable).

*Conocimiento en Procedimientos Operativos Estándar de Saneamiento (POES).

*Capacidad de observación y análisis crítico.

Tipo de puesto: Tiempo completo

Sueldo: $15, $16,000.00 al mes

Lugar de trabajo: Empleo presencial

  • Auditor de Procesos

    hace 2 semanas

    Santiago de Querétaro, Querétaro de Arteaga, México Coorsa Soluciones Logisticas A tiempo completo

    Solicito auditor de procesos para área administrativa y operativaRequisitos:Licenciatura en Administración, contaduría, finanzas, auditoria o afínPaquetería office (Excel avanzado)Experiencia mínima de 1 añoDisponibilidad de viajar-Licencia AFunciones principales:Diseñar e implementar políticas y procedimientosIdentificar y evaluar riesgosPlanificar...

  • Auditor De Calidad

    hace 2 días

    Santiago de Querétaro, Querétaro de Arteaga, México VMtech A tiempo completo

    Estamos buscando Auditor/a de Calidad¿Te apasiona asegurar que los procesos y productos cumplan con los más altos estándares? Esta oportunidad es para tiPuesto: Auditor/a de CalidadUbicación: Parque Industrial Santa Rosa JaureguiHorario: Rol de turnosResponsabilidades:Realizar auditorías internas y externas de calidad.Verificar el cumplimiento de normas...

  • Auditor de Calidad

    hace 7 días

    Santiago de Querétaro, Querétaro de Arteaga, México KI Industries A tiempo completo

    Acerca de KI Industries Inc.KI Industries, fundada en 1964, se especializa en el diseño y fabricación de componentes plásticos decorativos y piezas de fundición a presión para la industria automotriz y de línea blanca. Nuestra atención a la estética, ingeniería de precisión y servicio al cliente nos posicionan como un líder confiable en el sector....

  • Auditor Corporativo.

    hace 2 semanas

    Santiago de Querétaro, Querétaro de Arteaga, México Corporativo en Querétaro. A tiempo completo

    AUDITOR.(Método COSO)Requisitos:Lic. Contaduría, Administración de Empresas o afín titulado.Experiencia de mas de 4 años aplicando los conocimientos de metodología COSO.Planeación de auditorías.Ejecución de auditorías.Seguimiento de informes.Conocimiento en Normas Internacionales de Auditoría y Financieras.Ley de impuesto sobre la...

  • Auditor Interno

    hace 2 semanas

    Santiago de Querétaro, Querétaro de Arteaga, México Flowserve Corporation A tiempo completo

    Resumen de la función:El auditor de personal informará al Supervisor de Auditoría Interna y ayudará con la ejecución del plan de auditoría de toda la empresa, incluida la prueba de la efectividad de los controles internos (financieros y de TI), las auditorías operativas y las auditorías de tecnología de la información (TI).Responsabilidades:Ayudar...

  • Staff de Auditoría

    hace 2 semanas

    Santiago de Querétaro, Querétaro de Arteaga, México AUTOTANQUES NIETO S.A DE C.V. A tiempo completo

    del puestoProcesos en los que participarás:Dar cumplimiento al plan anual de auditoría interna, así como, las auditorías dirigidas requeridas.Ejecutar las pruebas de auditoría requeridas, documentar con evidencia suficiente y competente los papeles de trabajo.Comunicación Asertiva con el Gerente de Auditoría, Auditor Senior y Personal...

  • Especialista de Optimización y Eficiencia de Procesos

    hace 1 semana

    Santiago de Querétaro, Querétaro de Arteaga, México Natgas Querétaro SAPI de CV A tiempo completo

    Natgas Empresa del sector energético líder en la venta de gas natural VehicularSolicita: Especialista de Optimización y Eficiencia de ProcesosObjetivo:Ser responsable de identificar, analizar y gestionar riesgos y oportunidades vinculados al Sistema de Gestión (SGC/SGSI y SASISOPA), liderar iniciativas de mejora continua y asegurar la trazabilidad...

  • Ingeniero de Calidad Procesos

    hace 2 semanas

    Santiago de Querétaro, Querétaro de Arteaga, México MSR QROMEX SA DE CV A tiempo completo

    MSR QROMEX SA DE CVSOLICITA:GESTION DE PROYECTOS O CALIDAD DE PROCESOSRequisitos:Conocimientos Técnicos en Máquinas Herramientas y de Moldes de Inyección.Procesos de producción.Metrología y dimensionalesConocimientos en Fabricación - reparación - cambios de ingenieríaAdministración, Manejo de personal, costos de producción.3 años mínimo de...

  • Ejecutivo comercial

    hace 7 días

    Santiago de Querétaro, Querétaro de Arteaga, México Beta Procesos, SA de CV A tiempo completo

    En BETA PROCESOS somos una empresa 100% mexicana, especializada en la fabricación, venta y distribución de soluciones integrales de limpieza y sanitización.Atendemos las necesidades y dedicamos nuestros esfuerzos a garantizar la seguridad, higiene y eficiencia de sectores clave como la industria alimentaria, farmacéutica, institucional, pecuaria, de...

  • Especialista de Optimización y Eficiencia de Procesos

    hace 1 semana

    Santiago de Querétaro, Querétaro de Arteaga, México Natgas México A tiempo completo

    Natgas Empresa del sector energético líder en la venta de gas natural VehicularSolicita:Especialista de Optimización y Eficiencia de ProcesosObjetivo:Ser responsable de identificar, analizar y gestionar riesgos y oportunidades vinculados al Sistema de Gestión (SGC/SGSI y SASISOPA), liderar iniciativas de mejora continua y asegurar la trazabilidad...