Cocinero /Hospital MAC Santa Fe - Hospital MAC Santa Fe

hace 2 semanas

Cuajimalpa de Morelo Brazil, México Hospitales MAC A tiempo completo


En Hospital MAC Santa Fe estamos en constante búsqueda de profesionales comprometidos con la excelencia.

Valoramos el talento, la vocación de servicio y el trabajo en equipo. Si compartes nuestra visión de brindar atención médica de alta calidad con calidez humana, te invitamos a formar parte de nuestro equipo.

COCINERO

Horario de trabajo:

  • Se define en entrevista.

Requisitos:

  • Bachillerato o Licenciatura trunca
  • Disponibilidad de rolar turnos
  • EXPERIENCIA: 2 años en el área.

Funciones:


•Cumplir con todos los procedimientos de higiene y manipulación de alimentos establecidos en el manual.


• Anticipar la elaboración de previos y producción requerida para la preparación de alimentos.


• Preparar alimentos asegurando la correcta manipulación y garantizando la inocuidad de los mismos.


• Realizar el montaje de las charolas para dietas de pacientes, de acuerdo con el plating guide establecido.


• Realizar y mantener la limpieza y desinfección general del área y equipos


• Registrar temperaturas de alimentos y procesos en los formatos establecidos.


• Cumplir con las correctas prácticas de manipulación de alimentos: dietas, comandas de cafetería y platillos para médicos.


• Elaborar los platillos acordes a las indicaciones del jefe de nutrición y supervisor, garantizando la correcta presentación de los mismos acorde a la guía de platillo o indicaciones previas


• Acomodar en su charola las dietas de los pacientes identificando en la tarjeta los datos correctos del paciente.


• Reportar falla de equipos y/o instalaciones al supervisor o mantenimiento para su reparación.


• Llevar un control de los almacenes de insumos y materia prima, aplicando el sistema PEPS, para evitar mermas.


• Realizar el corte diario de las ventas de comedor o cafetería y entregarlo al final del turno vespertino a la recepcionista, en caso de no tener la posición del cajero en el departamento


• Comprobar la sazón de las comida día con día.


• Supervisar las tareas del auxiliar de cocina.


• Colaborar con encargado de cocina en la elaboración de menús diarios, a la carta o para la estancia médica.


• Supervisar y/o realizar la correcta limpieza y desinfección del áreas, equipos, loza y utensilios, de la operación diaria


• Apoyar al encargado de cocina en el roll de limpiezas exhaustivas

CONDICIONES LABORALES.

  • Prestaciones de Ley
  • Ubicación: Unidad Hospitalaria Santa Fe (Vasco de Quiroga, Las Tinajas, Cuajimalpa de Morelos, 05370 Ciudad de México)
  • Sueldo Competitivo
  • Vales de despensa
  • Fondo de Ahorro
  • Oportunidades de crecimiento y desarrollo
  • Estabilidad laboral y excelente ambiente de trabajo

Forma parte del equipo que revolucionará la atención en salud desde el primer día



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