Cocinero Restaurante Pescados y Mariscos

hace 2 semanas

Val Quirico Tlax, México Mentory Grupo Consultor A tiempo completo
Vacante: Cocinero - Restaurante Pescados y Mariscos

Restaurante especializado en pescados y mariscos

¿Te apasiona la cocina del mar y crear platillos que conquisten a cada comensal?

Buscamos un Chef con experiencia en cocina del mar, creativo y comprometido con la calidad, que quiera formar parte de un restaurante donde el sabor, la técnica y la excelencia culinaria son prioridad.

Objetivo del Puesto

Ejecutar, supervisar y garantizar la correcta preparación de platillos de cocina del mar, asegurando altos estándares de calidad, presentación, sabor e higiene, contribuyendo a una experiencia gastronómica memorable.

Funciones Principales
  • Preparar y presentar platillos de pescados y mariscos conforme a recetas y estándares del restaurante.
  • Supervisar procesos de cocina y asegurar el control de calidad en cada platillo.
  • Manejar correctamente insumos, porciones, tiempos y mermas.
  • Garantizar el adecuado manejo, limpieza y conservación de pescados y mariscos.
  • Cumplir con normas de higiene y seguridad alimentaria (NOM-251).
  • Apoyar en la planeación, mejora y estandarización del menú.
  • Coordinar y trabajar en equipo con el personal de cocina.
  • Mantener el área de trabajo limpia, ordenada y organizada.
Perfil del Candidato Ideal

Experiencia:

  • Experiencia comprobable como Chef o Cocinero(a) especializado(a) en cocina del mar.
  • Dominio en manejo, corte y cocción de pescados y mariscos.

Conocimientos y habilidades:

  • Técnicas culinarias de cocina del mar.
  • Creatividad y pasión por la gastronomía.
  • Organización, liderazgo y responsabilidad.
  • Trabajo en equipo y enfoque en resultados.

Requisitos adicionales:

  • Disponibilidad de horario.
  • Actitud profesional y compromiso con la calidad.
Ofrecemos
  • Sueldo mensual: $15,000.00

  • Propinas:

  • Temporada regular: aprox. $1,200.00

  • Temporada alta: aprox. $2,000.00

  • Prestaciones de ley:

  • Seguro Social

  • Vacaciones
  • Prima vacacional
  • Comida incluida
  • Pago de horas extras
  • Estabilidad laboral
  • Excelente ambiente de trabajo y desarrollo profesional
Únete a nuestro equipo

Si disfrutas crear platillos del mar con calidad, pasión y técnica,

esta es tu oportunidad de crecer en un entorno gastronómico dinámico y profesional.

Postúlate ahora y forma parte de nuestro equipo

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    Val Quirico, Tlax., México Mentory Grupo Consultor A tiempo completo

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