Empleos actuales relacionados con Director de Alimentos y Bebidas - Puebla Metropolitan Area - Banyan Tree Ilha Caldeira

  • Director de Alimentos y Bebidas

    hace 1 semana

    Puebla, México HOTEL CARTESIANO A tiempo completo

    El Director de Alimentos y Bebidas deberá:- Gestionar y organizar el departamento de Alimentos y Bebidas.- Tener la Experiência en el Manejo Higiénico de Alimentos (MHA) así como de los estándares AAA.- Deberá realizar estrategias de ventas para incrementar el ticket promedio.- Capacitar de manera constante al personal a su cargo- Otras actividades...

  • Director de Alimentos y Bebidas

    hace 1 semana

    Puebla, México HOTEL CARTESIANO A tiempo completo

    El Director de Alimentos y Bebidas deberá: - Gestionar y organizar el departamento de Alimentos y Bebidas. - Tener la Experiência en el Manejo Higiénico de Alimentos (MHA) así como de los estándares AAA. - Deberá realizar estrategias de ventas para incrementar el ticket promedio. - Capacitar de manera constante al personal a su cargo - Otras...

  • Gerente de Alimentos y Bebidas

    hace 2 semanas

    Puebla, México BigBola Casinos A tiempo completo

    Gerente de Alimentos y Bebidas en BigBola Casinos Estamos buscando un profesional dinámico y con experiência para el puesto de Gerente de Alimentos y Bebidas en nuestro prestigioso casino. En esta posición, serás responsable de supervisar y gestionar todas las operaciones relacionadas con la comida y las bebidas, asegurando una experiência excepcional...

  • Capitán Alimentos y Bebidas

    hace 1 semana

    Puebla, México BigBola Casinos A tiempo completo

    Importante posición disponible en BigBola Casinos para el cargo de Capitán de Alimentos y Bebidas. Buscamos un líder dinámico y con experiência para supervisar y gestionar el departamento de alimentos y bebidas, asegurando un servicio de alta calidad y una experiência excepcional para nuestros clientes. Deberá gestionar inventarios, supervisar la...

  • Barra Alimentos

    hace 4 semanas

    Puebla, México Green Me Restaurante A tiempo completo

    **¡Únete a nuestro equipo y aporta un granito al mundo a través de procesos y alimentación sana!**En la Isla en Angelópolis**Requisitos**:- 1 año de experiência comprobable en alimentos y bebidas.- Conocimiento: Distintivo H (Higiene)- Manejo de alimentos y bebidas- Licenciatura en Gastronomía o a fin o Bachillerato concluido con experiência en...

  • Gerente de Alimentos y Bebidas

    hace 2 semanas

    Puebla, México GRUPO HOTELERO HABITA A tiempo completo

    En _Grupo Hotelero Habita_ estamos en busca de colaboradores interesados en formar parte de nuestro equipo de trabajo como _Gerente de Alimentos y Bebidas._**Objetivo**:Organizar, administrar y supervisar el área de alimentos y bebidas del hotel, asegurando la calidad operativa del departamento.**Requisitos**:- Licenciatura en Administración, Turismo,...

  • Gerente de Alimentos y Bebidas

    hace 3 días

    Puebla, México HOTEL CARTESIANO A tiempo completo

    El Gerente de Alimentos y Bebidas deberá:- Gestionar y organizar el departamento de Alimentos y Bebidas.- Tener la Experiência en el Manejo Higiénico de Alimentos (MHA) así como de los estándares AAA.- Deberá realizar estrategias de ventas para incrementar el ticket promedio.- Capacitar de manera constante al personal a su cargo- Otras actividades...

  • Preparador de Alimentos y Bebidas

    hace 1 semana

    Puebla, México ASD CONSULTORES A tiempo completo

    EXPERIENCIA Minimo 6 meses en actividades a fin. RESPONSABILIDADES Portar el uniforme correctamente Realizar registro de entrada y salida, de acuerdo a lo establecido para ello en cada sucursal Picar, rayar y manipular toda la materia prima a utilizar en las estaciones de preparación de alimentos, según lo requiera Preparar y colocar todos los...

  • Gerente Alimentos y Bebidas

    hace 3 semanas

    Puebla, México Omada Club A tiempo completo

    Planificar, Organizar, Coordinar, Gestionar Los RRHH, Dirigir, Controlar Y Evaluar, Todas Las Actividades De Prestación De Servicios De Alimentos Y Bebidas Dentro Del Club. Junto Con Los Responsables De Los Sub-Deparatamentos De Cocina Y Centros De Consumo O Servicio, Diseñará La Oferta Gastronómica Más Adecuada Para Los Clientes Del Club (Producto,...

  • Gerente Alimentos y Bebidas

    hace 3 semanas

    Puebla, México Omada Club A tiempo completo

    Planificar, Organizar, Coordinar, Gestionar Los RRHH, Dirigir, Controlar Y Evaluar, Todas Las Actividades De Prestación De Servicios De Alimentos Y Bebidas Dentro Del Club. Junto Con Los Responsables De Los Sub-Deparatamentos De Cocina Y Centros De Consumo O Servicio, Diseñará La Oferta Gastronómica Más Adecuada Para Los Clientes Del Club (Producto,...

Director de Alimentos y Bebidas

hace 4 horas

Puebla Metropolitan Area, México Banyan Tree Ilha Caldeira A tiempo completo

Responsabilidades Clave

  • Liderar la estrategia integral de Alimentos y Bebidas del hotel (restaurantes, bares, banquetes y experiencias gastronómicas).
  • Asegurar estándares de servicio de lujo alineados a Banyan Tree y LQA.
  • Gestionar presupuestos, costos, rentabilidad y control de inventarios.
  • Desarrollar y liderar equipos de alto desempeño, fomentando una cultura de servicio, disciplina operativa y crecimiento profesional.
  • Innovar en conceptos gastronómicos, experiencias para el huésped y propuestas alineadas al entorno cultural de Puebla.
  • Colaborar de manera cercana con el Comité Ejecutivo del hotel.

Perfil Requerido

  • Formación Académica: Licenciatura o maestría en Gestión Hotelera, Negocios, o Artes Culinarias.
  • Experiencia: Mínimo 3-5 años en puestos de liderazgo de alimentos y bebidas, preferiblemente en el sector de lujo o 5 estrellas.
  • Idiomas: Dominio avanzado de inglés
  • Habilidades Financieras: Experiencia comprobada en elaboración de presupuestos, control de costos, gestión de ingresos y maximización de rentabilidad.
  • Liderazgo y Gestión: Capacidad para gestionar equipos grandes, motivar al personal, y manejar la operación de múltiples puntos de venta (restaurantes, bares, banquetes).
  • Conocimiento Técnico: Amplio conocimiento de seguridad e higiene alimentaria, normativas internacionales, enología y tendencias culinarias.
  • Competencias Blandas: Orientación a resultados, alta atención al detalle, resiliencia, excelentes habilidades de comunicación y capacidad para trabajar bajo presión.
  • Tecnología: Familiaridad con sistemas de gestión de propiedad (PMS) y software de gestión de costos.

Ofrecemos

  • Integrarte a una marca global de lujo reconocida por su enfoque en bienestar, sostenibilidad y desarrollo humano.
  • Ambiente de trabajo profesional, retador y colaborativo.
  • Oportunidades de crecimiento y desarrollo dentro del grupo.
  • Paquete competitivo acorde a la posición.


Interesados(as)
favor de postularse enviando su CV actualizado.